Gotowanie zupy z klopsikami kurczaka w różnych wariantach

W rankingu najpopularniejszych pierwszych dań zupa z kurczakiem i klopsikami zajmuje drugie miejsce po barszczu. Nie jest to zaskakujące, ponieważ jego wyrafinowany smak, przezroczystość bulionu i brak zawartości tłuszczu sprawiają, że naczynie jest uniwersalne. Zupa z klopsikami z kurczaka jest często podawana w placówkach dla dzieci (szkoły, ogrody).

Jak wiadomo, mięso drobiowe jest wzbogacone o cenne włókna i białka, które biorą udział w tworzeniu tkanki kostnej i mięśniowej. Dzieci chętnie zjedzą danie z pływającymi mini-patties. Aby urozmaicić smak, wiele gospodyń domowych dodaje jęczmień, proso, małe kluski i inne składniki, aby poprawić wygląd. Przedstawimy państwu wybór tradycyjnych odmian jego przygotowania.

Klasyczna zupa z kurczaka z klopsikami

Przepis nie sprawi Ci trudności i pytań. Z pewnością wielu zapisało to w książkach kucharskich. A dla tych, którzy znają potrawę po raz pierwszy, proponujemy spisanie właściwych składników:

• filet z kurczaka (500-600 g);
• kasza jaglana (50 g);
• jajko;
• warzywa: marchew, dwie cebule, pięć bulw ziemniaków, ząbek czosnku;
• koperek, pietruszka;
• bulionowe przyprawy: liść laurowy, mielony czarny pieprz, sól.

Instrukcja

Aby ugotować zupę z klopsikami drobiowymi, będziesz potrzebował mięsa mielonego, możesz je kupić w supermarkecie lub samemu. Produkt domowej roboty jest znacznie lepszy niż sklep, więc skręcimy mięso na własną rękę. Do tego pasuje blender lub maszynka do mięsa. W masie jedziemy jajkiem, kruszimy jedną cebulę, sól i pieprz. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 15 minut.

Włóż ugotowane ziemniaki i proso we wrzącej wodzie - gotuj przez 10 minut. Smażyć cebulę z tartą marchewką na złoty kolor i wysłać do bulionu. Nie zapomnij dodać laura solą i pieprzem. Przecedzić kulki deserowe kulkami mięsnymi, przesłać na patelnię do warzyw. Po wypłynięciu na powierzchnię połóż posiekane warzywa i posiekany czosnek. Po 2 minutach wyjmij z pieca i nalej wody pitnej.

Jak gotować zupę z klopsikami kurczaków i brokułami?

Kolejna interesująca i niecodzienna wersja pierwszego dania. Idealny lunch dla wszystkich członków rodziny. Zestaw produktów:

• kurczak mielony w ilości 500 gramów;
• 100 ml kremu 10% tłuszczu;
• średnia marchewka;
• brokuły (150 g);
• młody średniej wielkości squash;
• 50 gramów kukurydzy w puszkach (do dekoracji);
• czerwona cebula, czosnek.

Aby nadać piękny kolor, umieść zielone. Przyprawy wzbogacą smak: pieprz czarny, liść laurowy, kurkuma. Opierając się na osobistych gustach, interpretuj z przyprawami.

Opis przejścia

Zagotować lekko osolone kulki mięsne w kształcie wody. Usuń z patelni na chwilę. Zajmujemy się przygotowywaniem innych produktów. Naleśniki z brokułów, plasterki cukinii, kubki marchewkowe, cebulę i czosnek gotować w bulionie drobiowym przez około 10 minut. Wlej do warzyw śmietanę, dodaj przyprawy, zagotuj i zamień w kremową masę za pomocą blendera lub miksera. Ponownie włóż kuchenkę, włóż mini-burgery i gotuj nie dłużej niż 5 minut. Zupa krem ​​z klopsikami z kurczaka udekorować kukurydzą i zieleniną.

Oryginalne pierwsze danie z fasolą i grzybami

Połączenie mięsa i grzybów jest zawsze korzystne. Receptura ma wysoką wartość odżywczą, tak jak mężczyźni. Składniki:

• 400 g pieczarek;
• 150 gramów czerwonej lub białej fasoli (odmiana nie ma znaczenia);
• 500 g drobnego kurczaka;
• ziemniaki (2 szt.);
• marchew, cebula;
• koperek, kolendra, sól.

Technologia gotowania

Aby szybciej ugotować fasolę, zaleca się namoczyć je na noc. Rano spłucz, wlej wodę i postaw na kuchence - gotuj przez 30 minut. W osobnym rondlu gotuj klopsiki. Po 5 minutach dodaj do nich pokrojone w kostkę ziemniaki.

W rozgrzanym oleju roślinnym podsmażamy cebulę z startą marchewką i przenosimy do klopsików. Gdy ziemniaki zmiękną, dodaj fasolę, grzyby. Nie wyjmuj z pieca przez kolejne 10 minut. Pod koniec gotowania strzępić zielenie, sól, pieprz.

Zupa grzybowa z klopsikami z kurczaka (zdjęcie zamieszczone w artykule) zaleca się podawać z kwaśną śmietaną, grzankami lub czarnym pieczywem.

Gazpacho w języku rosyjskim w multicookerze

Latem nie przegap okazji skorzystania z tego przepisu. Intensywna, gęsta i pachnąca zupa z klopsikami z kurczaka i pomidorami na miejscu. Skład potrawy jest dość prosty, jesteś o tym przekonany. Będziemy potrzebować:

• kurczak mielony (pół kilo);
• kilogram pomidorów;
• Bułgarska papryka;
• pięć ząbków czosnku;
• olej roślinny (50 g);
• pietruszka, papryka, czarny pieprz, sól.

Idź do akcji

Na nasze danie była delikatna, jednolita, skóra z pomidorów musi być usunięta. Obniżamy przez 30 sekund nasze pomidory we wrzącej wodzie i szybko czyścimy. Pokrój w kostkę razem z czosnkiem i słodką papryką i zanurz w misce kombajnu, nie zapominając o soli, polej oliwą. Ustaw minutnik na pół godziny, włącz opcję "Pieczenie".

Duszone warzywa przerywa się w blenderze, pieprzu, dodaje paprykę z pieprzem. Wyślij ponownie do powolnej kuchenki, napełnij ją wodą, włącz tryb "Zupy" i nie dotykaj 60 sekund. Zagotuj kulki z kurczaka na patelni. Porcje rozlania zupa pomidorowa z klopsikami z kurczaka (przepis można interpretować za pomocą innych produktów), na wierzchu układamy mini-burgery i zieleniny. W zimnej postaci danie jest nie mniej smaczne i doskonale orzeźwiające.