Grill z kurczaka w kuchence mikrofalowej: jak gotować

Grillowane kurczaki zawsze przyciągają miłośników pysznego i satysfakcjonującego jedzenia. Oczywiście taki produkt można kupić w dowolnym momencie w sklepie lub specjalistycznym kiosku. Należy jednak zauważyć, że w takich miejscach nie zawsze używa się mięsa wysokiej jakości. Ponadto, aby zmniejszyć zapach zepsutego produktu, dodaje się do niego dużą liczbę różnych przypraw i przypraw.

W związku z powyższym chciałabym zauważyć, że grillowany kurczak najlepiej smakuje w domu, gdy do jego przygotowania używa się wyłącznie naturalnych i świeżych składników. Tylko w tym przypadku otrzymasz pyszne i pachnące danie, które może być podawane na dowolnym świątecznym stole.

Kurczak z grilla w kuchence mikrofalowej

Nowoczesne kuchenki mikrofalowe mają wiele dodatkowych programów. W przeciwieństwie do swoich poprzedników, takie urządzenia są przeznaczone nie tylko do podgrzewania lub rozmrażania produktów. Na przykład niektóre gospodynie gotują w kuchence mikrofalowej różne babeczki, omlety i inne. Jeśli twoje urządzenie ma program "Grill", może przygotować obfite danie główne. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko niektórych produktów i specjalnej siateczki na nogach, która zwykle jest zawarta w zestawie kuchenki mikrofalowej.

Grille z kurczaka w kuchence mikrofalowej są szczególnie smaczne, jeśli używasz następujących składników:

• Kurczak drobiowy mrożony - 1 średnia tusza;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• olej roślinny (lepiej jest wziąć oliwę z oliwek) - 3 duże łyżki;
• przyprawy i przyprawy do drobiu - 4 duże łyżki;
• Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 1 duża łyżka.

Przygotowanie mięsa

Grillowane kurczęta są pieczone bardzo szybko. Ale zanim umieścisz je w kuchence mikrofalowej, dokładnie przetwórz główny składnik. Ptaki są całkowicie rozmrożone i dokładnie umyte wewnątrz i na zewnątrz. Usuwane z mięsa z różnych elementów, które nie nadają się do spożycia. Następnie kurczak jest dobrze suszony za pomocą papierowych ręczników. Następnie przystąp do przygotowania marynaty. W tym celu olej roślinny miesza się z przyprawami i przyprawami (w tym solą). Świeżo wyciśnięty sok z cytryny i ząbki czosnku startego na niewielkiej tarce są również dodawane do składników.

Mając jednorodną kleik o smaku, natychmiast rozciera całą przetworzoną tuszę. I rób to nie tylko na zewnątrz, ale także wewnątrz. W tej formie kurczę brojlerów odstawia się na kilka minut.

Proces obróbki cieplnej

Jak wspomniano powyżej, grillowane kurczęta w kuchence mikrofalowej są przygotowywane za pomocą specjalnego grilla na nogach.

Tak, aby podczas obróbki cieplnej mięso nie przyklejało się do tego urządzenia, jest lekko pocierane plasterkiem cytryny. Następnie kiszone tuszki z piersią są ostrożnie umieszczane na ruszcie. W tej postaci jest natychmiast wysyłany do mikrofalówki.

Aby sok nie zabarwił urządzenia kuchennego, pod rusztem z pewnością umieszczona jest mała płytka.

Kurczak jest gotowany, wybierając program grillowania z największą mocą. Z reguły produkt mięsny staje się użyteczny po 50 minutach. W tym samym czasie mięso powinno być całkowicie miękkie, a także pokryte złotą skórką.

Prawidłowo zaprezentuj się przy stole

Jak widać, grillowane kurczaki są gotowane w kuchence mikrofalowej raczej szybko i łatwo. Po upieczeniu ptaka ostrożnie wyjmuje się go razem z grillem i umieszcza na płaskim naczyniu, wyłożonym liśćmi zielonej sałaty. W tej formie do stołu podaje się rumiane i miękkie mięso. Cięcie kurczaka na porcje jest serwowane gościom wraz z dodatkami lub po prostu ze świeżymi warzywami i kawałkiem chleba.

Krok po kroku: grillowany kurczak w piekarniku

Podobnie jak w przypadku kuchenki mikrofalowej, nowoczesne piece mają również program grillowania. Ale w przeciwieństwie do pierwszego urządzenia, drugi nie zawiera grilla z trzema nogami, ale specjalną pluć. Dzięki niemu kurczak jest równomiernie upieczony ze wszystkich stron, okazuje się bardzo różowy, miękki i smaczny. Aby to zweryfikować, oferujemy teraz takie danie.

Jakie składniki potrzebujemy do upieczenia ptaka? Grillowane kurczęta przygotowujące do rożna wymagają użycia produktów:

• mrożony kurczak brojlerowy - 1 duża tusza;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• olej roślinny (lepiej jest wziąć oliwę z oliwek) - 3 duże łyżki;
• wszelkie przyprawy i przyprawy do drobiu - 4 duże łyżki;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki deserowe;
• świeży miód (gęsty lub płynny) - 1,5 łyżki deserowe;
• Sok z cytryny świeżo wyciśnięty - duża łyżka.

Przygotuj produkt mięsny

Jak pieczony jest kurczak z grilla? Przepis na to danie wymaga przede wszystkim przetworzenia produktu mięsnego. Duży zamrożony kurczak jest całkowicie rozmrażany, a następnie myte w zimnej wodzie. W tym samym czasie wszystkie niepotrzebne elementy (końce skrzydeł, nóg, szyi, ogona itp.) Są odcięte od tuszy. Ponadto, wszystkie istniejące wnętrzności (żyły, filmy, żyły, płuca) są usuwane z kurczaka. Następnie tusz ponownie spłukuje się w zimnej wodzie i suszy przy użyciu papierowych serwetek.

Gotowanie i marynowanie

Grillowany kurczak w piekarniku przygotowuje się szybko. Ale wcześniej produkt mięsny powinien być marynowany. Aby to zrobić, włóż tarty szczypiorek, oliwę z oliwek, koncentrat pomidorowy, różne przyprawy i przyprawy do głębokiego kubka. Aby kurczak był dobrze upieczony, stać się rumianym i pięknym, świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i płynny miód koniecznie dodaje się do powyższych składników. Następnie wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Powstały homogeniczny i aromatyczny kleik dokładnie smaruje całą tuszę ptaka (wewnątrz i na zewnątrz).

Ze względu na to, że ten produkt decyduje się na gotowanie na rożnie, po marynowaniu jest ściśle związany z grubymi nitkami. Jest to konieczne, aby w procesie obróbki cieplnej nogi i skrzydła ptaka nie zwisały. W tej postaci kurczak w przyprawach odstawić na 35-50 minut.

Gotowanie w piekarniku

Smaczne danie jak gotować? Grill z kurczaka, pieczone w piekarniku, są niesamowite. Po tym, jak tusza drobiowa wchłonie smaki marynaty, zostaje nawleczona na szpikulec. Następnie produkt umieszcza się w piecu. Aby w trakcie pieczenia naczynie nie zabarwiło całego urządzenia, w dolnej części szafki zainstalowana jest taca.

W tej formie kurczak gotuje się w trybie "Grill" przez półtorej godziny. Temperatura w piekarniku nie powinna być wyższa niż 170 stopni. Tylko w ten sposób dostaniesz pachnącego i smacznego kurczaka, pięknie pokrytego złotą skórką.

Serve danie mięsne do stołu

Gdy Twoja kuchnia wypełni się aromatami marynowanego mięsa, kurczaka można bezpiecznie usunąć. Pożądane jest, aby ten produkt wraz z rożnem. Następnie ostrożnie wyjmuje się i umieszcza na płaskiej płytce. Następnie ptak jest ozdobiony plasterkami cytryny, świeżymi liśćmi sałaty i siatką majonezową. W tej formie danie jest prezentowane gościom. Następnie kroi się na porcje i sieka na talerze, razem z osobno przygotowanym dodatkiem i kromką chleba.

Podsumujmy

Tak więc w artykule mówiliśmy o przepisach pysznego kurczaka (jak gotować). Grille z kurczaka nie są skomplikowane pod względem wydajności, szczególnie jeśli masz urządzenie kuchenne z odpowiednim trybem. Należy zauważyć, że w odróżnieniu od zwykłego smażenia drobiu, za pomocą programu "Grill", okazuje się on o wiele bardziej aromatyczny, soczysty i smaczniejszy. Co więcej, taki kurczak wygląda o wiele bardziej apetycznie i piękniej niż produkt mięsny pieczony w kulinarnym rękawie lub folii.

Tak więc prawidłowo ugotowane grillowane kurczaki będą służyć jako doskonałe danie gorące dla każdego świątecznego stołu.