Posiłki budżetowe na każdy dzień. Co gotować z prostych potraw

Codziennie proste gospodynie domowe, których budżet jest mały, muszą gotować coś dla swojej rodziny. Jeśli na wakacjach każdy z nas stara się zrobić coś wyjątkowego, kupując droższe produkty, to w zwykłe dni nie każdy ma taką możliwość. Dlatego co do zasady, posiłki budżetowe na każdy dzień są bardziej pożądane. O nich chcemy porozmawiać w naszym artykule. Wybór dobrych przepisów pomoże każdej gospodyni domowej zdecydować, co ugotować z niczego szybko i smacznie.

Obfite śniadanie

Możesz zrobić pyszne i niezwykłe śniadanie lub obiad z ziemniaków i jaj. Takie tanie danie na każdy dzień w nowej wersji przyjemnie urozmaica menu.

Składniki:

• ser (45 g),
• dwa do trzech jaj
• ziemniaki (4-5 sztuk),
• czosnek,
• olej roślinny,
• sól,
• pieprz

To danie jest bardzo budżetowe i jednocześnie niezwykłe. Ziemniaki są obrane i pokrojone na kawałki, można kręcić. Wlej olej roślinny na patelnię i usmaż czosnek. Umieszczamy tam ziemniaki i smażymy je, aż będą miały złoty kolor.

Równolegle musisz przygotować jajka. Pokonaj je, dodając pieprz i sól. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, wylej do niego masę jaj. Przykryj patelnię pokrywką i dalej gotuj danie przez kolejne siedem minut. Zmiel ser i posyp je ziemniakami, przykryj pokrywką i pozwól mu się parzyć przez pięć minut. Naczynie jest gotowe.

Pieczony ziemniak z nadzieniem

Istnieje dość duży wybór posiłków budżetowych na każdy dzień, które są dość proste w przygotowaniu. Po prostu nie zawsze je pamiętamy. W codziennej gorączce zapominamy o prostych rzeczach w obliczu wiecznego braku czasu. Co zatem ugotować z niczego smacznego i szybkiego? Oczywiście pieczone ziemniaki. W zależności od zastosowanego nadzienia, danie może z łatwością stać się świąteczną opcją.

Składniki:

• olej roślinny,
• kilka kiełbasek
• żarówka,
• pieprz sałatkowy,
• czosnek,
• rozmaryn i oregano (łyżeczka),
• kwaśna śmietana ćwiartkowa,
• twardy ser (125 g),
• 4 gotowane ziemniaki.

Kiełbasy pokroić w kostkę i usmażyć na patelni z olejem roślinnym. Po pojawieniu się złocistej skorupy należy je usunąć z ognia i nałożyć papierowe ręczniki, aby nadmiar tłuszczu zniknął.

Następnie na patelni usmażyć cebulę, czosnek, paprykę z przyprawami. Pokrój ziemniaka na dwie połówki i wyjmij rdzeń, pozostawiając ściany nie więcej niż 5 milimetrów. W każdym z nich nakładamy trochę kwaśnej śmietany, a następnie warzywa z plastrami kiełbasy. Posyp tartym serem. Następnie wyślij naczynie do piekarnika na 5 minut, aby stopić ser.

Cukinia z ciecierzycy

Co ugotować z cukinii? Oczywiście, cieście. To proste i łatwe danie będzie doskonałym śniadaniem lub kolacją w letni dzień.

Składniki:

• kilka jaj
• cukinia (0,6 kg),
• mleko (1/4 szklanki),
• tymianek,
• sól,
• pieprz

Tanie codzienne posiłki są łatwiejsze do gotowania w okresie letnim, kiedy otaczają nas sezonowe warzywa. Należą do nich cukinia, z której można zrobić doskonałe naleśniki.

Mój squash, usuń je ze skóry i zmielić tarty w postaci słomy. Jeśli owoce były wodniste, konieczne jest wyciśnięcie miazgi rękami, aby nadmiar płynu zniknął.

W misce wymieszaj jajka i mleko, aby zrobić ciasto. Dodaj do niego posiekaną cukinię, wymieszaj masę, dodaj sól i trochę pieprzu.

Następnie podgrzej masło na patelni i polej łyżką. Naleśniki smażyć z każdej strony przez trzy do czterech minut. Gotowe danie można posypać tymiankiem i podawać z kwaśną śmietaną. Wiedząc, co ugotować z cukinii, zawsze możesz smacznie i szybko wyżywić rodzinę.

