Gotowanie naleśników z mlekiem. Naleśniki w mleku: przepis

Gotowanie naleśniki z mlekiem - To jest dość prosty, szybki i smaczny sposób, aby zadowolić domowników. Dlatego dzisiaj rozważymy kilka niezapomnianych opcji naleśników. Zacznijmy od najprostszych i zakończmy więcej "polecanych".

Klasyczne naleśniki

Najprostszym i zarazem bardzo smacznym przysmakiem są klasyczne naleśniki z mlekiem. Ich przepis jest dość prosty i nie wymaga żadnych specjalnych produktów. Wszystko powinno być w każdej gospodyni w lodówce. Dla nich weź:

• mąka, 2-3 łyżki stołowe;
• mleko krowie, 0,5 l.;
• jajka, 3-4 szt .;
• sól;
• cukier granulowany (do smaku);
• olej roślinny.

W misce rozbij jajka. Najlepiej wybrać większy z jasnym żółtkiem. Od tego w pewnym stopniu zależy smak ostatniego dania. Pokonaj jajka za pomocą trzepaczki lub widelca. Teraz wlej tam mleko. Wymieszaj składniki ponownie. W powstałej cieczy w cienkim strumieniu zalać mąką i dokładnie wymieszać. Upewnij się, że nie ma grudki ov Dodaj szczyptę soli i cukru, zalej 1 łyżeczką oleju roślinnego. Teraz czas upiec naleśniki z mlekiem. Aby to zrobić, weź czerpak i wlej ciasto na podgrzaną patelnię. Upewnij się, że twój przedmiot nie jest zbyt płynny - w tym przypadku naleśnik nie przewraca się. W razie potrzeby dodaj mąkę. Naczynie jest gotowe. W poniższych przepisach użyjemy tego przygotowania naleśników na bazie mleka. Ten przepis jest najbardziej udany i powszechny.

"Jak drożdże"

Drożdżowe naleśniki na mleku są całkiem smaczne. Ich przepis jest dość prosty. Weź:

• trochę mleka, 1/2 l.;
• jajko z kurczaka, 4 szt .;
• szczypta cukier trzcinowy ;
• paczka suchych drożdży;
• szczypta soli;
• masło (na końcu noża).

Czas więc ugotować bujne naleśniki. Wymieszaj mleko, jajka i sól w jednej głębokiej misce. Ubij dobrze whisky i dodaj drożdże rozpuszczone w 100 ml mleka. Wlej szczyptę soli i cukru, dodaj masło i wszystko ponownie wymieszaj. Teraz delikatnie wlej mąkę, cały czas mieszając mieszankę. Pozostaje piec antenę. Musisz dokładnie usmażyć naleśniki na patelni po obu stronach. Musi nabrać bujności naleśniki na mleku. Jak widać, ich receptura nie różni się zbytnio od poprzedniej, chociaż w końcu smak ma niewielkie różnice. Jednak wszystkie hostessy są podzielone na kibiców i przeciwników drożdży w naczyniach. Naleśniki drożdżowe na mleko, którego receptura właśnie rozważaliśmy, jest świetnym sposobem na szybkie uzyskanie wystarczającej ilości. Do tego nie są wymagane wypełniacze. Teraz spójrzmy na bardziej złożone przepisy, które obejmują obecność dodatków.

"Rosyjski"

Zacznijmy od obfitych opcji. Naleśniki z mlekiem, cienkie i jednocześnie wypełnione wyszukanymi nadzieniami - to klucz do sukcesu każdej gospodyni. Aby przygotować "rosyjski" naleśnik, weź:

• ciasto naleśnikowe;
• pierś z kurczaka;
• zieleni;
• majonez;
• śmietana, 2-3 st. l .;
• marynowane grzyby, 1 słój.

