Gulasz wołowy: Przepis

Gulasz wołowy to pyszne i zdrowe danie. Jest przygotowany prosto. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak to zrobić, ten artykuł jest dla Ciebie. Teraz rozważ kilka ciekawych przepisów.

Pierwsza opcja

Aby przygotować gulasz wołowy, będziesz potrzebować:

• 1 kg ziemniaków;
• pieprz;
• 50 g masła;
• jedna łyżka mąki;
• 100 gramów śliwek;
• sól;
• główka cebuli;
• pietruszka;
• 5 świeżych pomidorów;
• kilka ząbków czosnku;
• liść laurowy ;
• 1 kg polędwicy wołowej.

Proces gotowania

1. Najpierw weź mięso, pokrój na kawałki nie większe niż trzy centymetry.
2. Rozpuść masło w gotowanej patelni. Następnie należy umieścić mięso. Pieczeń wołową w ogniu przez około 30 minut.
3. W międzyczasie przygotuj pomidory. Są lekko nacięte na łodydze i bawią się wrzącą wodą, dzięki czemu można łatwo pozbyć się skórki. Następnie - pokroić w duże plasterki.
4. Następnie trzeba gotować jagody śliwki, muszą wyciągnąć kości.
5. Po usmażeniu mięsa dodajemy do niego mąkę i szybko mieszamy, aby nie tworzyły się grudki mąki.
6. Następnie pomidory, śliwki, sól, czosnek i pieprz są kolejno zanurzane w patelni. Następnie należy zamknąć naczynia z pokrywką i gotować zawartość na małym ogniu przez dziesięć minut.
7. Teraz musisz gotować ziemniaki. Aby to zrobić, należy obrać, umyć i pokroić na duże kwadraty. Dodaj do gulaszu. Wymieszaj lekko.
8. Następnie należy dodać pół litra przegotowanej wody. Dodaj trochę ognia i gotuj nie dłużej niż 25 minut bez zamykania pokrywy.

Gulasz wołowy podawany jest ze świeżą sałatką warzywną z marchewką, kapustą lub papryką.

Inna opcja

Aby stworzyć to danie, będziesz potrzebować:

• 500 gramów wołowiny;
• pieprz;
• 500 gramów pomidora;
• 150 gram papryki;
• pietruszka i koperek;
• 500 gramów cebuli;
• cztery średnie marchewki;
• sól;
• olej roślinny (100 ml);
• dwa ząbki czosnku.

Gulasz wołowy: Przepis

Osobliwością tego dania jest to, że ma bułgarski pieprz, który zawiera dużą ilość witaminy C. Więc zacznijmy gotować.

1. Wołowinę dobrze się myje i kroi na małe kawałki. Przesłać na gorącą patelnię z olejem słonecznikowym.
2. Skórka jest usuwana z pomidora (każdy pomidor jest lekko nacięty i przegotowanej wody). Następnie są cięte na małe kwadraty i przyczepiane do mięsa.
3. Następnie należy uwolnić cebulę ze skórki, pokroić na pół pierścienia. Marchewki są myte i rozdrabniane. Te warzywa dodaje się do już duszonego mięsa i pomidorów.
4. Bułgarski pieprz myte, rdzeń usuwany za pomocą nasion. Przez cięcie nadaje się kształt półpierścieni. Pieprz wysłany do gulaszu.
5. Naczynie powinno być gotowane nie więcej niż czterdzieści minut.
6. Następnie weź ziemniaki. Obrać i pokroić w małe paski. Zanurz do mięsa, dodaj szklankę wody.
7. Gulasz gulasz warzywny dziesięć do dwunastu minut od wołowiny.

Porcja stołu nie jest gorąca, więc danie trochę fajne.

Prosty gulasz z ziemniakami

Aby gotować gulasz wołowy z ziemniakami z dodatkiem dodatkowych warzyw, dużo jedzenia nie jest wymagane.

Musisz wziąć:

• 100 ml oleju roślinnego;
• pięć dużych ziemniaków;
• trzysta gramów polędwicy wołowej;
• dwie cebule;
• pieprz i sól (do smaku);
• przyprawy do mięsa (opcjonalnie).

