Dieta bez węglowodanów: menu na miesiąc. Dieta wolna od węglowodanów

Kiedy ludzie słyszą słowo "suszenie", z jakiegoś powodu myślą o odmowie wody. W rzeczywistości, w ramach suszenia w żywieniu i żywienia nie jest w ogóle.

Będziesz musiał dużo pić i stosować się do takiego sposobu odżywiania, jak dieta bez węglowodanów. Menu takiej diety rozważamy w tym poście.

Dlaczego musimy zrezygnować z węglowodanów?

Z pewnością słyszeliście, że to z węglowodanów, które muszą zostać porzucone (a dokładniej, rozsądnie jest je ograniczyć), aby uzyskać dobry wynik w odchudzaniu. Nic nie jest bardziej skuteczne niż dieta bez węglowodanów do suszenia ciała. Jakie są wady węglowodanów?

Węglowodany są jednym z trzech składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego i zdrowego funkcjonowania organizmu, a także białek i tłuszczów. Dają człowiekowi zapas energii, niezbędny do pracy w ciągu dnia. Jeśli zrezygnujesz z węglowodanów, a organizm nie będzie miał energii, będziesz musiał użyć dostępnych rezerw.

Czym obfituje dieta bezemisyjna?

Nawet właściwie sformułowana dieta bez węglowodanów nie jest zbyt przydatna do wysuszenia ciała, ponieważ zaburza to równowagę w odżywianiu. Zbilansowane odżywianie jest sposobem na pozyskanie składników odżywczych, w których organizm otrzymuje wszystkie składniki odżywcze. W węglowodanach nie ma aminokwasów, ale są witaminy i minerały.

Białko nie jest bogate w witaminy, ale zawiera niezbędne aminokwasy, których organizm sam nie potrafi syntetyzować. Tłuszcze są również niezbędne dla człowieka, ale nie przemysłowe, ale naturalne, roślinne i zwierzęce.

Przesunięcie równowagi w kierunku jednego z składników odżywczych może prowadzić do niepożądanych procesów. Na przykład dieta bez węglowodanów, której menu polega na zmniejszeniu ilości węglowodanów wprowadzanych do organizmu, może powodować problemy z układem wydalniczym, zaostrzać istniejące choroby. Jeśli masz chore nerki, ta metoda żywienia nie pasuje do ciebie.

W jaki sposób organizm "działa" przy odrzucaniu węglowodanów?

Dieta bez węglowodanów menu wyszczuplające który jest zbudowany w taki sposób, że brakuje wam węglowodanów, powoduje przepływ niektórych reakcji chemicznych, które różnią się od reakcji podczas normalnego odżywiania. Tak więc, kalorie tutaj odgrywają jedynie drugorzędne znaczenie, na pierwszym - co jesz. Ostry spadek spożycia węglowodanów prowadzi do tego, że zamiast energii zgromadzonej w wątrobie organizm musi przekształcić inne dostępne zasoby w energię - mięśnie i tłuszcz. Oczywiście lepiej jest pozbyć się mięśni. To dla nas muskularne ciało jest uważane za ideał piękna i zdrowia, ale dla ciała jest to bezużyteczna masa, która pochłania energię i nie przedstawia praktycznych korzyści. Dlatego, aby nie stracić dużej ilości masy mięśniowej, konieczne jest uprawianie sportu podczas suszenia. W tym przypadku ciało "rozumie", że masa mięśniowa jest popytem i zaczyna "topić" podskórne rezerwy tłuszczu w energię.

Jakie produkty należy odrzucić przy użyciu tej diety?

Zanim przejdziesz do listy rzeczy, których nie możesz jeść podczas suszenia i co możesz, należy zauważyć, że nie wszystkie węglowodany są wykluczone. Dieta bez węglowodanów, której menu opiera się na zmniejszeniu spożycia węglowodanów, nadal pozwala na ich spożycie, a mianowicie w ilości do 20-30 gramów dziennie.