Pierwszym krokiem, który musisz przejść, jest gotowanie naleśników z mlekiem, a dokładniej, ich podstaw. Aby to zrobić, użyj gotowanego ciasta. Staraj się, aby Twoje danie nie było zbyt grube ani cienkie. Pamiętaj, że w naleśniku będzie farsz, który nie powinien się kruszyć.

Teraz, kiedy gotujesz naleśniki na mleku z tyłu, możesz zrobić nadzienie. Przede wszystkim przygotujmy sos, który wypełni nasze danie. Aby to zrobić, wymieszaj w misce z kwaśną śmietaną i odrobiną majonezu. Następnie ułóż gulasz z piersi kurczaka, a jednocześnie posiekaj marynowane grzyby i warzywa. Ostudź kurczaka i pokrój w kostkę. Wlać do głębokiej miski, dodać grzyby, zioła i zalać cały sos. Dobrze wymieszaj i łyżeczką powstałe nadzienie na naleśnikach. Teraz zwiń je w słomkę - naczynie jest gotowe do podania.

"Francuski pocałunek"

Kolejny pyszny, odżywczy naleśnik z mlekiem to przepis w języku francuskim. Zachwyci smakoszy swoim delikatnym smakiem i wyrafinowaniem. Dla niego musisz zaopatrzyć się w:

• ciasto naleśnikowe;
• Ser Gouda, 150 g;
• kiszone ogórki, 1/2 słoika;
• grzyby, 200 g;
• majonez;
• śmietana.

Przygotuj sos mieszając majonez ze śmietaną. Teraz upiecz naleśniki na patelni. Odłóż je na bok i przystąp do przygotowania naszego wypełnienia. Aby to zrobić, weź Goudę (lub jakikolwiek inny twardy ser) i potrzyj nią na drobnej tarce. Pokrój kiszone ogórki na małe kostki, posiekaj grzyby. Jeśli wybierzesz grzyby, możesz je po prostu pokroić, a inne rodzaje grzybów muszą być smażone i nasączone tłuszczem.

W misce wsadź pokrojone grzyby, ogórki i ser. Wymieszaj, dodaj sos i ponownie zamieszaj. Połóż masę na każdym naleśniku i zawiń w słomkę. Jeśli naleśniki są zimne, lekko podgrzej je, aby trochę roztopić ser. Naleśniki z mlekiem, cienkie i odżywcze, są gotowe.

"Kurczak mały"

Apetyczne imię i niesamowity smak - to przepis, który teraz będzie połączony z daniem. "Kurczak Mały" to świetny wybór palaczy. Będziesz potrzebował:

• kurczak wędzony, 200-300 g;
• pomidory, 3 szt .;
• zieloni, 1 pęczek;
• ciasto na naleśniki.

Weź wędzonego kurczaka i pokrój go na małe kostki. Dokładnie umyj pomidory i pokrój je, usuwając rdzeń. Najlepiej jest rozdrobnić warzywo nie jest bardzo małe, tak aby cały sok nie wypłynął. Opłucz zioła i pokrój je. Wymieszaj kurczaka i pomidory w misce. Dodaj tam zielenie (możesz oczywiście użyć suszonego zamiast świeżego). Wypełnienie jest gotowe. Teraz weź zebrane ciasto i upiecz z niego naleśniki. Gdy są gorące, ułóż farsz i przeturlaj każdy naleśnik. Smak Bon.

"Firmach"

Klasyczny z najbardziej pożywnych i pysznych naleśników to "Firmach". On da wiele przyjemnych wrażeń każdemu, kto tylko spróbuje. Musisz zaopatrzyć się w następujące produkty:

• szynka, 250 g;
• Kapusta pekińska, 200 g;
• ciasto naleśnikowe;
• twardy ser, 150-200 g;
• pomidory, 4 szt .;
• majonez;
• kwaśna śmietana;
• zieloni.

