Aldehyd octowy: właściwości, przygotowanie, zastosowanie

Wprowadzenie

Obecnie znane są miliony związków chemicznych. A większość z nich jest organiczna. Substancje te są podzielone na kilka dużych grup, a nazwa jednego z nich - aldehydów. Dzisiaj rozważymy przedstawiciela tej klasy - acetaldehydu.

Definicja

Aldehyd octowy jest związek organiczny klasa aldehydów. Można to nazwać inaczej: acetaldehyd, etanal lub metylo formaldehyd. Formuła acetaldehydu to CH3-CHO.

Właściwości

Dana substancja ma wygląd bezbarwnej cieczy o ostrym, duszącym zapachu, który łatwo rozpuszcza się w wodzie, eterze i alkoholu. Ponieważ temperatura wrzenia omawianego związku jest niska (około 20 ° C), tylko jego trimer, paraldehyd można przechowywać i transportować. Aldehyd octowy otrzymuje się przez ogrzewanie wyżej wymienionej substancji za pomocą kwasu nieorganicznego. Jest to typowy alifatyczny cddehyd i może brać udział we wszystkich reakcjach charakterystycznych dla tej grupy związków. Substancja ma skłonność do tautomeryzacji. Proces ten kończy się utworzeniem alkoholu enolowo-winylowego. Ze względu na to, że aldehyd octowy jest dostępny jako bezwodny monomer, jest on stosowany jako elektrofil. Zarówno on jak i jego sole mogą reagować. Ten ostatni, na przykład podczas interakcji z odczynnikiem Grignarda i związkami litowo-organicznymi, tworzy pochodne hydroksyetylu. Aldehyd octowy podczas kondensacji wyróżnia się chiralnością. Tak więc, podczas reakcji Streckera, może on kondensować z amoniakiem i cyjankami, a produktem hydrolizy będzie aminokwas alanina. Kolejny aldehyd octowy wchodzi w ten sam typ reakcji z innymi związkami - aminami, a następnie imina staje się produktem interakcji. W syntezie związków heterocyklicznych aldehyd octowy jest bardzo ważnym składnikiem, podstawą wszystkich trwających eksperymentów. Paraldehyd - cykliczny trimer tej substancji - otrzymuje się przez kondensację trzech cząsteczek etanalu. Aldehyd octowy może również tworzyć stabilne acetale. Dzieje się tak podczas interakcji omawianej substancji chemicznej alkohol etylowy, przejście w warunkach bezwodnych.

Pierwsze

Ogólnie, aldehyd octowy otrzymuje się przez utlenianie etylenu (proces Wackera). Chlorek palladu działa jako środek utleniający. Ta substancja może być również otrzymywana podczas uwadniania acetylenu, w którym obecne są sole rtęci. Produktem reakcji jest enol, który jest izomeryzowany na pożądaną substancję. Innym sposobem uzyskania aldehydu octowego, który był najbardziej popularny na długo przed procesem Wackera, stało się utlenianie lub odwadnianie etanolu w obecności katalizatorów miedzianych lub srebrowych. Podczas odwadniania, oprócz pożądanej substancji, tworzy się wodór, a podczas utleniania - woda.

Aplikacja

Butadien, polimery aldehydowe i niektóre materia organiczna w tym kwas o tej samej nazwie. Powstaje podczas jego utleniania. Reakcja jest następująca: "tlen + acetaldehyd = kwas octowy". Ethanal jest ważnym prekursorem wielu pochodnych, a ta właściwość jest szeroko stosowana w syntezie
wiele substancji. U ludzi, zwierząt i roślin acetaldehyd jest zaangażowany w niektóre złożone reakcje. Jest również częścią dymu papierosowego.

Wniosek

Aldehyd acetalowy może być zarówno korzystny, jak i szkodliwy. Ma zły wpływ na skórę, jest drażniący i prawdopodobnie rakotwórczy. Dlatego jego obecność w ciele jest niepożądana. Ale niektórzy ludzie sami prowokują aldehyd octowy, paląc papierosy i pijąc alkohol. Pomyśl o tym!