Paluszki serowe: przepis na gotowanie

Paluszki serowe są dość popularną przekąską, a często są również kompletnym oddzielnym daniem podawanym z dodatkiem. Chętnie je, zarówno dzieci, jak i dorośli. Wielką zaletą tego dania jest prostota w przygotowaniu i obecność masy przepisów na każdy gust. Dlatego oferujemy dzisiaj, aby dowiedzieć się, jak zrobić pałeczki serów w domu. Przedstawiamy kilka przepisów, w tym przygotowanie tego dania z ciasta.

Ser w panierce

Ta opcja gotowania jest prawdopodobnie najłatwiejsza i najszybsza. Aby zrobić dwie porcje, potrzebne będą następujące produkty: 200 g sera (tylko twarde odmiany są odpowiednie), jedno jajo kurze, pół szklanki mąki i bułki tartej oraz szklanka oleju roślinnego.

Instrukcja

Pokrój ser w paski o wymiarach około 5 do 2 centymetrów i około 1 centymetra grubości. Dokładnie pokrój plastry w mąkę. Pokonaj jajko i zanurz w nim przyszłe laski. Następnie przewracamy je w bułce tartej. Rozgrzać olej na patelni i smażyć plastry z obu stron, aż uzyskają złoty kolor. Rozprowadzamy gotowe paluszki serowe w panierce na papierowej serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a następnie podajemy na stole. To danie dobrze komponuje się z dodatkiem w postaci ryżu lub makaronu. Smak Bon!

Ser wbija się z ciasta

Jeśli chcesz zrobić dla swojej rodziny pyszne, delikatne wypieki o chrupiącym cieście i smaku sera, ten przepis jest dla Ciebie. Na początek sugerujemy, jakich produktów potrzebujemy: 200 gramów masła (musi być roztopiony) i twardego sera (wcierane na tarce), dwóch jajek, dwóch filiżanek mąki, pół łyżeczki cukru i soli, szczypty zmielonego imbiru i trochę sezamu do posypania pałeczkami.

Wszystkie składniki, za wyjątkiem sezamu, łączą i ugniatają ciasto. Wykonujemy z niego warstwę o grubości jednego centymetra i tworzą prostokąt. Posyp je sezamem na wierzchu i delikatnie wciśnij w ciasto. Następnie pociąć warstwę na paski. Smarujemy blachę do pieczenia masłem lub przykrywamy papierem pergaminowym i układamy na niej przyszłe kije serowe. Pieczemy je przez około 20 minut w temperaturze +200 stopni. W gotowej formie pałeczki uzyskają piękny złoty kolor. Ale nie należy wspominać o smaku i aromacie. Smak Bon!

Paluszki serowe

Wiele gospodyń domowych nie męczy się, zastanawiając się, ile różnych pysznych dań można zrobić z ciasta francuskiego. Co więcej, dziś można go kupić w gotowej formie w prawie każdym sklepie w naszym kraju. Znacznie skraca to czas spędzany w kuchni, ale smak pieczenia nie wpływa. Jedną z tych potraw są paluszki serowe. Ciasto francuskie sprawia, że ​​są delikatne i lekko kruche.

Składniki

Aby przygotować takie wypieki, potrzebujemy produktów z poniższej listy: funt gotowego ciasta francuskiego, 50 gramów twardy ser i sól do smaku. Jak widzimy, potrzebne są tylko trzy bardzo proste i dostępne składniki.

Instrukcje gotowania

Ułóż ciasto francuskie w temperaturze pokojowej na stole. Trzeć tartym serem i rozprowadzać go równomiernie po powierzchni. Jeśli ser nie jest słony, dodaj sól. Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz również posypać ciasto sezamowe na wierzchu. Za pomocą noża ostrożnie pociąć warstwę na paski o szerokości kilku centymetrów. Przesuwamy przyszłe patyczki do sera na blachę do pieczenia posmarowaną lub wyłożoną folią lub papierem pergaminowym i pieczemy przez około 20-25 minut w piekarniku, podgrzanym do dwustu stopni.

