Sok z marchwi: korzyści i szkoda. Jak pić sok z marchwi

Na półkach sklepów dzisiaj można znaleźć dowolny sok. Producenci twierdzą, że jest to w 100% naturalny produkt. Ale, niestety, to nic więcej niż chwyt marketingowy. Cóż, jeśli te soki zawierają co najmniej kilka przydatnych substancji ...

O wiele zdrowsze jest picie świeżych naturalnych soków. To tam znajduje się prawdziwy magazyn składników odżywczych i witamin! Prawdopodobnie jednym z najbardziej popularnych i niedrogich napojów warzywnych na naszej szerokości geograficznej jest marchew.

Co wiemy o marchewce?

Nawet małe dzieci wiedzą, jak wygląda marchewka. O tym pomarańczowym wesołym warzywku wymyśliły zagadki, komponowały bajeczki i wiersze. Ale okazało się, że nie zawsze był taki popularny.

Ciekawostką jest to, że w czasach starożytnych ludzie nie używali sok z marchwi - korzyści i szkody tego korzenia nie zostały ujawnione. Ale nauka nie stoi w miejscu. W XVII wieku w Holandii zaczęły rosnąć dokładnie takie marchewki, jakie znamy - czerwień, stołówka. Wraz z rozwojem medycyny o tym warzywku odkryto wiele interesujących faktów.

Skład chemiczny marchwi podziwia:

• substancje mineralne: magnez, fosfor, wapń, chlor, potas, żelazo;
• witaminy: PP, A, K, E, C, B6, B2, B1.

Lekarze, pediatrzy, dietetycy - wszyscy dostrzegają nieocenione korzyści, jakie sok z marchwi ma na organizm. Jak zrobić ten napój leczniczy? Powiemy ci!

Jak zrobić sok z marchwi?

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie soku z marchwi.

Pierwszy przepis (jest najłatwiejszy) - użyj sokowirówki. Co może być łatwiejsze? Konieczne jest obcinanie wierzchów, jeśli w ogóle, mycie, obieranie i siekanie warzyw. Następnie załaduj marchewkę do sokowirówki i drżyj z niecierpliwością. Rezultatem będzie cudowny i zdrowy napój - naturalny sok z marchwi.

Jak go ugotować, jeśli w domu nie ma sokowirówki? Nie martw się, porzucenie pomysłu na wypicie przydatnego produktu nie jest tego warte. Trzeba znaleźć tarkę i gazę. Jest to klasyczny sposób, w jaki używane są nasze babcie, nie zepsute korzyściami cywilizacji. Jak oni to zrobili? Musisz zetrzeć marchewkę na najmniejszej tarce, ułożyć tłuczone ziemniaki w gazy (kilka warstw) i dobrze wycisnąć. To wszystko, przydatny produkt jest gotowy! Oczywiście ta metoda nie jest tak prosta i ekonomiczna, ale czego nie można zrobić przy filiżance napoju?

Jak wybrać marchewkę?

Musisz być w stanie wybrać dobre warzywa korzeniowe, ponieważ tylko jeden może wycisnąć wysokiej jakości sok z marchwi, którego zalety i szkody zależą od rodzaju surowca, z którego jest zrobiony. Powiemy Ci, jak wybrać marchewkę.

• Im silniejsze i trudniejsze w dotyku jest warzywo, więc jest świeże.
• Pamiętaj, że najświeższe warzywa można kupić jesienią.
• Nie bierz zbyt dużych warzyw korzeniowych. Duża waga może wskazywać na obecność azotanów, ale nie zapominaj o różnorodności warzyw. Średnia normalna waga wynosi około 120-140 g.
• Marchew powinna być gładka, płaska, bez przerostów. Warzywo powinno ci się podobać.
• Dobry korzeń koloru warzyw powinien być jasny, soczysty.

Sok z marchwi w domu

Sok z marchwi jest pijany jako niezależny napój. A jeśli jego smak nie jest przyjemny? W tym przypadku nie należy całkowicie rezygnować, trzeba poeksperymentować, mieszając je z sokiem z innych warzyw i owoców, więc na pewno znajdziesz kombinację, która będzie zadowolona.

Oferujemy kilka popularnych przepisów kulinarnych.

1. Marchewka i sok jabłkowy. Jego smak jest najbardziej nieprzewidywalny i zależy od odmiany jabłek. Składniki można mieszać w różnych proporcjach. W przypadku klasycznej receptury należy wziąć 5-6 marchwi i 1-2 kwaśne jabłka.
2. Sok z marchwi Kremowy przepis. Konieczne jest wlać sok z 500-600 g marchwi 30 ml śmietany z 20-30% tłuszczu. Smak napoju okaże się wyrafinowany i bardzo delikatny.
3. Sok z dyni i marchwi. Bardzo skuteczny dla tych, którzy chcą schudnąć. Aby go ugotować, musisz wziąć marchewki i dynię w stosunku 1: 3.
4. Sok z marchwi buraczanej. Jedna z najbardziej przydatnych kombinacji warzyw. Konieczne jest pobranie jednej części soku z buraków i trzech części marchwi. Komponenty można przygotować oddzielnie lub razem.

Czy sok z marchwi powinien być podawany dzieciom?

Opinia o tym, kiedy podawać dzieciom sok z marchwi, nie zawsze była jednoznaczna. Niedawno lekarze i pediatrzy zalecili dzieciom wypicie tego przydatnego produktu od 4 tygodnia życia. Dzieci z pierwszych miesięcy życia nauczyły się smaku tego cudownego napoju.

