Custard do "Medovika" do wyboru

Domowe tradycje

Ciasto miodowe - tradycyjne pieczenie w domu, która w swojej popularności jest na drugim miejscu po "Napoleonie". Czy próbowałeś już to ugotować? A może chcesz zmienić swój zwykły przepis na nowy krem?

Tak, smak ciasta determinowany jest przez budyń dla Medovika. To zależy od łatwości lub intensywności deseru, przewagi smaku nad smakiem lub niezwykłe ze względu na wykorzystanie owoców. To jest piękno domowej kuchni. Możesz fantazjować, wymieniając składniki lub łącząc je na różne sposoby, i możesz ściśle przestrzegać przepisu. Oferujemy eksperymenty i degustacje, aby ugotować budyń dla "Medovika" według jednego z przepisów. Na pewno spodoba ci się jedno z nich.

Olej z kremu

Zagotuj mleko (dwie szklanki). Cukier (dwie szklanki) i jajka (dwie sztuki), ubić mikserem i wlać mleko do mieszaniny, schłodzić do stanu ciepłego. Gotować przez minutę lub dwie. Masło (300 g), uprzednio zmiękczone, stopniowo dodaje się do schłodzonej masy mlecznej, uderzając w mikser.

Klasyczny krem ​​z jajkami

Rozpuść żółtka z sześciu jaj z półtorej szklanki cukru na biały, dodaj dwie łyżki mąki i wanilinę. Dobrze wymieszaj i stopniowo wlej dwie szklanki mleka. Upewnij się, że nie ma grudek. W rondelku zagotuj trzy szklanki mleka, z których część wlej, mieszając, do masy jajecznej. Działaj bardzo powoli, aby nie zwijać żółtek. Następnie wlej mieszaninę z powrotem do gotującego się mleka i zagotuj, nie przerywając mieszania.

Custard - przepis bez jaj

Aby uzyskać gęstą śmietankę bez jaj, zwiększ ilość mąki w śmietanie. Weź jako podstawę poprzedni przepis, wykluczając z niego żółtka. Mąka będzie potrzebowała sześciu łyżek stołowych. Zwróć szczególną uwagę na to, że nie było grudek i grudek. W razie potrzeby użyj miksera. W takim kremie "Miód" lepiej jest dodać masło

Custard with semolina

Ten krem ​​nieco różni się od gotowanych jaj. Różni się kolorem i smakiem. Jego osobliwością jest czułość. Zagotuj kaszę z semoliny, do której zagotuj mleko (1 litr), dodaj, mieszając, semolinę (4 łyżki) i gotuj przez 8-10 minut. Podczas chłodzenia chłodzi się masłem (600 gramów) cukrem (200 gramów). Gdy owsianka stanie się zimna, dodaj ją w porcjach, jedną łyżkę stołową, do kremowej masy. Krem staje się biały i bujny.

Custard do "Medovika" z miodem i bananami

Biorąc klasyczną śmietanę jako podstawę, możesz urozmaicić ją nowym smakiem dodając owoce. Aby to zrobić, wetrzyj dwa lub trzy banany widelcem z trzema łyżkami miodu. Ilość cukru w ​​głównej części kremu może być nieco zmniejszona. Mieszaj mieszankę bananowo-miodową z zimnym kremem. Ciekawą kombinację smaku uzyskuje się za pomocą truskawek lub malin. Krem może być samodzielnym deserem. Udekoruj go naprzemiennie z owocami i orzechami.