Pyszne i proste ciasto ze skondensowanym mlekiem

Ciasto ze skondensowanym mlekiem to bardzo delikatny i smaczny deser, którego po prostu nie można odmówić. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie takiego przysmaku. Ktoś dodaje skondensowane mleko w ciastach, a ktoś - w śmietanie.

Dzisiaj przedstawimy Wam różne możliwości robienia domowych deserów. Korzystając z nich, możesz zorganizować prawdziwe wakacje dla swoich bliskich i bliskich.

Ciasto ze skondensowanym mlekiem: przepis, zdjęcie deserowe

Czy kiedykolwiek próbowałeś ciasto o nazwie "The Curly Pottie"? Jeśli nie, proponujemy zrobić to teraz. Dla niego potrzebujemy:

• gotowane mleko skondensowane - standardowy słoik;
• biały cukier - ½ szklanki;
• duże jaja - 4 szt .;
• biała mąka, przesiany - około 1,2 kubka;
• kakao - 3 duże łyżki;
• olej słonecznikowy - 2 duże łyżki (do smarowania formy);
• Soda oczyszczona i naturalny ocet stołowy - łyżka deserowa;
• wysokotłuszczowa kwaśna śmietana - około 800 ml (na krem);
• cukier puder - 2/3 szklanki (na krem).

Robiąc ciasto

Ciasto ze skondensowanym mlekiem ma szczególny smak i delikatną strukturę. Ten deser jest szczególnie lubiany przez dzieci. Aby go ugotować, musisz ugniatać ciasto na herbatniki.

Jaja kurze dzielą się na żółtka i białka. Do pierwszego składnika dodać gotowane skondensowane mleko, cukier i dokładnie wymieszać, aż do jednorodnej masy. Jeśli chodzi o drugi składnik, jest on wstępnie schładzany, a następnie ubijany mikserem, aż do utrzymujących się szczytów. Następnie obie części podstawy są połączone i dobrze wymieszane. Następnie dodają gaszoną sodę i przesianą mąkę.

Mając jednorodne ciasto, dzieli się na dwie równe części. Kakao wlewa się do jednego z nich i miesza.

Pieczenie ciast

Torty biszkoptowe powinny być pieczone przed formowaniem ciasta ze skondensowanym mlekiem. Aby to zrobić, gotowe ciasto (czekoladowe i zwykłe) wlewa się do rozłącznych form, wstępnie nasmarowane olejem słonecznikowym. Wypełniony dzbanek wysłany do nagrzanego piekarnika. Gotowanie ciast zalecane przez całą godzinę w temperaturze 200 stopni.

Możesz sprawdzić, czy herbatniki zostały upieczone, czy nie w następujący sposób: są przebite suchą wykałaczką lub zapałką. Jeśli nic nie przyklei się do tego przedmiotu, ciastka wyjmuje się z foremek, umieszcza na płaskiej powierzchni i całkowicie chłodzi. Na koniec, lekki herbatnik jest cięty na pół wzdłużnie, a biszkopt czekoladowy jest losowo łamany na kawałki.

Krem do robienia

Jakiego kremu należy użyć, abyś był bardzo smaczny i przemoczony biszkopt? Przepis ze skondensowanym mlekiem zaleca stosowanie śmietany i słodkiego proszku. Produkt mleczny jest dokładnie ubijany za pomocą miksera, stopniowo wylewając do niego zmielony cukier. Przy wyjściu dostają bardzo bujną i delikatną śmietanę, która jest natychmiast używana do zamierzonego celu.

Formowanie deserów

Ciasto ze skondensowanym mlekiem "Człowiek z kręconymi włosami" powstaje po prostu. Na wielkiej misce posmarować jeden z lekkich ciast, a następnie obficie posmarować kwaśną śmietaną. Następnie pokrywa się drugą połowę i przeprowadza się ten sam proces. W przyszłości wszystkie kawałki czekoladowego ciasta biszkoptowego są na przemian zanurzane w śmietanie i rozprowadzane na lekkim cieście na kupie.

