Żurawina: korzystne właściwości i przeciwwskazania. Żurawiny na alkohol: przepis, zastosowanie

Żurawina to niesamowita roślina. Krzew ten występuje często w trudnym terenie - na bagnach i torfowiskach. Wiosną pokrywają ją małe kwiaty, które jesienią zamieniają się w czerwone paciorki - słodko-kwaśne jagody, które rozsiewają gałęzie jak eleganckie ozdoby.

Uwaga współczesnej medycyny od dawna przyciąga żurawiny. Przydatne właściwości i przeciwwskazania tego daru natury były badane od lat. Dziś żurawiny są wykorzystywane nie tylko w przemyśle spożywczym, ale również w medycynie. Ta jagoda stała się tak dobrze znana, że ​​została przeniesiona z bardziej bagnistych bagien do bardziej dostępnych miejsc. Teraz żurawina uprawiana jest na skalę przemysłową. Nie opiera się na dużej liczbie kosmetyków i leków, zajmuje godne miejsce w przemyśle spożywczym. Jagody można kupić w wielu supermarketach (sprzedawane są również świeże i mrożone oraz suszone żurawiny). Z niego przygotowywane są pyszne dania, desery i drinki. Ale zanim kupisz i wykorzystasz ten dar natury, musisz dowiedzieć się, co ma Żurawina Przydatne właściwości i przeciwwskazań. Niektórzy ludzie muszą go używać z rozwagą.

Co jest bogate w żurawinę

W żurawinach znaleziono dużą ilość witamin z grupy B i PP. Jest nasycony witaminami C i K1, kwasy organiczne makro- i mikroelementy, zawiera dużo cukrów, pektyn. Żurawiny są bogate w kwasy, takie jak cytrynowy i jabłkowy, a także zawierają kwasy ursolowy, chinowy, ketoglutarowy, oleanolowy, benzoesowy i chlorogenowy, a także trochę szczawiu i bursztynu. Ponadto, jagoda ma wiele olejków eterycznych.

Żurawiny są bogate w przydatne substancje, takie jak wapń, żelazo, fosfor, potas, molibden, magnez, mangan i miedź. Ma tytan, magnez i jod, bor, cynk i nikiel, chrom, cynę i ołów, kobalt i srebro. Jest użyteczny ze względu na wysoką zawartość leukoantocyjanin, antocyjanów, katechin, garbników, betainy, flawonoli i kwasów fenolowych.

Właściwości lecznicze

Aby w pełni wykorzystać owoce do celów leczniczych, należy wiedzieć, jakie są użyteczne właściwości żurawin i przeciwwskazań do ich stosowania. Od dawna wiadomo, że Żurawlina, która jest drugą nazwą żurawiny, jest w stanie wzmocnić działanie wielu leków, wpływając w ten sposób na proces gojenia. Ze względu na dużą liczbę użytecznych substancji wzmacnia odporność i odżywia komórki, poprawia funkcję odbudowy organizmu.

Kwasy w owocach niszczą wirusy i bakterie, które już istnieją w organizmie. W środowisku kwaśnym większość mikroorganizmów po prostu nie może istnieć i się namnaża.

Kim jest ona pokazana

Żurawina jest w stanie dać poważny odrzut Staphylococcus aureus, malaria, E. coli, patogeny bólu gardła i grypy. Już w XVI wieku pyszny środek, świeża żurawina, był z powodzeniem stosowany w leczeniu ran, przeziębienia, kaszlu, gorączki i szkorbutu.

Lecznicze właściwości jagód pomagają spowolnić wzrost nowotworów złośliwych, wzmocnić naczynia krwionośne i naczynia włosowate oraz mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Żurawina powinna być stosowana przez osoby z wysokim ciśnieniem krwi, rozszerza ściany naczyń krwionośnych, pomaga zapobiegać miażdżycy.

Berry ma pozytywny wpływ na narządy przewodu żołądkowo-jelitowego, poprawia apetyt. Jest to wskazane osobom o niskiej kwasowości żołądka, poprawia trzustki. Zalecane jest spożywanie przez osoby cierpiące na zapalenie jelita grubego i zaparcia, zapalenie żołądka i zgagę. Ci, którzy cierpią na nadwagę, również skorzystają z żurawiny. Właściwości lecznicze rośliny pomogą radzić sobie z chorobami układu moczowo-płciowego i wątroby. Ciągłe stosowanie jagód pomoże zapobiec tworzeniu się kamieni nerkowych.

Żurawina ma korzystny wpływ na ogólny stan skóry. W postaci balsamów i maści jest stosowany leczenie ropnych ran i oparzenia, ze skrofulą, suchym wypryskiem, łuszczycą, porostami, rumieniem i innymi dolegliwościami. Lekarze zalecają stosowanie żurawin na alergiczne wysypki, łysienie, bielactwo, zapalenie naczyń, a nawet z pojawieniem się wszy.

Dla przyszłych matek

W czasie ciąży organizm jest pod ogromną presją, potrzebuje ogromnych porcji witamin i pierwiastków śladowych, aby rozwinąć nowe życie. Kobiety będą czerpać korzyści z żurawin dla dobrego odżywiania i zwiększonej odporności, szczególnie w zimnych porach roku. Żurawiny zawierają dużą ilość witaminy C, mianowicie wiadomo, że jest ona strażnikiem mechanizmów obronnych organizmu. Boli przyszłych mam nie może być.

