Upiecz ziemniaki w piekarniku: pyszne zapiekanki z mięsa i warzyw

Upiecz ziemniaki w piekarniku całkiem łatwe. Można to zrobić w doniczkach porcjowanych, w ceramicznej kaczce, a także można gotować mięso w języku francuskim lub zapiekanka. Być może skupimy się na najnowszej wersji i podzielimy się smacznym i satysfakcjonującym przepisem. Ziemniaki to uniwersalny produkt, który można łatwo łączyć z różnymi rodzajami mięsa: jagnięciną, cielęciną, kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną. W przypadku zapiekanek lepiej wybrać chude mięso. Wołowina jest idealna do naszego dania.

Składniki

Zapiekanka jest dobra, ponieważ pozwala przekształcić tradycyjne połączenie produktów w oryginalną i smaczną rodzinną kolację. Od teraz będziesz miał kolejną odpowiedź na pytanie, jak piec ziemniaki z mięsem w piekarniku. Więc do gotowania będziesz potrzebował:

• wołowina
• ziemniaki;
• "Parmesan";
• Bułgarska papryka;
• pomidory;
• cebula;
• czosnek;
• mleko;
• oliwa z oliwek;
• przyprawy: sól i czarny pieprz.

Wybór mięsa

Pamiętaj, że dobre mięso mielone może pochodzić tylko z wysokiej jakości świeżego mięsa. Do tego najlepiej nadają się następujące części wołowiny: szyja, łopatka i mostek, ale na przykład zdecydowanie nie zaleca się używania do tego pleców. Najlepiej piec go całością, posypać przyprawami i zawinąć w folię.

Jak gotować

Aby upiec ziemniaki w piekarniku smaczne, należy najpierw gotować w osolonej wodzie, aż do połowy ugotowane. Następnie ostudź i pokrój tak cienko, jak to możliwe. Upewnij się, że warzywo zachowuje swój kształt i nie kruszy się, co będzie nieuniknione, jeśli je strawisz. Przygotuj mieloną wołowinę. Dodanie cebuli nie jest konieczne. Sól, pieprz i wymieszaj z drobno posiekanym czosnkiem. Poczuj zapach? Podgrzej patelnię oliwą z oliwek i podsmażyć posiekaną cebulę na miękko. Następnie dodaj pomidory i pokrojoną w kostkę zieloną lub żółtą paprykę. Gotowa jest zaprawa warzyw na zapiekankę. Przedtem piec ziemniaki w piekarniku z mięsem, zdecyduj, jakie danie chcesz uzyskać w końcu. Jeśli na tym etapie dodasz do niego grzyby, stanie się jeszcze bardziej satysfakcjonujący, bardziej aromatyczny, ale jednocześnie bardziej ciężki i wysokokaloryczny. Oferujemy lżejszą wersję z warzywami. Chociaż oczywiście połączenie pieczarek i mięsa jest również niezwykle udane.

Warstwy zapiekanek

Czas połączyć wszystkie przygotowane składniki. Aby upiec ziemniaki w piekarniku, idealnie nadaje się do głębokiego szklanego ciasta. W nim możesz łatwo i wygodnie postawić naczynie na stole. Na samym dnie rozłożyć połowę mięsa mielonego z czosnkiem i przyprawami. Na wierzchu pół pokrojone w plastry ziemniaki. Następnie mieszanina warzyw. Dodajemy trochę soli. Teraz znowu farsz i ziemniaki. Po zebraniu zaparzacza należy go zalać mlekiem, aby lekko przykrył wierzchnią warstwę. Wkładamy do piekarnika pod kątem 180 stopni przez 40-45 minut. W tym czasie mleko powinno odparować o dwie trzecie, co sprawi, że ziemniaki będą zaskakująco delikatne i pachnące. Wyciągamy formę i posypujemy tartą Ser parmezan. Umieść naczynie w piekarniku na kolejne 15-20 minut wcześniej prażenie sera. Upiecz ziemniaki w piekarniku naprawdę łatwe. Smak Bon.