Po uformowaniu ciasta ze skondensowanym mlekiem wylewa się go z resztek słodkiego produktu mlecznego i dekoruje lukrem. Do jego przygotowania należy użyć gorzkiej czekolady, stopionej z dwoma łyżkami mleka i kawałkiem masła.

Serwująca pyszne domowe desery

Teraz wiesz, jak gotować ciasto ze śmietaną i skondensowanym mlekiem. Po przygotowaniu deseru "Człowiek z kręconymi włosami" umieszcza się go w lodówce, gdzie jest przechowywany przez kilka godzin. Następnie wyjęty, pocięty na kawałki i podany do stołu wraz z filiżanką herbaty.

Prosty i szybki tort ze skondensowanym mlekiem: przepis na gotowanie krok po kroku

Ciasto "Napoleon" jest uważane za króla wśród wszystkich ciast. Rzeczywiście, pomimo prostoty i niesamowitej prędkości gotowania, okazuje się bardzo delikatny i smaczny. Jeśli nigdy nie robiłeś takiego deseru na własną rękę, zalecamy, aby nie opóźniać tego kulinarnego biznesu dopiero później, ale aby go wdrożyć już teraz.

Aby przygotować ciasto "Napoleon" ze skondensowanym mlekiem, potrzebujemy:

• przesianej białej mąki - około 4 szklanek;
• dobrej jakości margaryna - około 200 g;
• schłodzona woda - 80 ml;
• średnie jaja kurze - 5 szt .;
• proszek do pieczenia - mała łyżeczka;
• sól morska - szczypta;
• cukier biały - duża łyżka;
• mleko skondensowane (wziąć niegotowane) - standardowy słoik (do śmietany);
• masło - około 200 g (na krem).

Ugniataj bazę

Aby przygotować podstawę, lekko zamrożoną margarynę wciera się na dużą tarkę, a następnie przesianą mąka pszenna. Oba składniki są potasowane, aż w garnku powstanie drobny okruch. Do tego wlać proszek do pieczenia, cukier biały i sól morską.

W osobnej misce ubij twarde jajka z kurczaka, a następnie wlej schłodzone przegotowanej wody. Powstałą płynną masę łączy się z miękiszem margaryny i dokładnie miesza. Wyjście to gładkie i jednorodne ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Jeśli to konieczne, dodaj trochę mąki do podstawy lub, odwrotnie, do wody.

Z zagniatanego ciasta uformuj kulkę i wyślij ją do lodówki. W tej formie jest przechowywany przez pół godziny.

Ułóż ciastka i upiecz je w piekarniku

Zanim zrobisz ciasto "Napoleon" ze skondensowanym mlekiem, powinieneś piec delikatne i chrupiące warstwy ciasta. Aby to zrobić, schłodzone ciasto dzieli się na 12 równych kawałków, a następnie zwinięte w cienkie warstwy. Jeśli chcesz uzyskać gładki i piękny deser, następnie na produktach umieść na przemian płytkę o dużej średnicy i odetnij nadmiar wzdłuż konturu.

Po uformowaniu półproduktów układa się je na suchej i czystej patelni, a następnie piecze w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15-18 minut. W tym czasie ciasta są w pełni upieczone, stają się złote i mają przyjemną chrupkość. Gotowe produkty są całkowicie chłodzone.

Bita śmietana

Krem na ciasto ze skondensowanym mlekiem przygotowuje się bardzo szybko. Masło jest wcześniej wyjmowane z lodówki, a następnie ubijane za pomocą miksera. Po otrzymaniu bujnej, zabielonej masy, stopniowo przelewa się do niej nie zagotowane mleko skondensowane. Gotowa śmietana jest natychmiast używana zgodnie z przeznaczeniem.

