Frytki z wątróbką z wołowiny i kurczaka: szybkie przygotowanie

Placki z wątroby do gotowania są niezwykle łatwe i proste. Warto również zauważyć, że można je wytwarzać z podrobów z kurczaka i wołowiny. Jednak przed smażeniem naleśników mięso powinno być moczone przez trzydzieści minut w mleku. Dzięki temu unikniesz goryczy, która jest nieodłącznie związana z tym smacznym i aromatycznym produktem.

Frytki z wątróbek wołowych

Wymagane składniki :

• małe żarówki - 3 sztuki;
• wątroba wołowa - 900 gramów;
• olej słonecznikowy - do smażenia naleśników;
• sól kuchenna - ½ części łyżeczki;
• duże jajo - 1 szt .;
• semolina - 1/3 szklanki;
• mąka pszenna - 3 duże łyżki;
• świeże mleko - półtorej filiżanki.

Fritters wątroby wołowina: przetwarzanie produktów ubocznych

Nabytą wątrobę należy dokładnie umyć w zimnej lub ciepłej wodzie, a następnie usunąć niepotrzebne żyły, żyły itp. Warto zauważyć, że kanały żółciowe z produktu ubocznego muszą być bardzo ostrożnie oddzielane, w przeciwnym razie mięso nie będzie nadawało się do dalszego użycia. Ponadto pożądany jest taki produkt, aby w pełni zanurzyć się w mleku i moczyć go w nim przez około pół godziny. Więc wątroba wołowa stanie się delikatna, smaczna i straci gorycz. Następnie produkt uboczny powinien być cięty i mielić w blenderze z dyszami, a noże do stanu kleiku.

Frytki z wątróbek wołowych: podstawa potraw na danie

Jedno duże ubite jajko, cebulę, oczyszczoną i zmiażdżoną w blenderze należy dodać do lepkiej lepkiej masy z wątroby, sól, semolina i mąka pszenna. Zaleca się dokładne wymieszanie wszystkich składników widelcem lub trzepaczką, a następnie przystąpić do pieczenia.

Frytki z wątróbek wołowych: obróbka cieplna

Do przyrządzenia naleśników mięsnych należy wziąć patelnię, podgrzać ją na gorąco, a następnie wlać dwie lub trzy łyżki oleju słonecznikowego. Następnie włóż ciasto z wątroby do naczyń i upewnij się, że nie pali się. Gdy powierzchnia podstawy jest pokryta dziurami i lekko wysycha, nalezy obracać placki za pomocą szpatułki. Analogicznie, wszystkie pozostałe ciasta są smażone.

Naleśniki z wątroby wątroba z kurczaka

Wymagane składniki :

• duża cebula - 1 sztuka;
• wątroba z kurczaka - 1 kilogram;
• olej słonecznikowy - do smażenia naleśników;
• sól kuchenna - ½ części łyżeczki;
• duże jajo - 1 szt .;
• mąka pszenna - 4 duże łyżki;
• świeże mleko - półtorej filiżanki.

Kurczaki z kurczaka: przygotowanie podstawowych składników

Podobnie jak w poprzedniej recepturze, produkt uboczny kurczaka powinien być myte, obrane, nasączone mlekiem, a następnie posiekane w maszynce do mięsa. Następnie należy wymieszać masę razem z posiekaną cebulą, jedną dużą jajkiem, solą i mąką pszenną.

Kurczaki z kurczaka: obróbka cieplna

Takie danie smażone jest na patelni w taki sam sposób jak zwykle naleśniki na kefirze. Jednak po ugotowaniu powinny być aromatyzowane nie masłem, ale majonezem z tartym czosnkiem i posiekaną zieleniną. W rezultacie otrzymasz bardzo smaczne i pachnące danie, któremu żaden gość nie może się oprzeć.