"Blue Curacao" - likier na koktajle: wykorzystanie, funkcje, przepisy kulinarne

Wśród ogromnej ilości napojów alkoholowych jest jeden - niezwykły, nasycony, niebieski kolor likieru, z urzekającym aromatem, bogatym smakiem i ciekawą historią występowania. Ten napój nazywa się "Blue Curacao".

Tajemnicza wyspa

Miejscem narodzin tego cuda alkoholowego jest wyspa Curaçao, położona na południu Morza Karaibskiego w pobliżu Wenezueli. Odkryty został pod koniec XIV wieku przez hiszpańskich żeglarzy i początkowo był używany jako baza morska dla bazy morskiej ze względu na bardzo dogodne położenie geograficzne i wystarczającą długość obszaru.

Tajemnica pomarańczy Walencji

Czas minął, a wkrótce wyspa została zalana imigrantami, którzy szukali lepszego życia i nowych wrażeń. Przywieźli ze sobą z Hiszpanii sadzonki pomarańczy walenckiej - niezwykle słodkie owoce cytrusowe jasny pomarańczowy. Młode drzewa sadzono z ogromną liczbą plantacji, rolnicy i handlowcy myśleli, że wyliczają zyski z handlu, ale sprawy nie układały się tak dobrze, jak sobie wymarzyły. Okazało się, że Curaçao ma bardzo mało świeżej wody. To wystarczyło dla potrzeb ludności wyspy, ale dla nawadniania drzewa pomarańczowe tego brakowało. W rezultacie dojrzałe owoce były małe i nadmiernie gorzkie.

Oczywiście, nikt nie chciał kupować towarów wadliwych, kupcy zbankrutowali jeden po drugim i szybko opuścili wyspę. Reszta przesiedleńców poszła za nim, a Curaçao praktycznie wyludnił się.

Jednak w XVI wieku przeszedł w posiadanie Holandii i był zamieszkały przez pracowitych mieszkańców tego kraju, którzy byli przyzwyczajeni do tego, że aby uzyskać pożądane, trzeba ciężko pracować. Przywrócili opuszczone plantacje pomarańczy i wymyślili nową nazwę dla tych drzew - Larach. Niestety, historia milczy na temat osoby, która odkryła, że ​​skórka i skórka owoców larach jest bogata w różne oleje, a już w XIX wieku ekstrakt z owoców larach zaczął być dodawany do napojów alkoholowych. Tak powstał niebieski likier Curaçao.

Riddle of blue color

Najciekawsze jest to, że "Blue Curacao" początkowo nie miało koloru, czyli było przezroczyste. Co więcej, jego twierdza nie przekroczyła 20 stopni wcześniej, a obecnie wynosi 25-31 stopni. Jednak pomimo delikatnego aromatu i wyśmienitego smaku napój ten nie był tak popularny jak na przykład rum. Producenci z branży przedsiębiorczej zorientowali się, jak wybierać likier Blue Curaçao z coraz większej ilości innych napojów alkoholowych i dodawać do niego barwnik spożywczy E133. Ten komponent jest bezpieczny i jest częścią wielu produktów. To właśnie E133 nadaje Blue Curacao tak jasny niebieski kolor, dzięki czemu jest najbardziej rozpoznawalnym napojem alkoholowym ze wszystkich znanych.

Ulubieni barmani

Barmani na całym świecie uwielbiają ten likier. Wszakże dzięki niezwykłemu kolorowi alkoholu robią niesamowicie piękne koktajle. Jednak najpiękniej jest przepełniony wersjami puff. Wszystkie nazwiska nie mogą być policzone, wymieniamy tylko najpopularniejsze - "Błękitna Laguna", "Tsunami", "Flaga Rosji", "Płonące Ferarri" i "Chmury". W czystej formie "Blue Curacao" można oczywiście pić, ale nie jest to zalecane, ponieważ ten sam niebieski barwnik E133 może łatwo zabarwić nie tylko śluzówkę jamy ustnej, ale także zęby w jaskrawym niebieskim kolorze.

