Churchkhela: kalorie, właściwości, metody przygotowania

16.03.2019

Churchkhela to orientalna słodycz, tradycyjnie wytwarzana z orzechów i syropu winogronowego. Jaka jest kaloryczność churchkhela? Może się różnić ze względu na skład, ale średnio uważa się, że 100 gr. produkt zawiera 410 kcal.

kościelna kaloria

Informacje o churchkhele

Każdy lubi deser, ale kobiety starają się unikać jego konsumpcji ze względu na wysoką wartość odżywczą. содержится большое количество глюкозы и фруктозы. Zawiera dużą ilość glukozy i fruktozy. Ich udział osiąga połowę całkowitej wagi produktu. Churchkhela jest bogata w tłuszcze roślinne, kwasy organiczne. Zawiera znacznie więcej potasu, żelaza, fosforu, wapnia i magnezu niż w zwykłych owocach. злоупотреблять ею не стоит, так калорийность 1 шт. W tym przypadku nie powinno się nadużywać, więc zawartość kaloryczna 1 pc. Churchkhela ma około 198 kcal.

любым другим, например, яблочным или гранатовым. Sok z winogron można zastąpić dowolnym innym, na przykład jabłkiem lub granatem. орехов можно использовать сухофрукты. Zamiast orzechów można stosować suszone owoce.

kaloryczna churkhela z orzechami włoskimi

Przydatne właściwości

является одним из основных компонентов десерта, очень полезен для организма. Sok winogronowy, który jest jednym z głównych składników deseru, jest bardzo przydatny dla organizmu. содержится большое количество пектина, основным свойством которого является способность к снижению содержания холестерина. Zawiera dużą ilość pektyny, której główną cechą jest zdolność obniżania poziomu cholesterolu. . Ma korzystny wpływ na wątrobę, żołądek, płuca . Sok winogronowy normalizuje pracę narządów wewnętrznych i pozwala leczyć niektóre choroby.

Przeciwutleniacze w soku z winogron pomagają pozbyć się problemów sercowo-naczyniowych. Uważa się również, że sok winogronowy działa jak inhibitor komórek rakowych.

Wysoka zawartość kalorii w churchkhela sprawia, że ​​jest to doskonała opcja do podjadania. Jego niewielka objętość może szybko zaspokoić głód, odmłodzić i naładować energią.

Co to jest szkodliwy churchkhela?

Pomimo naturalnego składu deseru i dużej ilości składników odżywczych, produkt nie może być spożywany przez wszystkich.

kościelna kaloria w jednym kawałku

не следует есть людям, имеющим проблему с излишним весом. Ponieważ kaloryczność kielicha na 100 gramów produktu wynosi nieco ponad 400 kcal, nie powinny go jeść osoby z nadwagą. противопоказанной для страдающих диабетом. Duża ilość cukru sprawia , że jest przeciwwskazany u diabetyków.

следует отказаться тем, кто имеет такие заболевания, как цирроз печени, туберкулёз. Należy go porzucić tym, którzy cierpią na takie choroby jak marskość, gruźlica. Ponadto, lekarze zalecają unikanie strony churchkhelu kobietom w ciąży. Churchkhela nie powinien być uczulony na winogrona, orzechy i inne słodkie składniki.

Tradycyjny przepis na gotowanie

Wielu uważa, że ​​bardzo trudno jest samemu ugotować pyszny kościół kościelny. Nie jest tak trudno czekać, aż będzie gotowy do użycia. Zajmie to kilka tygodni.

Ze składników będziesz potrzebował litra soku z winogron, funt orzecha włoskiego, pół szklanki mąki. Jest to spowodowane składem, że kaloryczna zawartość churchkhela jest tak wysoka.

Gruba nitka, wkręcona w igłę o długości 0,3 m, powinna być nawleczona z ziarnami orzechów, zaleca się pozostawienie około 5 cm nici. Koniec jest ustalony za pomocą dopasowania.