Gotowanie

1. Olej warzywny wlewa się do głębokiego naczynia do smażenia. Połóż pojemnik w ogniu. Należy poczekać, aż olej będzie gorący.
2. Następnie wrzuć pokrojone kawałki mięsa do miski i smaż przez trzydzieści pięć minut. Jeśli to konieczne, dodaj olej.
3. Kiedy dostaniesz mięso szary kolor drobno posiekane ziemniaki i cebula (posiekane na pierścienie) są dodawane.
4. Wlewa się litr przegotowanej wody. Całość gotuj przez kolejne piętnaście minut. Następnie dodaj przyprawy i liście laurowe.

Ragout podawany jest z kiszonymi ogórkami lub świeżą sałatką z pomidorów.

Z sosem

Teraz porozmawiamy o tym, jak zrobić gulasz wołowy z sosem.

Do tego potrzebujemy:

• dwieście gramów młodej wołowiny;
• główka cebuli;
• dwie marchewki;
• łyżka tłuszczu wieprzowego (lub oleju słonecznikowego);
• pieprz;
• sól;
• pikantne przyprawy;
• sto gramów pasty pomidorowej.

Proces gotowania

1. Gotowane mięso podzielone na małe kawałki. Smażyć na patelni z dodatkiem oleju roślinnego lub tłuszczu (co najmniej dwadzieścia minut).
2. Następnie dodaj trochę soli.
3. Cebule są krojone na małe kwadraty, marchew jest rozdrabniana i wysyłana na patelnię.
4. Po usmażeniu wszystkich składników na złoty kolor dodaj łyżkę mąki lub pół łyżki skrobi. Wszystko szybko i dokładnie wymieszane.
5. Następnie wlać przegotowanej wody. Gotować kolejne dziesięć minut. Dwie lub trzy minuty do miękkości, wlać gulasz wołowy z sosem pieprzowym i przyprawami do smaku. Nalegać pięć minut. Następnie danie może zostać podane na stole. Ten rodzaj gulaszu pasuje do tłuczonych ziemniaków, kaszy ryżowej lub gryki.

Gulasz wołowy w wolnym naczyniu

W gulaszu warzywnym gotowanym w powolnym piecu pozostają wszystkie niezbędne witaminy i pierwiastki śladowe. Ponieważ danie jest ugotowane w nim pod wpływem wysokiej temperatury i pod szczelnie zamkniętą pokrywką. W rezultacie korzystne mikroelementy nie ulegają ulatnianiu się lub rozpadają.

Składniki

• 100 g oleju roślinnego;
• sól;
• 500 g wołowiny;
• 250 g cebuli;
• 2 marchewki;
• ząbek czosnku;
• 4 ziemniaki;
• pieprz;
• 3 pomidory;
• różne zielenie;
• liść laurowy.

Proces gotowania gulaszu

1. Przede wszystkim biorą mięso. Jest cięte na duże kawałki i wysyłane do powolnej kuchenki. W tym samym czasie włącz tryb smażenia.
2. Po dwudziestu minutach dodaje się cebulę do mięsa i wszystko gotuje się przez kolejne pięć minut.
3. Rozdrobnione na dużej, wstępnie oczyszczonej marchewce, przyczepionej do cebuli i pozostawić na kolejne pięć minut.
4. Następnie tryb smażenia jest wyłączony. Do mięsa dodaje się pokrojone pomidory i ziemniaki. Dodaj przyprawy. Napełnij garnek litrem przegotowanej wody i włącz tryb gaszenia. Kolejna sprytna technologia zrobi wszystko dla kucharza. Pozostaje czekać czterdzieści minut. Wtedy możesz podać gorące danie.

Danie na przekąskę

Teraz oferujemy ci gulasz wołowy z ziemniakami i zieleniną. Do gotowania będziesz potrzebował:

• dwieście gramów wołowiny;
• 150 gramów zielonych może być zieloną cebulą, koperkiem lub selerem.
• olej roślinny;
• przyprawy

Metoda gotowania

1. Pięćdziesiąt gramów oleju roślinnego wlewa się na patelnię. Tam też dodajemy mięso i sto gramów wody.
2. Po ugotowaniu wołowiny dodaje się do niej zielenie i duszone przez kolejne pięć minut.
3. Dodaje się także sól, pieprz, chmiel-suneli. To wszystko, danie jest gotowe do jedzenia! Wszystko, jak widać, odbywa się bardzo prosto i szybko. Ale naczynie okazuje się bardzo dziwne.

Wniosek

Teraz wiesz, jak zrobić gulasz wołowy z warzywami. Istnieje wiele sposobów, więc wybór należy do ciebie.