Współcześni pediatrzy mają inny punkt widzenia. Dzisiaj promuje się karmienie piersią i jest to bardzo poprawne. Ponadto marchew to dość alergiczne produkty, ciężkie dla wątroby. Czynniki te stały się decydujące dla czerwonego "ogona", dlatego zaleca się wprowadzanie marchwi do suplementów tylko od 6 miesiąca życia.

Jak pić sok z marchwi dla niemowląt? Musi być rozcieńczony wodą, nie może być podawany w czystej postaci! Więc możesz zmniejszyć obciążenie wątroby, a ryzyko alergii nie będzie tak duże.

Korzyści z czerwonego napoju

To wspaniałe, że w tym wieku ten napój leczniczy jest otwarty - sok z marchwi! Jego korzyści i szkody były przez długi czas badane, więc nie możemy sobie odmówić. Dlaczego warzywa pomarańczowe są tak użyteczne? Rozumiemy to.

• Odmłodzenie Na podstawie marchwi zrobić maseczki. Ten korzeń jest w stanie odmłodzić skórę, pozbyć się zmarszczek. Niewiarygodne, ale prawdziwe! Tak więc, piękne kobiety, nie zaniedbuj tego jako masek domowych - i już wkrótce będziesz zaskoczony efektem!
• Przeciwutleniacz. Japońscy naukowcy doszli do wniosku, że ludzie, którzy codziennie spożywają marchew, cierpią z powodu mniejszego nadciśnienia i raka, i żyją średnio o kilka lat dłużej.
• Oczyszczenie Wątroba i nerki powie Ci "Dziękuję". Roślinne warzywa pomarańczowe oczyszczają i odnawiają komórki wątroby i nerki. Spożywanie marchewki jest doskonałym środkiem zapobiegającym chorobom kamieni żółciowych.
• Przydatny dla kobiet w ciąży. To warzywo jest bardzo bogate w wapń i potas, które są tak niezbędne dla matek i przyszłego dziecka - do tworzenia kości. Ponadto jest doskonałym narzędziem do poprawy odporności.
• Pokazano to pacjentom z nadciśnieniem. Marchew jest zalecana dla osób cierpiących na żylaki i wysokie ciśnienie krwi.
• Korzyści dla układu sercowo-naczyniowego. To warzywo pobudza krążenie krwi, obniża poziom cholesterolu we krwi. Naukowcy odkryli, że spożywanie marchwi w rozsądnych ilościach każdego dnia zmniejsza prawdopodobieństwo udaru o średnio 75%.
• Dla oczu. Prawdopodobnie wszyscy bez wyjątku słyszeli, że marchewka jest niezwykle przydatna dla oczu. Mówiły nam o tym matki i babcie. I to jest naprawdę prawda. Zastosowanie witaminy A zawartej w tej roślinie korzeniowej ma pozytywny wpływ na stan oczu i eliminuje taką chorobę jak nocna ślepota.

Szkoda jest możliwa?

Nasz artykuł powie Ci całą prawdę o takim napoju, jakim jest sok z marchwi. Korzyści i szkody związane z każdym produktem spożywczym zawsze idą w parze, a marchewka niestety nie jest wyjątkiem.

Przy używaniu jakiegokolwiek produktu spożywczego musisz znać miarę. Jeśli mówimy o marchwi, ostrożność należy podwoić. W końcu konsekwencje nadmiernego jedzenia pomarańczowego korzenia nie należą do najmilszych.

1. Z nadmiaru beta-karotenu, który jest tak bogaty w marchew, wątroba zaczyna działać w trybie rozszerzonym. Jeśli przestanie radzić sobie ze swoimi funkcjami, odczuje zmęczenie, ból głowy, senność, aw ciężkich przypadkach nawet wymioty.
2. Skóra może mieć żółtawy kolor.
3. Możesz odczuwać alergie, szczególnie jeśli masz na to skłonność.
4. Nie można jeść marchewki lub zminimalizować ją w następujących chorobach:

• zapalenie dwunastnicy;
• wrzód żołądka w ostrej fazie;
• zapalenie jelita cienkiego.

Jak długo można przechowywać sok z marchwi?

Świeży sok z marchwi przechowywany jest tylko jeden dzień. Jest jeszcze lepiej, jeśli jest pijany w ciągu 10-15 minut po przygotowaniu. Faktem jest, że im dłużej jest przechowywany, tym mniej składników odżywczych pozostaje w nim.

Jeśli chcesz, aby sok był dłuższy, wrzuć go do brzegów w zwykły sposób. Oczywiście wrzenie witamin i minerałów pozostanie znacznie mniej, ale sok będzie nadal przydatny.

Pijemy sok poprawnie

Więc, jak zrobić sok z marchwi, już wiesz. Porozmawiajmy o tym, jak prawidłowo wypić. Wydaje się, że może być trudne? Są subtelności. Jak prawidłowo pić sok z marchwi?

• Aby napój lepiej się wchłaniał, dodaj do niego coś tłustego - śmietanę lub kwaśną śmietanę. Możesz włożyć małą łyżkę oleju - oliwki, siemienia lnianego, w najgorszym, słonecznika.
• Nie pić sok "wiadra". Dzienna stawka to nie więcej niż 500 ml dziennie.
• Sok z marchwi powinien być spożywany między posiłkami, nie przed lub po.
• Nie możesz go ciągle pić, pamiętaj, aby zrobić sobie przerwę tygodniową.

Świeży sok z marchwi to prawdziwy eliksir młodości i zdrowia. Aby nie zaszkodzić ciału, sok z marchwi nie może być spożywany bezmyślnie, w dużych dawkach. Jeśli masz chorobę wyrażoną w artykule, skonsultuj się z lekarzem. Pamiętaj, że każdy produkt spożywczy może być szkodliwy, jeśli jest używany niewłaściwie. Pij sok z marchewki mądrze i bądź zdrowy!