Surówka z kapusty z papryką: szybki przepis

Crispy Salad from biała kapusta z papryką ma bogaty smak warzywny i przyjemny aromat. Dobrze pasuje do wielu produktów i może być doskonałym dodatkiem do mięsa lub gotowanych ziemniaków. W dzisiejszej publikacji przedstawiono ciekawy wybór przepisów, na które można przygotować te przekąski.

Praktyczne porady

Aby stworzyć te przekąski, pożądane jest stosowanie świeżych i wysokiej jakości warzyw. Kapusta powinna być mała, twarda i dość ciężka. Ważne jest, aby na jej liściach nie pojawiały się ciemne plamy i plamki wskazujące na początek procesów gnilnych. Aby sałatka była delikatniejsza, zaleca się posiekanie kapusty cienką słomą. Jeśli masz niezbyt młode widelce o ostrych liściach, możesz je ożywić, dodając do przekąski niewielką ilość stołu lub octu owocowego.

Jeśli chodzi o paprykę, zaleca się stosowanie wielobarwnych mięsistych próbek do robienia sałatek. Jako opatrunek zwykle stosuje się olej roślinny lub jego mieszaninę z musztardą, sosem sojowym lub sokiem z cytryny.

Przypadek podstawowy

Sałatka, wykonana przez technologię opisaną poniżej, ma prostą kompozycję. Ale mimo to okazuje się całkiem smaczny i niesamowicie przydatny. Do zrób szybką sałatkę z kapusty z papryką, będziesz potrzebować:

• 2 łyżeczki cukru.
• ¼ widelec kapusta biała.
• Duża łyżka octu stołowego 9%.
• Bułgarska papryka (najlepiej czerwona).
• 4 duże łyżki oliwy z oliwek.
• Sól (do smaku).

Przemytą kapustę drobno sieka się ostrym nożem, a następnie składa do głębokiej miski. Tak przygotowane warzywo rozdrabnia się solą, tak że nalewa sok. Następnie dodaj pałeczki słodkiej papryki do wspólnej puli. Przyszła przekąska posypana cukrem i wylana z octu. W pełni gotowana sałatka z kapusty z papryka doprawić oliwą z oliwek, wymieszać i podawać.

Opcja z marchewką

Ta prosta przekąska warzywna gotowana jest wystarczająco szybko. Ponadto jest doskonale przechowywany w lodówce przez cały miesiąc, dzięki czemu można go zaopatrzyć w zapas do wykorzystania w przyszłości. W razie potrzeby można go podawać nie tylko z gorącymi mięsnymi potrawami, ale również jako dodatek do przyrządzania bogatego barszczu. Ten przepis na sałatkę z kapustą, marchewką, papryką sugeruje obecność takich składników:

• 150 mililitrów wody.
• 150 g papryki.
• Plasterek czosnku.
• Kapusta kilo.
• 180 g marchwi.
• 2 duże łyżki octu jabłkowego.
• 50 gramów cukru.
• 1,5 łyżeczki soli.
• 70 mililitrów oleju roślinnego.

Umyć cienko pokrojoną kapustę posypaną cukrem i solą, wymieszać, delikatnie naciskając dłonie i pozostawić na pół godziny. Następnie dodaj do niego pokrojony słodki pieprz. Wysyłamy również zmiażdżony czosnek i startą marchewkę. Prawie gotowa prowansalska sałatka z kapustą i papryką wlewa się z gorącą marynatą składającą się z wody, oleju roślinnego i octu jabłkowego. Wszystko to przenosi się do odpowiedniego pojemnika, przykrytego gazą i pozostawia pod jarzmem przez całą noc.

Opcja z łukiem

Ta łatwa do przygotowania przekąska pozwoli Ci urozmaicić codzienne menu i uzupełni twoje ciało brakującymi witaminami i mikroelementami. W jego składzie znajdują się tylko niedrogie i bardzo przydatne składniki sprzedawane w dowolnym dziale warzyw. Aby przygotować szybką sałatkę z kapusty z papryką, potrzebujesz:

• Głowa czerwonej cebuli.
• Funt białej kapusty.
• Para czerwonej papryki.
• Sól, zielenie i olej roślinny.

Przemytą kapustę kroi się ostrym nożem lub specjalnym rozdrabniaczem i składana do dużego naczynia. Aby było bardziej miękkie, posypuje się solą i lekko ociera się dłońmi, starając się nie przesadzić. Następnie we wspólnej misce ułożyć paski papryki i półokrągłe krążki cebuli. Dodaje się także posiekane warzywa i olej roślinny. Gotowy jesienna sałatka z kapusty i papryki, delikatnie wymieszać i podać na stół.