W tym okresie stosowanie leków jest ograniczone do minimum, a antybiotyki są całkowicie przeciwwskazane. Ponieważ choroba jest lepiej zapobiegać niż leczyć. Żurawina pomaga wchłaniać składniki odżywcze i witaminy, ma korzystny wpływ na skórę, poprawia produkcję kolagenu i normalizuje hormony.

Przeciwwskazania

Wiadomo, że żurawina ma korzystne właściwości i przeciwwskazania, ponieważ dla niektórych osób ważne jest, aby zachować ostrożność podczas spożywania. Przede wszystkim ci, którzy zwiększona kwasowość żołądek. Żurawina zawiera ogromną ilość kwasów - ich nadmiar podrażnia chore organy. Wskazane jest stosowanie żurawiny u osób z wrzodami żołądka i 12 wrzodami dwunastnicy, nieżytem żołądka (szczególnie podczas zaostrzenia) lub problemami z wątrobą. Jeśli masz co najmniej jedną z tych chorób, skonsultuj się z lekarzem. Powie ci, jak właściwie używać żurawin lub preparatów na jego bazie, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Nie można również wykluczyć indywidualnej nietolerancji składników. Zdarza się to bardzo rzadko, ale jest całkiem możliwe.

Smaczne i zdrowe przepisy

Sprzedawane świeże, mrożone i suszone żurawiny. Pierwszy możesz od razu zjeść lub ugotować z niego coś pysznego. Zamrożone i suszone żurawiny są używane do sporządzania kompotów i innych napojów. W rzeczywistości, żurawina jest bardzo szeroko stosowana w kuchni, przepisy mogą być proste lub złożone. Skupimy się na najłatwiejszym. Gotowanie zdrowego przysmaku zajmuje tylko kilka minut.

- Żurawina w cukrze. Musiałeś kiedykolwiek skosztować tak smacznego dania. Możesz samodzielnie przygotować posiłek i jest to bardzo łatwe do zrobienia. Opłucz i osusz świeże jagody. W oddzielnym pojemniku ubij białko jaja za pomocą sproszkowanego cukru. Teraz pozostaje tylko zanurzyć w nim jagody i pozwolić im dobrze wyschnąć.

- Sok żurawinowy. Doskonale gasi pragnienie i przywraca siłę. Weź jagody i przeprowadź je przez maszynkę do mielenia mięsa lub mikser. Wyciśnij sok, ale nie wyrzucaj ciasta - to bardzo cenny składnik. Powinien być umieszczony w rondlu, dodać wodę i gotować przez pięć minut. Po dodaniu soku i cukru miód jest lepszy. Ten napój jest pijany schłodzony.

- Kissel . Przygotowanie prawie takie samo jak sok. Ale po ugotowaniu żurawiny mielonej, dodaje się do niej rozcieńczoną skrobię, aw kilka minut - sok. To bardzo ciekawe danie. Jeśli dodasz do niego odrobinę cynamonu podczas gotowania, zamieni się w danie główne - zupę śmietanową (podawaną z kwaśną śmietaną lub śmietaną).

Przygotowanie leku dla całej rodziny

Doskonałe mikstury można wykonać samodzielnie. Zajmijmy się kilkoma prostymi, ale skutecznymi przepisami ze skarbonki babci. Żurawiny powstają z prawdziwych eliksirów zdrowotnych. Nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności - wszystko jest proste.

Kaszel

Żurawina z miodem doskonale wspomaga walkę z kaszlem. Zabierz go na łyżkę co 2-3 godziny. Jest to lek, który dzieci będą szczęśliwie jeść. Opłucz żurawinę i przeprowadź przez maszynę do mielenia mięsa (mikser), teraz pozostało tylko dodać do niej miód. Odsetek: 1 do 1. Jeśli miód w twoim domu nie był, to nie ma znaczenia. Można go zastąpić cukrem.

Dla odporności

Żurawina na bazie alkoholu (nalewka z żurawiny) będzie nie tylko służyć jako miękki aperitif, ale także wzmocnić odporność, szczególnie w zimie. Napój pomaga przezwyciężyć przeziębienie. Aby to zrobić, na noc wypij około 100 gramów tej nalewki, owiń się i idź spać. Trzeba się dobrze pocić, po zmianie bielizny i spaniu. Jeśli chcesz, możesz powtórzyć procedurę, ale najważniejsze, żeby nie przesadzić. Jak przygotować taką żurawinę na alkohol? Przepis przedstawiono poniżej.

Weź butelkę dobrej wódki, 1,5 szklanki jagód i szklankę cukru lub miodu. Mielone żurawiny lub po prostu dobrze zmielić z cukrem. Żadna jagoda nie powinna pozostać w całości. Umieść słodką mieszankę w butelce, napełnij ją wódką, szczelnie zamknij pojemnik. Umieść nalewkę w ciemnym ciepłym miejscu na 2 tygodnie, okresowo wstrząsaj zawartością (co 2-3 dni). Po odfiltrowaniu nalewki z ciasta i przechowywaniu w chłodnym miejscu. Teraz wiesz, jak zrobić zdrowy napój i lekarstwa (to żurawina na alkoholu). Przepis jest bardzo prosty, ale będziesz musiał poczekać pewien czas.

Żurawina była używana jako narzędzie lecznicze od wieków. Pomagała naszym przodkom pokonać nawet najbardziej złożone choroby i była świetną ucztą dla dzieci i dorosłych. Jest to lek, który przeszedł próbę czasu i dlatego można mu zaufać ze zdrowiem.