Całą mąkę delikatnie miesza się z 0,3 litra soku z winogron. Powinna to być jednorodna masa bez grudek. Pozostały sok należy ugotować i wymieszać z mieszanką mąki i soku. Masa powinna być gruba, podobna do kleju. Jej temperatura powinna wynosić około 50 stopni. Wątek z orzechami zanurza się w nim na kilka minut, następnie suszy się na powietrzu przez około 5 minut. Podobną procedurę wykonuje się kilka razy, aż warstwa soku będzie miała 1,5-2 cm, po czym deser powinien wyschnąć. Kiedy kościelna na górze staje się twarda, ale w środku pozostaje miękka, wtedy będzie gotowa do spożycia. Zawartość kalorii w kielichu z orzechami włoskimi (jeden kawałek) jest nieco mniejsza niż 200 kcal.

Dżem wiśniowy

Nadmiar dżemu wiśniowego może być doskonałym substytutem soku z winogron. Jedynym warunkiem jest to, że produkt musi być pestki. израсходовать стакан варенья на чурчхелу, понадобится 0,3 кг грецких орехов и полстакана Aby wydać kieliszek dżemu na churchkhela, potrzebujesz 0,3 kg orzechów włoskich i pół filiżanki skrobia kukurydziana.

Połówki orzechów muszą być naciągnięte na nitkę w taki sposób, aby wytworzyć całe orzechy.

Podobna objętość wody wlewa się do dżemu, wszystko jest spowalniane. Ciągle mieszając płyn, należy doprowadzić go do wrzenia.

churchkhela kaloria 1 szt

Skrobię należy rozpuścić w wodzie, substancja o gęstości powinna przypominać śmietanę. Należy go ostrożnie wlać do garnka z dżemem, stale zakłócając masę. нужно до тех пор, пока масса не загустеет. Należy gotować, aż masa zgęstnieje. Następnie należy zanurzyć gwint za pomocą nakrętek. не более 5 дней. Nie zajmie to więcej niż 5 dni, aby taki kościół dojrzał. следует нарезать на кусочки и подать к столу. Następnie należy go pokroić na kawałki i podać do stołu. Pomimo doskonałego smaku, nie należy zbytnio unieść tej słodyczy, trzeba pamiętać o wysokiej kaloryczności kościelnej.

Orzechy z churchkhela

классический рецепт предписывает делать чурчхелу из грецких орехов, возможны эксперименты. Pomimo tego, że klasyczny przepis nakazuje wytwarzanie karczochów z orzechów włoskich, eksperymenty są możliwe. Smak może być bardziej interesujący za pomocą kilku rodzaje orzechów. Aby przygotować sześć porcji tego przysmaku, potrzebna jest mieszanka orzechowa: orzech (0,5 kg), migdały (0,2 kg), orzechy laskowe (0,3 kg). орехов понадобится 3 л сока винограда и мука (2,5 стакана). Do tej ilości orzechów potrzebne są 3 litry soku z winogron i mąki (2,5 filiżanki).

Technologia gotowania churchkhela nie różni się od klasycznego. Ale najpierw musisz wysuszyć migdały i orzechy laskowe na patelni przez 5 minut. Następnie muszą zmielić w dłoniach. Kaloryczna zawartość churchkheli w jednym kawałku to około 200 kcal, co pozwoli szybko zaspokoić głód zdrowym produktem.

Minimalny okres ekspozycji na słodycze wynosi 2 tygodnie. Ale jeśli pozwolisz jej czekać kilka miesięcy, jej smak będzie znacznie lepszy.

kalorie kościelne na 100 gramów

Pyszna różdżka jak wszyscy. того, что в нем содержится множество полезных для здоровья вещей. Z tego deseru nie trzeba rezygnować z uwagi na fakt, że zawiera wiele zdrowych rzeczy. противопоказаниями в первую очередь из-за высокой калорийности чурчхелы. Ale produkt ma pewne przeciwwskazania przede wszystkim ze względu na wysoką kaloryczność kościelnej kuli.