Ile jest dużo lub trochę? Na przykład sto gramów czekolady zawiera około 50 gramów węglowodanów, 100 gramów zwykłego białego chleba - 53 gramów, 100 gramów owsianki w postaci suchej - 60 gramów, 100 gramów twarożku - 2 gramy, w jabłku - 10 gramów, w ogórku - 5 gramów węglowodanów, w jajku - 1 gram, w mięsie, rybach i kurczakach w ogóle nie ma węglowodanów. W związku z tym węglowodany znajdują się w produktach słodkich i mącznych, w zbożach, w owocach i warzywach, również istnieją, ale w mniejszych ilościach. W związku z tym przykładowe menu diety bez węglowodanów wygląda tak: można spożywać wystarczającą ilość mięsa i produktów rybnych, jajek, twarogu. Warzywa są dozwolone w postaci sałatki, jednego lub dwóch owoców jako przekąski i bez słodyczy, produktów mącznych, płatków zbożowych i makaronu. Wykonalny program?

W jaki sposób białka i tłuszcze są spożywane w diecie bez węglowodanów?

Kiedy dyskutuje się o diecie bez węglowodanów, menu zazwyczaj odnosi się do węglowodanów i ich spożycia. Jednak nie zapominajmy, że wszystkie produkty składają się z trzech rodzajów składników odżywczych. Jak korzystać z białek i tłuszczów?

Białko - materiał budulcowy dla mięśni, a także źródło niezbędnych aminokwasów. Ich nazwa jest taka, ponieważ niemożliwe jest uzyskanie aminokwasów z innych źródeł niż białka. Jeśli chodzi o tłuszcz, jest on potrzebny organizmowi, ale nie w dużych ilościach, a także w większości przypadków pochodzenia roślinnego. Olej roślinny nie jest przyczyną blaszek cholesterolu, ale tłuszczowa kiełbasa i majonez - łatwo. Dieta bez węglowodanów do suszenia różni się od popularnej obecnie diety kremlowskiej, która ogranicza ilość węglowodanów nie tylko z pożywienia, ale również z tłuszczów.

W związku z tym nie ma znaczenia, że ​​u kobiet rozwinęła się racja suszenia lub dieta bez węglowodanów dla mężczyzn, a menu składa się z niskotłuszczowych produktów mięsnych. Na przykład idealnym produktem mięsnym jest pierś z kurczaka, wołowina, ryby. Niektórzy mogą zauważyć, że czerwona ryba niektórych odmian jest bardzo tłusta - to prawda. Ale, po pierwsze, nawet najgrubsza ryba będzie wydawać się po prostu dietetyczna w porównaniu do wieprzowiny lub jagnięciny, a po drugie, ryba jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezwykle przydatne. Ponadto menu dla następujących zasad diety bez węglowodanów będzie zawierało ser twarogowy (o niskiej zawartości tłuszczu).

Jeśli lubisz kotlety, kotlety, bekon i jajka, kiełbasy i sery, a następnie na dietę bez węglowodanów do suszenia będziesz miał trudności - wszystkie te produkty po prostu nie.

Dieta bez węglowodanów: menu

Suszenie ciała, jak już rozumiesz, wiąże się ze zmniejszeniem ilości spożywanych węglowodanów. Ale to nie oznacza całkowitego odrzucenia ich, wystarczy wyeliminować niezdrowe jedzenie. Nie zrobimy menu na każdy dzień - nie ma nic bardziej nudnego niż podążanie za taką listą.

Ponadto, niektórzy ludzie nie mogą tolerować ryb lub niektórych rodzajów mięsa, więc teraz, zmień swoje preferencje z powodu osobliwego menu? Udostępnimy listę dań, które możesz wybrać codziennie na własną rękę i według własnego uznania.

To menu jest odpowiednie dla kobiet, ale dla mężczyzn, wszystkie wielkości porcji należy pomnożyć przez półtora. Oznacza to, że jeśli dieta mówi o porcji 200 gramów, oznacza to, że dla mężczyzny wielkość porcji wynosi 300 gramów. Ponadto, jeśli masz dużo jedzenia, możesz samodzielnie zmniejszyć ilość jedzenia.