Opcja z ogórkami

Ta interesująca przekąska ma zaskakująco świeży smak. Pasuje do wszelkich potraw mięsnych i rybnych. A jeśli chcesz, możesz go zjeść tylko chlebem lub pieczonymi ziemniakami. Skoro ten szybki przepis na sałatkę z kapusty z papryką oznacza obecność określonego zestawu spożywczego, koniecznie sprawdź, czy masz pod ręką:

• Para świeżych ogórków.
• Funt białej kapusty.
• Pęczek zielonej cebuli.
• 3 słodkie papryki.
• Olej roślinny, ocet i sól.

Umyte i cienko posiekane kapusty rozprowadzić w odpowiednim pojemniku. Przygotowane w ten sposób warzywo jest solone, lekko posypane octem i pozostawione na dwadzieścia minut. Następnie dodaj plasterki słodkiej papryki, plasterki ogórka i posiekaną zieloną cebulę. Gotowa sałatka podlewana olejem roślinnym i podawana na obiad.

Opcja z pomidorami

To proste przepis na sałatkę z kapusty z bułgarskim pieprzem jest interesująca, ponieważ wymaga użycia niezwykłego musztardowego dressingu. Sos ten nadaje gotowemu talerzowi warzywnemu ostry pikanterii i przyjemny świeży aromat. Aby zrobić tę przekąskę, będziesz potrzebować:

• Dojrzały pomidor
• Łyżeczka soku z cytryny.
• 350 gram białej kapusty.
• Łyżeczka słodkiej musztardy i sosu sojowego.
• 3 papryki.
• Średnia cebula.
• Sól i świeże zielenie.
• 4 duże łyżki oleju roślinnego.

Drobno pokrojona kapusta jest połączona z paskami bułgarskiego pieprzu i półkoli cebulowych. Wszystko to jest wypełnione mieszanką musztardy, sosu sojowego, oleju roślinnego, soli i soku z cytryny. Gotową sałatkę udekorowano świeżymi zieleniami i kawałkami pomidorów, a następnie podano na stole.

Opcja z jabłkiem

Ta prosta, ale dość ciekawa sałatka ma przyjemny, lekko kwaśny smak i lekki aromat. Można go przygotować nie tylko latem, ale także jesienią, ale także w sezonie zimowym. Aby stworzyć tę przekąskę witaminową będziesz potrzebować:

• Funt białej kapusty.
• Żółta papryka.
• Łyżeczka soli i octu.
• Duże słodkie i kwaśne jabłko.
• Para dużych łyżek oliwy z oliwek.

Umytą i drobno pokrojoną kapustę łączy się z solą i octem, a następnie przetrzeć rękami, aby zaczęła wytwarzać sok. Następnie do wspólnej miski dodaje się pokrojone papryki i obrane starte jabłko. Gotową sałatkę podlewa się oliwą z oliwek, delikatnie miesza i podaje na stole.

Opcja z jajkiem

Ta smaczna i średnio pożywna sałatka może być doskonałym dodatkiem do rodzinnego obiadu. Może być serwowany nie tylko z mięsem, ale także jako samodzielna przekąska. Aby to zrobić będziesz potrzebował:

• 300 gram białej kapusty.
• Para dojrzałych dużych pomidorów.
• Duża łyżka 3% octu.
• Para gotowanych jaj.
• Łyżeczka musztardy.
• Para słodkiej papryki.
• 2 duże łyżki oleju roślinnego.
• Sól i świeże zielenie.

Umyć kapustę jest cienko posiekane, umieścić w głębokiej misce i lekko ugniatane rękami. Dodaj do tego obrane pomidory, posiekane białka jaj, a także pieczone i posiekane papryki. Gotową sałatkę wylewa się na opatrunek zrobiony z musztardy, oleju roślinnego, octu, soli i cukru. Wszystko delikatnie zamieszać, posypać startymi żółtkami i podać na stole.

Opcja z kukurydzą w puszkach

Ta pyszna sałatka ma bardzo atrakcyjny wygląd. Dlatego będzie to dobra dekoracja na rodzinną ucztę. Aby było to potrzebne:

• 300 gram białej kapusty.
• Para świeżych ogórków.
• Słodka papryka.
• Pół standardowego słoika z kukurydzy w puszkach.
• 3 duże łyżki oliwy z oliwek.
• Sól i koperek.

Wstępnie umytą kapustę posieka się ostrym nożem i składa w głębokiej misce. Aby było trochę miększe, jest lekko osolone i lekko przetarte dłońmi. Następnie dodaj pałeczki słodkiej papryki i kawałki ogórka do wspólnej miski. Tam również wysyłamy ziarna kukurydzy w puszkach. Gotowana sałatka z kapusty brukselskiej podlewana jest oliwą z oliwek, mieszana i dekorowana świeżym koprem.