Roladki z kurczaka w boczku i kulinarne fantazje na ten temat

12.06.2019

Kurczak jest najprostszym z produktów mięsnych. Nadaje się do gotowania prawie wszystkich dań mięsnych, czy to pierwszej, drugiej czy sałatki. Kurczak może być gotowany, smażony, nadziewany, gotowany na parze i tak dalej. Ten produkt jest dość tani w porównaniu do innych rodzajów mięsa i nic dziwnego, że jest kochany przez wielu wielbicieli potraw mięsnych. Mięso z kurczaka jest bardzo miękkie i rozpływa się w ustach po odpowiednim ugotowaniu. Chcemy zaoferować tanie, odżywcze i smaczne danie: bułki z kurczaka owinięte w bekon. Przygotowanie zajmuje około półtorej godziny, ale gwarantujemy, że będziesz zadowolony.

bułki z kurczaka owinięte w boczek

Roladki z kurczaka zawijane w bekon. Przepis na 4 porcje

Każda porcja jest obliczana na 4 kawałki. na osobę.

Składniki do gotowania:

  • filet - 1,5 kg;
  • boczek - pół kilograma;
  • 3-5 ząbków czosnku;
  • ser, lepiej jest przyjmować solidne odmiany - 150 g;
  • olej słonecznikowy - 2-4 łyżki stołowe;
  • zioła, zioła;
  • pieprz, sól do smaku.

Baza warzyw:

  • marchewki - 3 szt .;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • cukinia lub bakłażan - 2 szt .;
  • cebula - 2 głowy;

Przybory kuchenne

Naczynie do pieczenia, ręczniki papierowe, czosnek, młotek do gotowania, łyżka, tarka, nóż, szpikulce lub wykałaczki.

jak gotować bułkę z kurczaka

Filet z kurczaka w boczku wymaga specjalnego podejścia, do tego potrzebne są:

1) Umyj i osusz filety. Pokroić w paski o grubości jednego centymetra

2) Trochę do pokonania, ale nie za dużo, aby filet się nie złamał, dodaj soli.

3) Opłucz zielenie, pokrój na małe kawałki, obieramy czosnek i wyciskamy w misce z zielonymi, mieszamy.

4) Zetrzyj ser.

5) Obierz marchewki, ziemniaki, cukinie lub bakłażany, pokrój je w kółka.

6) Nasmaruj formę, następnie ułóż warzywa na dnie.

7) Na każdy pasiasty filet nakładaj szczyptę sera, zieleni, soli i pieprzu.

8) Uformować bułki i zawinąć w boczek w paski. Zamocuj wykałaczkę lub szpikulec (aby rolka się nie rozpadła), połóż ją na warzywach.

9) Rozgrzej piekarnik do 190-210 stopni i piecz przez 45 minut.

filet z kurczaka zawijany w bekon

Roll kurczaka

Nazwa tego cudownego dania wywodzi się z języka francuskiego i oznacza sposób gotowania. Może zawierać różne produkty, wszystko zależy od Twoich preferencji. Roladki z kurczaka można przygotować z fileta lub drobiu drobiowego. Zawartość kalorii w tym produkcie jest inna. Wszystko zależy od tego, co umieścisz w środku.

Jak gotować bułkę z kurczaka i jej rodzaje

Istnieją dwa rodzaje bułek: z mięsa mielonego lub z mięsa mielonego. Folia lub papier jest używana do mielonych produktów mięsnych. W tym przypadku służą one do łatwego składania produktu. Bułki są nawet wędzone, aby uzyskać bardziej wyraźny efekt smakowy. Jest podawany jako przekąska, schłodzona lub gorąca, jako danie główne.

Przepis na króla

Ta rolka różni się od przepisu "Roladki z kurczaka w boczku" i gotuje się trochę dłużej, ale wierz mi, to jest tego warte. Cara nazywał swoim niezapomnianym smakiem i aromatem.

Składniki do gotowania:

  • przeciętny kurczak, do około 2 kg;
  • jajka - 2-3 szt .;
  • mleko (do smaku na omlet);
  • grzyby - 300 g;
  • adjika - półtora wieku łyżki (jeśli adżyka nie jest ostra lub średnio ostra, do posypania łyżeczką do 4 łyżek);
  • sól, pieprz (do smaku);
  • czosnek - do 6 ząbków;
  • przyprawy (możesz przyprawić ziołami do smaku).

1) Jak gotować bułkę z kurczaka? Do tego potrzebujemy całego kurczaka. Z niego musisz usunąć wszystkie kości, ale ostrożnie, aby nie uszkodzić tuszy. Oddziel kości średnim, bardzo ostrym nożem. Szczególną uwagę należy zwrócić na skórę, ale jeśli zdarzy się, że ją uszkodzisz, nie martw się - może być szyta.

2) Odciąć większość miazgi i rozłożyć równomiernie na osnowie.

Kości nie wyrzucą. Można je następnie wykorzystać na zupie lub bulionie.

3) Następnie przygotuj sos.

Do sosu: wymieszaj adżika, pieprz, przyprawy, wyciśnięty czosnek. Sól

4) Rozłóż obficie filet z sosem, złóż i złóż w torbę, folię lub rondel. Pozostaw na kilka godzin. Lepiej oczywiście wyjechać na jeden dzień, ale jeśli czas nie czeka, wystarczą dwie godziny.

5) Ugotuj omlet (wystarczą 2 jajka). Ochładź to.

6) Aby uzyskać filet, rozwiń i umieść omlet w środku. Jest w porządku, jeśli się zepsuje, w końcu nie będzie widoczny.

7) Drobno posiekaj cebulę i grzyby i usmaż na gorącej patelni. Sól, pieprz. Ochładź to.

8) Włóż grzyby i cebulę do omletu i zawiń. Nie zawijamy go zbyt mocno, w przeciwnym razie cały sok wypłynie, a rolka będzie sucha.

9) Szyć zwykłą nicią za pomocą igły.

10) Formowane rozwałkowanie w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Najlepiej smarować majonezem.

11) Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij tam. Upiec do godziny.

W przeciwieństwie do przepisu "Roladki z kurczaka w bekonie" proces gotowania się nie kończy. Ta rolka zajmie więcej czasu. Wyciągając naczynie z piekarnika, należy je położyć na desce do krojenia i nacisn ć. Waga nie powinna być zbyt duża. Dość 3-litrowego garnka z wodą. Konieczne jest pozostawienie, najlepiej, wszystkiego, aby wstać na noc, ale jeśli goście są już na progu, wystarczą 2 godziny.

Obsługa i serwowanie

Ustawienie stołu jest kwestią czysto osobistą. Postaramy się udzielić najcenniejszych porad, aby było to jak najprostsze. Roladki z kurczaka w bekonie można układać na dużym naczyniu osobno lub na "poduszce" warzywnej. Dzięki temu danie będzie jaśniejsze i bardziej kolorowe. Można również posypać go zieleniną lub udekorować gałązką bazylii.

Roladki z kurczaka w przepisie na bekon

Filet z kurczaka w boczku można podawać na talerzach o różnych kształtach porcjowanych, ozdobionych plasterkami cytryny lub limonką. Rolkę najlepiej podawać w cienkich plasterkach osobno na talerzu lub wokół wzgórza sałaty.

Gotuj smacznie i zdrowo. Sukcesy w kulinarnych eksperymentach!