Na śniadanie możesz wybrać jedną z opcji:

- 2 jajka gotowane w dowolny sposób (jajecznica, jajecznica, gotowane na miękko lub gotowane na twardo);

- porcję twarogu w 150 gramach z łyżką niskotłuszczowej kwaśnej śmietany i zieleni.

Przekąska - 1 średniej wielkości grejpfrut lub 1 jabłko.

Na obiad: rosół z kurczaka z kawałkiem gotowanego kurczaka 150 gramów i 1 jajko, zupa jarzynowa (gotowane na wodzie), kawałek wołowiny lub ryby w 200 gramach z sałatką z zielonych warzyw.

Przekąska - 1 jabłko lub 1 średniej wielkości grejpfrut.

Kolacja - porcja sera twarogowego z zieleniną lub dwoma jajami gotowanymi w dowolny sposób.

Takie menu diety bez węglowodanów przez miesiąc jest w stanie wytrzymać prawie każdego, dzięki różnorodności potraw.

Jeśli lubisz ryby, możesz jeść je codziennie lub zastąpić twarożek jajami, jeśli na przykład nie lubisz produktów zawierających kwas mlekowy. Nawiasem mówiąc, nie ma potrzeby jedzenia w czystej postaci. Możesz pokazać umiejętności kulinarne i kreatywność i zróżnicować ten sposób żywienia, jako dieta bez węglowodanów.

Menu - Przepisy na "bez węglowodanów"

Dieta może być spożywana. Japoński omlet (oyakodon) z ryżem. Będziesz potrzebował 150 gramów piersi z kurczaka, 3 jajek, 1 cebuli, 2 łyżek sosu sojowego. Kurczak należy umyć i pokroić w kostkę. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie. Podgrzej patelnię, posmaruj olejem i polej sosem sojowym i dwiema łyżkami wody. Rozłóż kawałki smażonego kurczaka, gotuj na małym ogniu w sosie przez około 10 minut. Kilka minut przed ugotowaniem kurczaka włóż cebulę na patelnię i zamieszaj. Ubij mikser mikserem w oddzielnej misce i przelej go do kurczaka cebulką. Po 4 minutach można podać danie. Smaczne, użyteczne i całkiem sporo węglowodanów w gotowym daniu!

Kurczak duszony przepis na kapustę

Menu diety bez węglowodanów na miesiąc pozwala na wspólne gotowanie warzyw i mięsa. Ugotuj duszoną kapustę białą z kurczakiem. Będziesz potrzebował: kurczaka - 200 gramów, kapusty - 200 gramów, marchewki - ½ sztuki, przyprawy. Najsmaczniejsze takie danie okaże się w multicookerze. Kapustę należy pokroić tak cienko, jak to możliwe, włożyć do osobnej miski i uścisnąć dłoń. Umyj marchewki i wcieraj w drobną tarkę. Umyć kurczaka i pokroić na kawałki.

Wybierz program "Multipovar", włącz czas na 30 minut, temperatura - 130 stopni. Posmaruj miskę multikwaka olejem i umieść tam wszystkie składniki, posolcie.

Pyszna zupa bez diety węglowodanowej

Jeśli zdecydujesz się spróbować tego sposobu odżywiania, jako diety bez węglowodanów, menu musi zawierać pierwsze dania. Jak ugotować smaczne danie, które spełnia zasady tego systemu? Możesz zrobić grubą zupę z brokułów (łosoś z pietruszką).

Potrzebne będą następujące produkty: łosoś - 100 g, brokuły - 400 g, cebula - 1 sztuka, sezam, pietruszka. Brokuły i obrana cebula Gotować w litrze solonej wody przez około 15 minut. Wyjąć całą kapustę i obniżyć pokrojone ryby do wody. Zmiel kapustę i cebulę na puree z mikserem. Umieść tłuczone ziemniaki na patelni i gotuj przez około 10 minut. Zanim zupa będzie gotowa, dodaj posiekaną natkę pietruszki do potrawy. Dieta bez węglowodanów do suszenia ciała polega na włączeniu do diety takich pysznych i zdrowych potraw.