Pierwszym krokiem jest upieczenie naleśników z mlekiem na patelni, a następnie przystąp do przygotowania naszego nadzienia. Pierwsze podejście Chińska kapusta i posiekaj go drobno. Włóż miskę i złap pomidory. Umyć je i pokroić na dość duże kawałki. Wyślij do peykke. Teraz posiekaj szynkę bardzo drobno i przetrzyj starty ser. Dodaj składniki do kapusty chińskiej i dobrze wymieszaj. Lepiej to robić czystymi rękami. Wymieszaj majonez ze śmietaną i dopraw solą. Posyp posiekane warzywa na wierzchu. Ponownie wszystko wymieszaj i odłóż odważnie na naleśniki, składając lub składając je w tuby.

"Niedźwiedź polarny"

Kolejnym przysmakiem są słodkie naleśniki z mlekiem. Przepis "White Bear" będzie dość prosty. Spodobałby się miłośnikom słodyczy i mleka. Aby ugotować naleśniki z mlekiem, uzupełnij:

• ciasto naleśnikowe;
• mleko skondensowane - 1 puszka.

Najpierw upiecz naleśniki. Tutaj mogą już być cienkie. Tak bardzo, jak chcesz. Gdy naleśniki będą gotowe, otwórz słoik skondensowanego mleka. Przelej skondensowane mleko na naleśniki i złóż je. Uważaj - wypełnienie może przeciekać. Ostrożnie ułóż naleśniki na tacy i podawaj je na gorąco. Wersja zimna jest również dobra. Najważniejsze, aby nie podgrzewać naczynia - pogorszy się jakość nadzienia.

Grecki

Oto kolejny przepis na słodki naleśnik dla tych, którzy mają dość zwykłych naleśników. Dla niego, podobnie jak w poprzedniej wersji, nie zajmuje wiele produktów i czasu. Kup:

• ciasto naleśnikowe;
• słoik gotowanego skondensowanego mleka;
• orzechy włoskie, 150 g.

Upiecz swoje naleśniki na początek. Nie należy ich zbyt grubych, w przeciwnym razie smak nadzienia zostanie nieco przerwany przez ciasto. Kiedy gotowy stos jest już na stole, otwórz słoik z zagotowanym skondensowanym mlekiem i wlej go do miski. Obrać orzechy i rozbić je na małe kawałki. Teraz wymieszaj ze skondensowanym mlekiem. Możesz rozprowadzić mieszankę na naleśnikach i zwinąć je w probówki. Możesz złożyć naleśnik z kopertą - tak jak lubisz jeść. Pamiętaj, że skondensowane mleko lepiej nakładać w środku, aby nie płynęło wzdłuż krawędzi. Smak Bon!

"Chung"

Kolejna smaczna i ciekawa recepta na słodkie naleśniki do twoich usług. Ten przysmak da ci wiele przyjemnych emocji. Pancake "Chunga" to doskonały przysmak dla dzieci i deser dla dorosłych. To prawda, że ​​będzie musiał trochę się pocić. Przygotuj:

• banany są stałe, 2-3 szt .;
• czarna czekolada, 100 g;
• ciasto na naleśniki.

Pierwszą rzeczą jest przygotowanie się do wypełnienia. Aby to zrobić, weź banany, obierz je i pokrój w cienkie koła. Im są cieńsze, tym lepiej. Teraz chwyć czekoladę. Rozbij mu ręce na kawałki, a następnie w jakikolwiek sposób zetnij w okruchy. Nie powinieneś używać młynka do kawy - nie powinieneś dostawać proszku, będzie potrzebował kawałków czekolady. Możesz spróbować zetrzeć go na średniej tarce.

Upiecz naleśniki. Gdy są gorące, połóż garść kawałków czekolady i nałóż kilka kawałków banana. Złożyć naleśniki i podawać na gorąco.

Czasami można zastąpić czekoladę pastą czekoladową lub masłem. Wybierz orzech - lepiej połączyć go z bananem. Musi być szybko rozprowadzony na całym obszarze naleśnika i pokryty bananami na wierzchu. Twój pyszny deser jest gotowy. Smak Bon!