Apple fritters: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Naleśniki jabłkowe to bardzo smaczny i bogaty deser, który można podawać na śniadanie, lunch i popołudniową herbatę. Należy zauważyć, że przy wytwarzaniu takich produktów nie ma nic skomplikowanego. Abyś mógł to zobaczyć dla siebie, przedstawmy kilka szczegółowych przepisów.

Klasyczne Apple placki: przepis ze zdjęciem

Gotuj takie produkty mogą być różne. Tradycyjną recepturą tego deseru jest jednak ten, który używa świeżego kefiru. Dzięki temu napojowi z kwaśnego mleka otrzymasz produkty bogate i pachnące, których ani dorosły, ani dziecko nie mogą odmówić.

Aby samemu zrobić placki z jabłkami, musisz kupić:

• cukier średniej wielkości - około 1,5 duże łyżki;
• słodkie twarde jabłka - 2 szt .;
• małe jaja rustykalne - 2 szt .;
• kefir o wysokiej zawartości tłuszczu - 1,5 filiżanki;
• sól średniej wielkości do gotowania - stosuje się do smaku;
• soda oczyszczona - 1/3 małej łyżeczki;
• wysokiej jakości mąka - do wykorzystania według uznania;
• Masło i olej roślinny - do stosowania według uznania (do smażenia i smarowania produktów).

Ugniatanie podstaw

Aby zrobić naleśniki z jabłkami na kefirze, należy zagnieść lepkie ciasto. W tym celu sfermentowany napój mleczny należy wlać do miski i lekko podgrzać. Kiedy kefir staje się lekko ciepły, należy go usunąć z pieca, a następnie ugasić w nim sodę stołową, dodać cukier i sól. Następnie dodaj ubite jajko, drobną mąkę i dokładnie wymieszaj wszystko.

Po otrzymaniu lepkiego ciasta należy je odłożyć na bok. W międzyczasie musisz obsługiwać jabłka. Muszą być umyte, obrane i wyjęte ze skrzynki nasiennej, a następnie starte (starte). Podsumowując, powstałą masę jabłkową należy ułożyć w ciasto kefirowe i ponownie wszystko dobrze wymieszać.

Pieczenie na patelni

Szarlotki z jabłek na kefirze należy gotować na pieczonej patelni żeliwnej. Aby to zrobić, należy umieścić na silnym ogniu i dodać trochę oleju. Następnie, na tłuszczu roślinnym, musisz ułożyć podstawę jabłka, używając łyżki.

W ten sposób możesz piec 4 przedmioty na standardowej patelni na raz. Gdy ich górna strona jest sucha, a dolna strona jest zaczerwieniona, placki powinny zostać odwrócone.

Po ugotowaniu deser jest potrzebny do postawienia na talerzu i smaku. Jeśli brakuje mu cukru lub soli, należy dodać przyprawy. Ponadto procedurę smażenia należy powtórzyć. W tym samym czasie ponowne smarowanie naczyń nie jest zalecane.

Ostatni etap

Po ugotowaniu drugiej porcji naleśników jabłkowych należy również ułożyć na talerzu i mocno posmarować masłem. Pozostałe ciasto kefirowe należy piec w ten sam sposób.

Jak podawać naleśniki z jabłkami na stół?

Samo gotowane naleśniki jabłkowe należy podawać tylko w ciepłym stanie. Oprócz tego konieczne jest przedstawienie gorącej herbaty, miodu, skondensowanego mleka, dżemu lub dżemu.

Należy zauważyć, że takie produkty są bardzo bujne, miękkie i z wyczuwalnym smakiem jabłek.

Gotowanie cieście jabłkowym bez jaj

Trudno to sobie wyobrazić pieczenie bez jaj. W końcu ten składnik sprawia, że ​​produkty mączne są bujne, odżywcze i smaczne. Jednak nadal można się bez nich obejść.

Tak więc do przygotowania cieście jabłkowym potrzebujemy:

• mleko wysokotłuszczowe - 2 szklanki;
• cukier średniej wielkości - około 1,5 duże łyżki;
• słodkie twarde jabłka - 2 szt .;
• średniej wielkości sól kuchenna - stosuje się do smaku;
• soda oczyszczona - 1/3 małej łyżeczki;
• mąka wysokiej jakości - używać według uznania;
• semolina - 3 duże łyżki;
• olej roślinny - stosować według uznania (do smażenia).