Placki ziemniaczane

Zastanówmy się, co można ugotować na obiad z ziemniakami? To warzywo jest prawie zawsze obecne w naszym domu. Jako szybką i tanią opcję można zaoferować naleśniki.

Składniki:

• ziemniaki (5 szt.),
• jaja (2 sztuki),
• mąka (3 łyżki stołowe),
• żarówka,
• pieprz i sól
• olej roślinny.

Obierz ziemniaki, umyj je i zmiel je. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do ziemniaków. Dodajemy również jajka, pieprz, sól i mąkę. Rozgrzej dobrze olej roślinny na patelni i smaż na nim naleśniki.

Tarte ziemniaki mają tendencję do ciemnienia szybko. Aby uniknąć takich problemów, możesz natychmiast napełnić go wodą. Jednak po tym należy ostrożnie wycisnąć, aby ciasto nie było zbyt płynne.

Zupa czosnkowa

Co ugotować pyszne jedzenie na lunch? W końcu bez pierwszego dania po prostu nie można. Jako opcję oferujemy lekką zupę czosnkową.

Składniki:

• oliwa z oliwek,
• cebula, ziemniaki (5 szt.),
• bulion drobiowy (1,5 litra),
• pieprz sałatkowy (1 szt.),
• chleb
• czosnek,
• tymianek,
• twardy ser (120 g),
• mielony pieprz
• zieloni

Nalej odrobinę oliwy z oliwek na dno grubościennego garnka i włóż cebulę, a następnie ugotuj na małym ogniu, aż stanie się przezroczysta. Następnie wlać 1,5 litra bulionu do pojemnika, doprowadzić do wrzenia i dodać kostki ziemniaczane do gotującej się cieczy. Następnie wchodzimy do zmiażdżonej papryki sałatowej.

Podczas przygotowywania zupy można pominąć czosnek za pomocą prasy i wymieszać z tymiankiem. Wysyłamy przyprawy do zupy.

Chleb z kostkami i podsmażyć na oliwie z oliwek na patelni. Grzanki powinny mieć złoty kolor. Serwując zupę w talerzach na stole, w każdym z nich trzeba dodać pokrojony ser, pietruszkę i krakersy. Takie tanie danie na każdy dzień jest szczególnie dobre do gotowania w lecie.

Zupa z makaronem

Biorąc pod uwagę pyszne dania na każdy dzień, nie można nie pamiętać rosół z kurczaka z domowym makaronem. Pachnący bulion w połączeniu z delikatnym smakiem domowych makaronów to coś niesamowitego. Oczywiście samodzielna produkcja domowych makaronów zajmie trochę czasu, ale warto. Danie ma piękny żółty kolor z powodu bulionu z kurczaka i kluski.

Składniki na zupę:

• olej roślinny,
• liść laurowy
• marchewka
• koperek
• dwie żarówki,
• kilka udek z kurczaka,
• ziemniaki (4 szt.),
• czarny pieprz.

Składniki na makaron:

• mąka (120 g),
• jajko.

Rosół z kurczakiem i przyprawami. Następnie mięso należy oddzielić od kości. Pokrój mięso na małe kawałki. I za wszelką cenę filtrujemy bulion. Potem wrzucamy do niego mięso. Umieść garnek z powrotem na ogniu, doprowadzaj bulion do wrzenia i wrzuć do niego pokrojone w kostkę ziemniaki.

Cebula z marchewką posiekać i usmażyć na patelni, dodając olej roślinny. Następnie przenosimy warzywa na patelnię z bulionem. Gdy ziemniaki są miękkie, dodaj do zupy domowe makarony i warzywa. Po dziesięciu minutach pojemnik można wyjąć z ognia, ponieważ zupa jest gotowa.

Jak gotować domowe makarony? Przepis jest dość prosty. Makaron można sklasyfikować jako tanie posiłki na każdy dzień. Ale będzie musiała trochę majstrować. Przesiej mąkę do szerokiego, ale głębokiego pojemnika, włóż jajko w to samo miejsce i zagniataj ciasto. Powinien być elastyczny i miękki. Po zwinięciu go w cienką warstwę pozostawić do wyschnięcia na stole (przez co najmniej godzinę). Następnie ciasto kroi się w cienkie długie paski. Domowe kluski są gotowe.