W trakcie gotowania pałeczki będą się unosić i uzyskać piękny różowy kolor. Przesunąć je na talerz i podawać na stole. Ta przekąska jest równie dobrze połączona z piwem i herbatą lub kawą. Smak Bon!

Drożdże serowe

Jeśli lubisz ciasta z ciasta drożdżowego i chcesz rozpieszczać swoje gospodarstwo domowe pysznym daniem o świetnym smaku i jasnym aromacie sera, użyj naszego przepisu. Aby przygotować takie paluszki serowe, należy dbać o następujące składniki w kuchni: szklankę mleka lub wody, 50 gram świeżych drożdży, łyżkę granulowanego cukru, masło - 60 gramów, trzy jajka, sześć szklanek mąki, łyżeczkę soli i 150 gramów sera durum.

Ciasto na to danie będziemy gotować w sposób gąbkowy. Na początek pocierać drożdże cukrem i wlać do ciepłego mleka. W tej samej misce wylać szklankę przesianej mąki, wymieszać, przykryć ręcznikiem i ustawić w ciepłym miejscu. Po kwadransie ciasto powinno się podnieść. Dodaj do tego roztopione masło, kilka jaj i sól. Zaczynamy wyrabiać ciasto, dodając do niego przesianą mąkę za pomocą kilku sztuczek. Wymieszaj to dobrze. Powinien być miękki i nie przyklejać się do dłoni. Tworzymy z niego kulkę, przykrywamy ją ręcznikiem i pozostawiamy na ciepło przez kolejne dwadzieścia minut. Następnie mielimy ciasto rękami, dzielimy na osiem części i rozwijamy wydłużone granulki, których grubość nie przekracza pięciu milimetrów. Pociąć ser na grubej tarce i posypać na nim powstałe placki. Nie zostawiamy bez przetarcia kawałka sera, który przyda nam się trochę później.

Zagnij powstały osad w rolkę i zsuń wzdłuż krawędzi. Smarujemy blachę do pieczenia masłem i smarujemy rolkami. Pamiętaj, aby pozostawić między nimi odległość od czterech do pięciu centymetrów, ponieważ w procesie wypiekania będą się powiększać. Zostawiamy patyczki do serów, aby się rozgrzać, a teraz włączamy piekarnik na poziomie 180-200 stopni. Gdy się rozgrzeje, wyślij go na blachę do pieczenia z rolkami przez około 20 minut.

Podczas gdy ser wbija się, a przepis, który wam proponujemy, pieczemy, ubijmy pozostałe jajka w misce. Używamy go do smarowania. Na drobnej tarce pocierać pozostałą część sera. Okresowo zajrzyj do piekarnika. Kiedy skorupa na bułkach wyschnie (zdarza się to kilka minut, zanim będą gotowe), wyjąć patelnię i natrzeć pałeczkami jajkiem, a następnie posypać serem. Znowu wyślij je do piekarnika na pięć do siedmiu minut. Gotowe paluszki serowe są usuwane z blachy do pieczenia i podawane na stole. Są bardzo bujne, delikatne, smaczne i pachnące. To danie jest idealne na każdą herbatę.

Ser wbija się w cieście

Miłośnicy piwa z pewnością docenią to danie. Jednak takie paluszki serowe można również spożywać z herbatą lub kawą. Aby przygotować takie danie, należy zadbać o dostępność produktów z poniższej listy: 200 g mąki pszennej, pół kilograma twardego sera, 250 ml oleju słonecznikowego, dwa jajka, 100 g bułki tartej i 50 ml wody. Z tej ilości składników możesz zrobić 16 porcji pałeczek. W sumie gotowanie zajmie Ci nie więcej niż 40-50 minut.

Przede wszystkim pokrój ser w patyczki o długości około 10 centymetrów i jednej centymetr grubości. W głębokiej misce połącz mąkę, jajka i wodę. Miksujemy te składniki, aby uzyskać gęstą jednorodną mieszaninę. To będzie nasz rejs. Wlej więcej oleju roślinnego na patelnię i podgrzej. Zanurz plastry sera w cieście, a następnie zwiń w bułkę tartą. Smażyć sery w wrzącym oleju przez kilka minut. Następnie połóż je na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu i podawaj na stole.