Krewetki nie można nazwać zbyt wysokokalorycznym daniem, jak zresztą innymi owocami morza. Z tego powodu są one odpowiednie dla osób, które oglądają własną postać i obawiają się, że staną się lepsze. Kaloria krewetki może wynosić od osiemdziesięciu do stu trzydziestu kalorii na sto gramów produktu. Pozwoli to na włączenie takiego pokarmu do diety, bez martwienia się o figurę. Jednak nie należy sądzić, że tłuszcze są całkowicie nieobecne w takim daniu, ponieważ w ich składzie jest niewielki procent. To prawda, że tłuszcz ten jest korzystny dla organizmu i nie może wyrządzić szkody cienkiej talii. Ponadto, ze względu na fakt, że krewetki są pokarmem wysokobiałkowym, ich nasycenie następuje bardzo szybko, w wyniku czego zmniejsza się dzienna zawartość kaloryczna samego spożywanego pokarmu.
Jaka jest korzyść z krewetek?
Oprócz wyjątkowej wartości odżywczej, nie można nie zauważyć przydatności krewetek. Po pierwsze, mięso z dowolnego owocu morza ma dużą liczbę pierwiastków śladowych. Oprócz wysokiej zawartości białka, różnią się one również bogatą kompozycją soli mineralnych. Mięso z krewetek jest bardzo przyjemne w smaku, przypomina nieco mięso z kraba. Na tej podstawie jest substancja taka jak tauryna, która pomaga utrzymać elastyczność naczyń krwionośnych i mięśni, a także utrzymuje ciało w dobrej kondycji. Nic dziwnego, że większość energetycznych i orzeźwiających koktajli zawiera taurynę. Ponadto taką substancję dodaje się do prawie wszystkich kropli do oczu. Pomimo tego, że kaloryczna zawartość krewetek jest minimalna, mają jeszcze jeden cenny pierwiastek - astaksantynę - naturalny karotenoid, który zachowuje młodość i piękno, ponieważ przyczynia się do tworzenia nowych komórek w ciele. Ponieważ owoce morza są trawione przez organizm bardzo szybko, ich zjedzenie pozwoli rozwiązać takie problemy, jak na przykład dysfunkcja układu trawiennego, w której ciężka żywność nie jest zalecana.
Od czego zależy kaloria?
W tej chwili, jak kalorii w krewetki, ich zawartość może być inna, w zależności od odmiany owoców morza. Na przykład im mniejsze skorupiaki, tym są bardziej smaczne, ale ich wartość energetyczna osiągnie 130 kcal na 100 g. W tym samym czasie tak zwane krewetki dalekowschodnie są uważane za najsmaczniejsze i pożywne. Należy zauważyć, że zawartość kalorii w krewetkach może również różnić się w zależności od metody przechowywania. Świeżo złowione owoce morza, które nie zostały poddane nawet zamrożeniu wstrząsowemu, bez wątpienia będą miały bogatszą zawartość substancji pożytecznych dla organizmu. Krewetki, które zostały poddane obróbce termicznej, a następnie zamrożone, mogą znacznie stracić swoją kaloryczną zawartość, ale jednocześnie ich korzystne właściwości zostaną zminimalizowane. Zawartość kalorii w krewetkach może znacznie wzrosnąć, jeśli podczas gotowania dodasz różne przyprawy i przyprawy, olej roślinny, a także zjesz je z sosem.