Nadziewane cukinia

Czas letni podoba nam świeże warzywa, z których można przygotować tanie dania na każdy dzień. Po mroźnej zimie pierwsze warzywa wydają się wyjątkowo smaczne i pachnące. Ulubionym letnim sezonem jest cukinia. Z tego można zrobić bardzo smaczne potrawy. Cukinia faszerowana mięsem jest bardzo dobra. Są soczyste, smaczne i niesamowicie pachnące. Godne uwagi jest to, że danie może być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przy okazji, nadziewane cukinia to bardzo dobra opcja na świąteczny stół, jeśli planujesz świętowanie w lecie.

Składniki:

• pasta pomidorowa (dwie łyżki stołowe),
• pęczek koperku,
• mielona wołowina,
• mielony pieprz
• sól,
• żarówka,
• twardy ser (230 g),
• śmietana (120 g),
• cukinia (3 szt.).

Aby przygotować proste danie na każdy dzień, zaleca się zabranie młodych cukinii, ponieważ ich niesamowicie delikatna miazga nadaje smakowi specjalnego smaku. Jedzenie dosłownie rozpływa się w ustach.

Cukinia pokrojono wzdłuż na dwie części i z każdej połowy myjemy miazgę i nasiona, tworząc rodzaj łodzi. Wkładamy półwyroby do pojemnika do pieczenia. Teraz możesz przygotować wypełnienie.

Aby to zrobić, dodaj zmieloną cebulę i koper do mielonego mięsa. Warto też dodać odpowiednie przyprawy. Otrzymaną masę wypełnia się półfabrykatami cukinii. Teraz możesz zrobić sos z kwaśnej śmietany, koncentratu pomidorowego i rozdrobnionego sera. Mieszaninę nakłada się na cukinię. Naczynie jest wysyłane do piekarnika. Bardzo smaczne, aby się nim delektować z sałatką warzywną, która doskonale je uzupełnia.

Nawiasem mówiąc, w lecie pasta pomidorowa powinna zostać zastąpiona świeżymi pomidorami, dzięki czemu danie będzie smaczniejsze i bardziej aromatyczne.

Ziemniaki z kurczaka

Co szybko gotować kurczaka? Doskonałe i obfite danie - kruche ziemniaki. Jest przygotowany w prosty sposób i okazuje się niezwykle smaczny i pachnący.

Składniki:

• cebula (4 szt.)
• ziemniaki (15 szt.),
• kurczaka, ale można wziąć wieprzowinę (15 podudzia),
• majonez (450 g),
• przyprawy,
• sól,
• zieloni
• ser (380 g).

Każdy rodzaj mięsa będzie odpowiedni do gotowania. Cebula pokroić na pół pierścienie i ponownie wymieszać z majonezem, aby była marynowana. Następnie pokrój ziemniaki i posmaruj je majonezem. Noga kurczaka lub jakiekolwiek mięso jest również marynowane. Oczywiście danie to trudno nazwać dietą, ponieważ zawiera zbyt dużo tłuszczu z powodu używania majonezu. Można go zastąpić dobrą śmietaną i musztardą.

Po czterdziestu minutach wszystkie składniki można ułożyć na blasze do pieczenia w następującej kolejności: ziemniaki, cebula, mięso. Teraz odeślij naczynie do piekarnika. Ugotujemy go na 220 stopni. Proces trwa co najmniej godzinę. Przed zakończeniem przygotowania wierzchu można posypać mięso tartym serem i ziołami, a następnie wysuszyć blachę do pieczenia na kilka minut w piekarniku, aby ser się rozpuścił. Teraz już wiesz, jak szybko gotować kurczaka, otrzymując pełny obiad lub lunch.

Zapiekanka z makaronem z kurczakiem

Jako danie budżetowe na każdy dzień, możesz zaoferować zapiekankę z makaronem z kurczakiem. Smaczne i obfite danie przygotowywane jest z tego, co jest w domu. W trakcie można przejść do makaronu, pozostawionego po kolacji.

Składniki:

• kurczak - filet lub inne części (780 g),
• marchewka
• łuk,
• majonez,
• czosnek,
• mielony pieprz
• ser (180 g),
• keczup

Pokroić plastry marchwi. Filet z kurczaka myje się i suszy papierowymi ręcznikami, a następnie kroi mięso w kostkę. Pamiętaj, aby sól i dodać świeżo zmielony pieprz.