Bezalkoholowy odpowiednik

Oprócz likieru można znaleźć bezalkoholową wersję napoju alkoholowego o tej samej nazwie - syropu Blue Curacao. Jest używany do gotowania koktajle bezalkoholowe Ma przyjemny słodki, cytrusowy aromat. A jego kolor jest po prostu nieporównywalny - bogaty niebieski, w jednym słowie taki sam jak jego alkoholowego imiennika.

Koktajle z syropem "Blue Curacao" wywołują prawdziwą radość wśród młodych odwiedzających restauracje, ponieważ dzieci uwielbiają wszystko, co niezwykłe, jasne i pożądane - słodkie. Na szczęście dla rodziców, jest całkiem możliwe, aby kupić taki syrop w sklepie i zrobić prawdziwą sensację na imprezie dla dzieci, po przygotowaniu magicznych koktajli dla dzieci.

Gotowanie w domu

Wkrótce impreza i chcę zaskoczyć gości czymś niezwykłym? Łatwo! Zrób koktajl z likierem "Blue Curacao", którego receptury z radością piszemy w najdrobniejszych szczegółach. Zajmijmy się koktajlem Blue Lagoon - jego przygotowanie nie wymaga dodatkowych umiejętności i szkolenia w kursach barmańskich, poza tym wszystkie składniki są łatwe do znalezienia i nie kosztują dużo pieniędzy.

Tak więc na 1 porcję potrzebujemy:

• Blue Curacao likier, 25 ml;
• wódka, 25 ml;
• Lemoniada Sprite, 100 ml;
• kostki lodu, 5-10 szt .;
• limonka, 1 kromka;
• kolorowe rurki, 2 szt .;
• wysokie szkło (highball).

Instrukcje krok po kroku:

• umieścić kostki lodu na dnie szklanki;
• wlać wódkę i niebieski likier curacao;
• Doładuj z lemoniady;
• wymieszać łyżką;
• udekoruj szybę kółkiem z limonki;
• włóż 2 probówki i podawaj gościom.

Magiczna zabawa

Jeśli twój mały skarb zgromadzi gości, możesz przez minutę stać się dobrą wróżką i robić dwie rzeczy jednocześnie za pomocą syropu Blue Curacao - pokazać ostrość i dać dzieciom smakołyk. I potrzebujesz trochę - po prostu zrób bezalkoholowy koktajl, na przykład taki jak "Rainbow"! Sukces jest gwarantowany, a jasny, tęczowy napój w okularach dzieci będzie hitem!

Na 1 porcję będziesz potrzebować:

• sok pomarańczowy, 35 ml;
• sok brzoskwiniowy, 35 ml;
• Lemoniada Sprite, 50 ml;
• Syrop z Grenadyny, 5 ml;
• Syrop Blue Curacao, 5 ml;
• miarka z dziobkiem;
• łyżeczka;
• wysokie szkło;
• jasne tubules, 2 szt.

Zdobywanie magii:

• wlać cały sok do szklanki i wymieszać;
• delikatnie wlej syrop z Grenadyny, opada na dno szklanki i tworzy piękną zmianę koloru z czerwonego na żółty;
• Weź kubek miarowy z dziobkiem, wlej lemoniadę i syrop Blue Curacao, dokładnie wymieszaj tę mieszaninę;
• weź łyżeczkę, przynieś ją do powierzchni soku w szklance głównej, tak aby miała bok dotykający jej wewnętrznej ścianki;
• powoli wlać mieszaninę syropu i lemoniady z miarki do łyżki, z której spływa po szklance i równomiernie rozprowadza po powierzchni soku;
• jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, otrzymujemy wielobarwny koktajl z przejściem od dolnej czerwieni do górnej niebieskiego;
• podawać z kanalikami.

To wszystko! Najprawdopodobniej po przeczytaniu tego artykułu z pewnością będziesz chciał uzupełnić swój bar butelkami niebieskiego syropu i co najmniej niebieskim likierem o nazwie Blue Curaçao, dzięki któremu możesz stać się wróżką nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych!