Kiełbasa z czekolady: przepis z czarną i białą czekoladą

Kiełbasa z czekolady - przepis na skrzynkę, gdy chcesz mieć domową słodką przysmak, ale nie ma ochoty marnować czasu na pieczenie. Może być gotowane z kakao, a możesz wziąć czekoladę - czarny lub biały. Zarówno to, jak i inne podejście przyjdzie pod tym przygotowaniem. Czekolada może być zażywana i mniej niż wymagana technologia - nie psuje smaku. Jako wypełniacz, weź suszone owoce (żurawina, czereśnie, truskawki, rodzynki), marmoladę, wszelkie orzechy. Możesz też wziąć świeże jagody (czereśnie, maliny), ale w tym przypadku musisz monitorować konsystencję, jaką będzie mieć kiełbasa czekoladowa. Przepis zazwyczaj oznacza dość gęstą strukturę. Aby jednak nie naruszać integralności jagód, można zmiękczyć delikatność, jak chałwa.

Kiełbasa z czekolady. Przepis

Trzysta gramów "Jubileuszu" lub innych kruchych ciastek kruszy się lub posieka w mikserze. Rozpuść siedemdziesiąt gramów dobrego, niesolonego masła i wymieszaj ze stu gramami kwaśnej śmietany. Pięć łyżek cukru i kakao wymieszać z posiekanymi ciasteczkami. Nadal potrzebujesz około stu gramów orzechów - trzeba je usmażyć i dopracować za pomocą wałka do ciasta. Dodaj do suchej mieszanki. Polać masłem i śmietaną, mieszać, aż kiełbasa stanie się jednorodna. Następnie zrolować za pomocą folii spożywczej do rolki, nadać pożądany kształt, umieścić w zimnym miejscu. Zamrożoną kiełbasę można pokroić w cienkie plastry lub większe kawałki i podawać z herbatą, kawą. Możesz wlać miksturę do foremek na babeczki - w tym przypadku dostajesz dość twarde ciastka.

Kiełbasa z czekolady. Przepis z marmoladą

Weź taką samą ilość ciasteczek i orzechów, jak w poprzednim przepisie. Bar ciemnej czekolady, paczkę masła i trzysta gramów marmolady owocowej w kostkach. Z czekoladą możesz zrobić na dwa sposoby: l do mielenia w blenderze lub używania drobnej tarki do stanu okruchów lub stopienia z masłem. Posiekaj ciasteczka w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie. Jeśli czekolada jest wcierana osobno, wymieszaj ją z masłem. W powstałym sosie wlać ciasteczka i orzechy, dobrze wymieszać. Pokrój marmoladę na małe kostki. Jest to wygodniejsze, jeśli jest to początkowo prostokątne pręty, ponieważ cięcie owalne jest trudniejsze. Palcami zmiksuj marmoladę z masą czekolady i herbatników, aby uzyskać jednorodną mieszankę. Z powstałej objętości można zrobić jedną dużą kiełbasę lub dwie lub trzy mniejsze kiełbasy. Owinąć folią i pozostawić na zimno. Lepiej, żeby leżała tam przez całą noc. Wyjąć z lodówki, dziesięć minut przed podaniem, pociąć na kółka.

Trochę smaczniejszy: fondant

Przepisy na czekoladę są bardzo różnorodne. Jednym z najszybszych i najwygodniejszych jest kremówka. Jest to rodzaj ciasta o wysokiej zawartości masła i czekolady, który jest zwykle pieczony w taki sposób, że środkowa część pozostaje płynna i topi się. Fondant można przygotować przez zmieszanie wszystkich składników (dwa jajka, trzydzieści gramów mąki, pięćdziesiąt gramów masła i całej ciemnej czekolady) i krótkie pieczenie.