Cebulę pokroić w krążki, podsmażyć na patelni, następnie dodać filet, smażyć do połowy ugotowanego. Teraz weź naczynie do pieczenia, rozłóż na pół połowę mięsa i warzyw. Na wierzch ugotuj spaghetti. Możesz użyć tych, które opuściłeś po posiłku. Następnie posmaruj makaron keczupem i ułóż drugą warstwę mięsa cebulą i marchewką. Piec naczynie przez około 25 minut, następnie posyp pokrojonym serem i wstaw do piekarnika na kilka minut. Oto smaczne i proste danie na każdy dzień. Może być podawane na stole.

Francuskie kotlety

Smaczne posiłki na każdy dzień to nie tylko zupy i przystawki, ponieważ zawsze chcesz coś zjeść. Oferujemy błyskawiczne hamburgery. Ich zaletą jest to, że nie trzeba wykonywać mielonego mięsa, co zajmuje dużo czasu. Tak więc przepis na danie na każdy dzień jest odpowiedni nawet dla zapracowanych gospodyń domowych.

Składniki:

• kilka jaj
• filet z kurczaka (480 g),
• mąka (dwie łyżki),
• sól,
• łuk,
• majonez,
• pieprz

Posiekaj cebule na kwadraty. Wystarczy drobno spróbować pokroić filet z kurczaka, im mniejsze kawałki, tym lepiej. Następnie wymieszaj produkty w pojemniku, sól, dodaj jedno lub dwa jajka, pieprz. Również umieścić majonez. Nadzienie powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Za pomocą łyżki rozprowadź masę na rozgrzanej patelni i smaż cztery placki przez cztery minuty z każdej strony. Oto danie i gotowe. Kotlety mogą być podawane z absolutnie dowolnym dodatkiem.

Zupa kremowo-serowa

Zupy są integralną częścią naszego codziennego menu. Jako opcja budżetowa możesz przygotować pierwsze danie na bazie przetworzonego sera. Zupa jest smaczna, a koszt produktów używanych do jej wytworzenia jest niski.

Składniki:

• ziemniaki (od pięciu do sześciu sztuk),
• żarówka,
• olej roślinny,
• marchewka
• zieloni
• przyprawy,
• dwa sery (przetworzone),
• makaron (105 g).

Napełnij pojemnik wodą i wyślij do pieca. Gdy woda się zagotuje, zmiel tarty ser. Następnie wlej je do garnka. Wymieszaj płyn, aż ser całkowicie się rozpuści.

Następnie obierz i posiekaj cebulę, ziemniaki, marchewkę. Smażyć cebulę i marchewkę, aż będą złote na patelni. W zupie wysyłamy ziemniaki, a następnie smażymy. Piętnaście minut później możesz zasnąć w wermiszel, który jest przygotowany w kilka minut. Wyłącz ogień i daj napar.

Duszona kapusta

Przepisów na każdy dzień jest zapewnienie duszona kapusta. Pod koniec lata i jesieni kapusta dużo sprzedaje, a ceny są rozsądne. Dlatego warto robić nie tylko sałatki, ale także dusić. Gotowaną kapustę można wykorzystać jako dodatek do pasztecików i pasztecików.

Składniki:

• kapusta (580 g),
• łuk,
• marchewka
• pasta pomidorowa,
• olej roślinny,
• sól,
• przyprawy

Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na rozgrzanej patelni. Następnie dodaj pokrojone marchewki i drobno pokrojoną kapustę. W naczyniach do warzyw dodajemy ½ szklanki wody i gotujemy na wolnym ogniu, przykrytym pokrywką, przez dziesięć minut.

Następnie można posolić i dodać przyprawy i koncentrat pomidorowy. Wszystkie składniki miesza się i dalej gotuje. Jeśli to konieczne, można dodać płyn, jeśli istniejące odparowuje, a kapusta nie jest jeszcze gotowy. Nie powinieneś angażować się w olej roślinny, ponieważ danie będzie zbyt grube.

Słodkie ciasta

Słodkie potrawy, wypieki i desery również znajdują się w naszym menu. Szczególnie popularne są domowe ciasta z różnymi nadzieniami. Latem można zrobić wspaniałe ciasta z morelami (nadzienie można zmienić według własnego uznania).

Ciasto jest robione bardzo szybko i prosto w chlebie. Jeśli go nie masz, musisz zrobić wszystko własnymi rękami.

Składniki:

• mleko (1/2 l),
• opakowanie drożdżowe,
• masło (65 g),
• jedno jajko
• o szklance cukru
• cukier waniliowy (dwa opakowania),
• mąka (w razie potrzeby),
• olej roślinny.

Masło należy roztopić i dodać lekko ciepłe mleko. Następnie włóż drożdże, wanilię i cukier. Również w zbiorniku zasypiamy około pół szklanki mąki. Opara pojawia się pół godziny. Jak tylko pojawi się w nim piana, należy przelać przesianą mąkę (wzbogaconą w tlen) i zagnieść ciasto. Jeśli jest to konieczne w procesie wyrabiania ciasta, należy wypełnić mąkę, ale należy uważać, aby nie przesadzić. W przeciwnym razie ciasto może być zbyt ciasne, a nie przewiewne. Gdy tylko przestanie przyklejać się do dłoni, należy go naoliwiać (warzywo) i przykryć mokrym ręcznikiem. Ciasto powinno odpoczywać przez około półtorej godziny. W tym czasie jego objętość podwoi się. Następnie możesz przesunąć go na stół i pozwolić mu podnieść się nieco bardziej.

W międzyczasie musisz przygotować pyszne nadzienie do naszych ciast. Morele dzielą się na połówki, usuwają kości, a następnie miąższ kroi się na mniejsze kawałki. W nadzieniu należy umieścić cukier do smaku. Ciasto na pasty, podziel je na małe kawałki, z których każde wykonujemy w kółko. W środku naleśnika rozłożyć nadzienie, przymocować krawędzie i smażyć placki na patelni po każdej stronie.

Flapjack na patelni

Ciasto na kefirze jest niezbędne w arsenale hostess. Z niego można zrobić nie tylko ciasta na patelni bez nadzienia, ale także ciasta.

Składniki:

• mąka (465 g),
• soda (1/2 łyżeczki)
• trochę soli
• jajko
• kefir (210 g),
• olej roślinny.

Ciasto Kefir to prawdziwe znalezisko dla hostess. Na jego bazie powstają przepyszne ciasta płaskie, a nawet ciasta z nadzieniem. Ilość masła wlana do ciasta zależy od tego, jaka będzie skórka na placku. Jeśli do smażenia używasz dużo oleju roślinnego, ciasta mogą smażyć ze wszystkich stron.

Ciasto to nadaje się również do naleśników i pierogów. W zależności od ilości jogurtu można uzyskać grubsze lub rzadsze ciasto.

Wlać kefir do rondla, wlać wodę sodową i wymieszać. Następnie dodaj kilka jaj, sól i cukier. Pokonaj wynikową masę dodając olej roślinny. Stopniowo wymieszaj mąkę w małych porcjach i zdobądź ciasto z ciasta ciągliwego. Po wyrabianiu ciasta włóż do miski i przykryj ręcznikiem na wierzchu. Powinien odpocząć dziesięć minut.

Następnie zwiń go na warstwy o odpowiedniej średnicy do rondla. Flapjacks są smażone po obu stronach w oleju roślinnym. Złóż je w stos, rozmazując dżemem lub dżemem, a możesz po prostu masło.

Kefir Ziemniaki

Ziemniaki, zboża i warzywa to produkty, których używamy najbardziej, a ich koszt nie jest bardzo wysoki. Oczywiście wielu nie wyobraża sobie diety bez ziemniaków. I rzeczywiście, bardzo często używamy go do gotowania różnych potraw. Nie angażuj się w smażone warzywa, ale pieczone i gotowane - jest bardziej przydatne. Ziemniaki pieczone w kefirze na pewno ci się spodoba.

Składniki:

• ziemniaki (980 g),
• olej roślinny,
• kefir (280 g),
• sól,
• pieprz,
• łuk,
• czosnek,
• zieloni

Przygotuj warzywa, obierz je i pokrój. Następnie podsmażyć cebulę, kostki ziemniaków i dyni na patelni. Po kilku minutach zalej wszystkie składniki kefirem, dodaj sól i przyprawy i dalej gotuj.

Następnie wkładamy wszystkie składniki do naczynia do pieczenia, kładziemy liść laurowy i wysyłamy do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Jeśli ciecz wyparowała, a ziemniaki nie są jeszcze gotowe, możesz nalać trochę kefiru. Naczynie nie pogorszy. Można go podawać na stole z marynatami i sałatkami. Okazuje się niesamowicie smaczną kombinacją.