Pierś z kurczaka w piekarniku. Przepisy na każdy dzień i na święta

Mięso z kurczaka jest cenione ze względu na jego zdolność do nasycania ludzkiego ciała białkiem. Piersi - ulubiony produkt wielu osób, obserwujący ich sylwetkę i starający się dobrze zjeść. Ale jeśli uważasz, że ta część jest niesmaczna i sucha, to ... po prostu nie wiesz, jak ją ugotować! Soczysta, delikatna i aromatyczna pierś z kurczaka w piekarniku. Przepisy na jej przygotowanie, rozważamy teraz. Oprócz najprostszych sposobów opowiedzimy Ci, jak przygotować ciekawe i oryginalne dania, które będą idealne na świąteczny stół.

Pierś z kurczaka w piekarniku

Receptury piersi mają ogólną zasadę. Aby danie nie wyszło na sucho, jeden z dodatkowych składników musi koniecznie dawać sok lub składać się z płynu. Zacznijmy od najprostszej metody: piersi, marynowane w kefirze. Ta opcja jest idealna dla osób żyjących na diecie, ponieważ oba produkty zawierają niski poziom kalorii, a mięso jest źródłem białka. W tym daniu bierzemy albo całą pierś, albo gotowy filet, przyprawy i kefir o zawartości tłuszczu 1-3%. W przypadku dietetycznych produktów zaleca się usunięcie skóry. Pokrój mięso na kawałki średniej wielkości, posyp je przyprawami. Lepiej jest stosować naturalne mieszanki, ale nie suplementy zawierające glutaminian. Na przykład, curry, czerwony i czarny pieprz, sól i papryka są doskonałe. Umieść kawałki kurczaka na blasze do pieczenia, wlej kefir. 30-40 minut, 180 stopni - a pierś z kurczaka w piekarniku będzie gotowa. Przepisy tego rodzaju są proste do wykonania. W rezultacie otrzymujesz soczysty, pachnący niskokaloryczny obiad lub lunch.

Kurczak pierś w piecu: przepisy kulinarne na świątecznym stole

Spróbuj pieczonego kurczaka z serem brie i jabłecznikiem. Do tego potrzebne są piersi, masło, cebula, jabłka, jabłko cydr, ser brie i przyprawy (sól, pieprz, tymianek). Podgrzej masło na patelni, nałóż na niego lekko cebulę. Dodaj jabłka, szczyptę suszonego tymianku, 50 g jabłkowego cydru. Sól, pieprz. Kontynuuj proces hartowania, aż jabłka zmiękną. Następnie zdejmij z ognia i ostudź. Ser Brie obierz i pokrój na małe kawałki. Dodaj do jabłek. Zanim zrobisz mięso, ustaw temperaturę piekarnika na 200 stopni. Teraz napełnij pierś masą jabłkową. Pociągnij skórę po piersi i delikatnie włóż pod nią farsz. Na wierzchu kurczaka z solą i pieprzem. Po 40 minutach możesz go zdobyć. Ale to nie wszystko. Delikatnie wlej tłuszcz z patelni do rondla, dodaj 150 g jabłkowego cydru, szczyptę tymianku i soli. Gasić, aż objętość zmniejszy się o połowę. Polej mięso tym sosem.

Podudzie z kurczaka. Przepis w piekarniku

Nogi kurczaka są idealne zarówno na zwykły obiad, jak i świąteczny stół. Ugotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj sos sojowy z łyżką musztardy, majonezu i gorącego chili keczupu. Napełnij kurczaka tą marynatą, dodaj sól do smaku (możliwe, że będzie wystarczająca w innych składnikach) i włóż wszystko do lodówki do marynowania. Godzina będzie wystarczająca. Następnie musisz wyrabiać panierowane podudzie. Możesz sam gotować lub kupić gotowe. Aby upiec w piekarniku, przykryj formę papierem do pieczenia lub folią, a na górze szczotka z olejem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Możesz usmażyć kurczaka w oleju roślinnym na patelni zamiast w piekarniku. Również często stosowany przy przygotowywaniu podrobów: serc, żołądków. Bardzo smaczna jest wątróbka drobiowa. W piekarniku możesz upiec go w różnych sosach i stworzyć danie niezwykłe ze względu na jego smak.