Przygotowanie ciasta

Większość gospodyń domowych służy do robienia naleśników z jabłkami na mleku przy użyciu jaj. Ale jeśli z jakiegokolwiek powodu nie masz tego produktu, nie możesz dodać ich do ciasta.

Tak więc do mieszania bazy jabłek należy wstępnie przetworzyć owoc. Należy je umyć, oczyścić z pojemnika na nasiona i obrać, a następnie utrzeć na tarce (duże). Obok jabłek należy wlać cukier, semolinę, sodę i sól. Po wymieszaniu wszystkich składników należy wlać odrobinę ciepłego mleka o dużej zawartości tłuszczu. W tej kompozycji pożądane jest, aby oprzeć składniki pod zamkniętą pokrywą przez około pół godziny. Po tym czasie ciasto powinno być dobrze wymieszane. Jeśli okazało się, że jest zbyt płynna, należy ją wypełnić niewielką ilością mąki. Na końcu powinieneś dostać dość grubą i pachnącą masę.

Proces smażenia

Fry placki jabłek bez dodawania jaj powinno być prawie takie samo jak opisano w pierwszym przepisie. Aby to zrobić, musisz podgrzać patelnię masłem, a następnie włożyć ciasto do niej zwykłą dużą łyżką. Po zbrązowieniu z obu stron należy usunąć naleśniki na talerzu, a do gorących naczyń dodać tłuszcz roślinny i ułożyć podstawę jabłka.

Serwująca pyszny deser jabłkowy

Jak widać, nietrudno gotować placki z jabłkami w domu bez używania jaj. Po upieczeniu należy je natychmiast podać gościom wraz ze świeżo zaparzoną gorącą herbatą. Oprócz tego przysmaku możesz podawać mleko skondensowane, dżem, miód lub dżem.

Szybkie naleśniki dietetyczne

Szarlotki z jabłkami są przygotowywane tak łatwo i szybko jak poprzednie produkty. Jednakże takie danie jest pożądane do gotowania bez dodawania cukru i z minimalną ilością masła.

Potrzebujemy więc:

• małe, tłuste mleko - 1/2 szklanki;
• słodkie twarde jabłka - 2 szt .;
• sól - stosuje się do smaku;
• soda oczyszczona - 1/3 małej łyżeczki;
• małe jaja rustykalne - 2 szt .;
• młody squash - 1 szt .;
• ciemna mąka - użyj według uznania;
• olej roślinny - użyj trochę (do smażenia).

Proces przygotowania ciasta

Aby wymieszać podstawę dla naleśników dietetycznych, należy oczyścić warzywa i owoce ze skórki i środkowej części, a następnie zetrzeć je (starte). Oprócz produktów konieczne jest dodanie mleka o małej zawartości tłuszczu, ubitych jaj, soli i sody. Po zmieszaniu składników konieczne jest wlanie do nich ciemnej mąki. Na koniec powinieneś otrzymać lepkie ciasto z widocznymi wtrąceniami jabłek i cukinii.

Proces pieczenia

Ze względu na to, że przygotowujemy dietetyczne naleśniki, nie zaleca się ich smażenia na maśle. Ale żeby nie trzymali się dna gorących naczyń, tłuszcz roślinny powinien nadal być używany do zrobienia pierwszej partii.

Tak więc na rozgrzanej do czerwoności patelni trzeba wlać trochę oleju, a następnie ułożyć grubą masę dużą łyżką. Po spiekaniu dna produktów należy je odwrócić i usmażyć w ten sam sposób.

Usuwając pierwszą porcję naleśników, powinni natychmiast spróbować. Jeśli danie nie ma wystarczającej ilości soli, należy je dodać. Następnie na patelni chcesz umieścić nową porcję placka. W tym samym czasie nie należy dodawać tłuszczu roślinnego.

Jak powinno się podawać naleśniki dietetyczne?

Pomimo tego, że takie danie zostało usmażone bez dodatku oleju, wciąż okazuje się bardzo smaczne i pachnące. Podawaj produkty z jabłek i cukinii, do stołu podawaj wraz z zieloną herbatą. Nie zaleca się stosowania dodatkowych składników, takich jak śmietana, miód, dżem itp., Ponieważ zwiększają one kilkakrotnie zawartość kalorii w naleśnikach, co może zniszczyć Twój delikatny kształt.