Gotuj bujne naleśniki z jogurtem!

Placki na kwaśnym mleku

Bardzo łatwo jest rozpieszczać swoją rodzinę tak smacznym daniem, zwłaszcza jeśli masz w zapasie kilka dobrych przepisów kulinarnych. Opcjonalnie można zrobić naleśniki z jogurtem i kwaśną śmietaną. Przygotowując je, poświęcisz minimum wysiłku i jak najlepiej wykorzystasz swój ekscytujący smak i zadowolone okrzyki swoich bliskich. Istnieją dwa sposoby gotowania: pierwszy jest bez drożdży, drugi to kwaśna śmietana.

Fritters na jogurt: przepis

Do przygotowania mieszanki bez drożdży potrzebne są następujące produkty:

1. Zsiadłe mleko - jedna szklanka.

2. Jedno jajko.

3. Masło - trzydzieści gramów.

4. Mąka - dwieście gramów.

5. Vanillin - do smaku.

6. Olej słonecznikowy - do smażenia.

7. Sól - 1 łyżeczka.

8. Soda - jedna łyżka (herbata).

9. Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Placki na jogurt: gotowanie

1. Do jogurtu dodać niewielką szczyptę waniliowego proszku, miękkie masło (masło) i jedno jajko.

2. Wszystko wymieszać, tylko delikatnie. Nie śmiej się!

3. Rozgrzej patelnię naleśnikową i wlej trochę oleju słonecznikowego.

4. Połóż na patelni łyżkę ugotowanego ciasta.

5. Smażyć placki do złotobrązowego z obu stron.

6. Gotowe danie - naleśniki z jogurtem - można podawać ze śmietaną, miodem lub ulubionym dżemem.

Fritters na jogurt: przepis dwa (kwaśna śmietana)

1. Zsiadłe mleko - dwieście pięćdziesiąt gramów.

2. Śmietana - sto osiemdziesiąt gramów.

3. Drożdże - piętnaście gramów.

4. Mąka pszenna - czterysta gramów.

5. Jajo - cztery sztuki.

6. Olej roślinny - pięćdziesiąt gramów.

Gotowanie:

1. Połącz śmietanę, jogurt i drożdże.

2. Wszystko dobrze wymieszaj.

3. Dodaj mąkę, ciągle mieszaj.

4. Następnie poczekaj chwilę, ponieważ przygotowana mieszanina musi wzrosnąć.

5. Po wprowadzeniu jaj mieszaj delikatnie.

6. Podgrzej patelnię do gorącego stanu.

7. Piec po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor.

Fritters on jogurt: para praktycznych porad

1. Nigdy nie bij ciasta! Nie zwracaj uwagi na uformowane grudki mąki. Podczas pieczenia z nich nie będzie śladu. Tak więc naleśniki lepiej rosną. Ciasto będzie łatwiejsze i bardziej przestronne.

2. Obrócić placki na drugą stronę tylko wtedy, gdy oprócz skorupy powstają również małe otwory powietrzne.

3. Foremki na jogurcie można również urozmaicić, dodając starte jabłka do gotowanego ciasta. Nie wpłynie to na pompę w żaden sposób, ale smak zyska nowe odcienie.

4. Ciasto powinno być trochę grubsze niż śmietana.

5. Po ugotowaniu mieszaniny pożądane jest pozostawienie na trzydzieści minut.

6. Piec powinien być na średnim ogniu.

7. Mąkę przed dodaniem do mieszaniny najlepiej przesiać przez sito w celu wzbogacenia jej w tlen.

8. Przed pieczeniem każdej porcji zaleca się na łyżeczkę jedną łyżkę stołową oleju roślinnego.

9. Obracanie produktów jest lepsze dzięki drewnianej szpachelce, ponieważ nie uszkodzi jej powierzchni.

10. Jak wspomniano powyżej, do ciasta można dodawać nie tylko jabłka, ale także różne warzywa: kapustę, trochę prażoną cebulę, ziemniaki.