Pasztecik kalorii z kapustą: jak gotować, jeść i nie stać się lepszym?

Jak jeść, a nie stać się lepszym? Wielu jest zaniepokojonych tą kwestią. Przecież tyle potraw, które chcesz wypróbować bez uszkodzenia swojej figury! Szczególną gratką są produkty mączne. Jaka szkoda, że ​​bułeczki, ciasta i bułki nie są kluczem do zdrowego odżywiania. Ale nie spiesz się, żeby się zdenerwować. Zawsze możesz wymyślić sposób na zmniejszenie szkodliwości tych produktów. W dzisiejszym artykule postaramy się dowiedzieć, jak zmniejszyć zawartość kalorii w paszteciku z kapustą. Aby to zrobić, zastanów się nad kilkoma przepisami kulinarnymi i ustal, który z nich jest najmniej szkodliwy dla twojej postaci.

Pieczony pasztecik z kapustą

Zawartość kalorii w tym produkcie można zredukować na dwa sposoby: użyj ciasta bez drożdży i wypieków ciasta w piekarniku. Zacznijmy od testu. Będziesz potrzebował mąki, śmietany, cukru, masła, soli, jajek. Przesiej 500 g mąki, zrób mały otwór w środku. Umieść szklankę śmietany, cukru (1 łyżka L.), soli (0,5 łyżeczki) i kilka łyżek oleju roślinnego. Pokonaj 2 jajka i ugniataj ciasto. Następnie włóż do miski i przykryj ręcznikiem. Włóż do lodówki na pół godziny. W miarę upływu czasu ciasto rozwałkuj cienką warstwą, wyciśnij filiżanki szklaną lub specjalną foremką. Powstały okrąg rozmazuje się z ubitym jajkiem i wkłada farsz.

Farsz

Do jego przygotowania jest kilka opcji. Aby ograniczyć pasztecik kaloryczny z kapustą, możesz, jeśli kapusta gaszona jest tylko na wodzie. W innych przypadkach użyj oleju roślinnego. Weź kiszoną kapustę, odcedź z niej solankę, pokroić na mniejsze kawałki. Lekko posyp małą cebulkę olejkiem. Połóż kapustę i gotuj, aż skończysz. Aby posmakować, dodaj sól, pieprz, cukier. Przygotuj nadzienie świeżym produktem. Do tego biała kapusta Na patelni trzeba drobno siekać i gotować na wolnym ogniu z dodatkiem oleju roślinnego, soli i wody.

Kilka dodatkowych opcji testowych

Pasztecik kaloryczny z kapustą będzie wyższy, jeśli użyjesz ciasta drożdżowego. Do tego będzie potrzebna szklanka mleka (woda), mąka (600 g), 25 g świeżych drożdży, olej słonecznikowy (5 łyżek. L.), sól i cukier. Wymieszaj cukier i drożdże w filiżance. Dodaj dwie małe łyżki mąki i przykryj ciepłą przegotowaną wodą (50 g). Mieszaninę należy pozostawić na 15 minut przed podniesieniem. W tym czasie przesiej mąkę, dodaj sól, dodaj szklankę wody, olej. Dodaj mieszaninę drożdży. Ugniatać zgrabne ciasto. Musi być umieszczony w ciepłym miejscu do podnoszenia.

Suche ciasto drożdżowe

Weź 400 g mleka, torebkę "szybkich" suchych drożdży, łyżkę cukru, jajko, kilka łyżek masła, trochę soli i mąki (5-6 łyżek.). Podgrzać pół szklanki mleka do 36-40 stopni, dodać drożdże i cukier. Mieszaj i wstaw do ognia przez 10-15 minut. Drożdże muszą "zarabiać" i rosnąć. Wlać resztę mleka do miski, rozbić jajko, dodać masło i szklankę mąki. Wymieszaj i wlej mieszaninę drożdży. Stopniowo wprowadzaj mąkę. Ugniataj ciasto, aż przestanie przyklejać się do dłoni. Następnie należy umieścić go w ogniu przez 40-60 minut.

Ostatni etap

Jeśli chcesz, aby pasztecik z kalorią był niski, nie smażyć ciastek. Ciasto wchłania dużą ilość masła, a to zwiększa wartość odżywczą gotowego produktu. Lepiej jest natłuścić blachę do pieczenia z masłem i nałożyć na nią placki. Najlepiej namaścić ubitym jajkiem. Podobne do pokazanych tutaj. przepisy na ciasto możesz upiec ciasto z kapustą. Kalorii będzie mniej więcej tak samo. Średnio wypiekany w piekarniku produkt ma wartość 200-250 kalorii na 100 gramów.