Tworząc pyszny deser

Do formowania ciasta "Napoleon" wszystkie wcześniej upieczone ciasta obficie posmarowano śmietaną i rozprowadzono na stosie ciasta na torcie. Na koniec powierzchnię deseru wylewa się resztkami słodkiej masy (łącznie z jej bocznymi częściami) i posypuje okruchami, które są z góry wykonane z pieczonych krawędzi ciasta. Jeśli nie, użyj zwykłego kruchego kruchego.

Serwowane przy stole

Wyrabiając ciasto "Napoleon", umieszcza się je w lodówce. Po kilku godzinach przemoczony deser jest krojony i podawany gościom wraz z filiżanką herbaty.

Jak ugotować ciasto miodowe ze skondensowanym mlekiem

Wszyscy uwielbiają ciasto Miodowe ze skondensowanym mlekiem. W końcu taki produkt okazuje się słodki i bardzo smaczny. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• przesianej białej mąki - około 750 g;
• piasek cukrowy - szkło;
• świeży miód - duża łyżka;
• Świeże jaja kurze - 3 szt .;
• masło o wysokiej zawartości tłuszczu, około 100 g;
• Soda oczyszczona - pełna łyżeczka deserowa.

Wymienione składniki są wymagane w przypadku warstw ciasta. Jeśli chodzi o śmietankę, to dla niego potrzebujemy:

• gotowane mleko skondensowane - około 4 duże łyżki;
• świeże mleko o wysokiej zawartości tłuszczu - około 500 ml;
• piasek cukrowy - ½ szklanki;
• mąka pszenna - około 85 g;
• wysokiej jakości masło - około 100 g

Przygotowanie ciasta

Aby ciasto "Miód" ze skondensowanym mlekiem było najsmaczniejsze, należy prawidłowo zagnieść podstawę. Aby to zrobić, masło wraz z cukrem i miodem topi się w łaźni wodnej. Podczas gdy składniki rozpuszczają się, oddzielnie biją jaja wraz z sodą.

Naczynia z mieszaniną olejów usuwa się z łaźni wodnej i masę jajeczną natychmiast wlewa się do niej, ubijając produkty trzepaczką. Ten proces powinien wywołać dość gwałtowną reakcję. Rondel natychmiast powraca do pieca i ogrzewa się, aż jego objętość zostanie potrojona.

Po osiągnięciu pożądanego rezultatu, masę z kremu usuwa się z łaźni wodnej i łączy z przesianą mąką. Na wyjściu zdobądź plastykowe i gładkie ciasto o ciemnym kolorze miodu.

Proces formowania ciasta miodowego i pieczenia

Ugniatając podstawę, dzieli się ją na kawałki, z których każda w pełni odpowiada objętości przyszłych ciast. Są one zwijane w okrągłe warstwy na stole, wypełnione mąką. W tym rodzaju produktu rozprowadź na suchej patelni i piecz w piekarniku przez 10-18 minut w temperaturze 200 stopni. Tak więc podczas obróbki cieplnej ciasta nie są spuchnięte, są wstępnie przebijane widelcem.

Po krótkim pieczeniu uzyskuje się miękkie i pachnące złote produkty. Są one chłodzone i kształtowane za pomocą płytki o pożądanej średnicy. Odciąć krawędzie nie wyrzucaj, i strzęp w miękiszu. Następnie służą do dekoracji deseru.

Proces tworzenia pysznego kremu

Ciasto Custard ze skondensowanym mlekiem jest dość proste. Świeże pełnotłuste mleko łączy się z mąką pszenną i cukrem. Powstałą masę nakłada się na mały ogień lub łaźnię wodną. Ostrożnie mieszając, podgrzej składniki, aż zaczną się gęstnieć.

Przygotowując masę słodkiego mleka, usuwa się go z pieca i całkowicie schładza. Następnie dodaj do niego miękkie masło i zagotowane mleko skondensowane. Wszystkie produkty są ubijane za pomocą miksera z najwyższą prędkością. Na wyjściu uzyskaj bujną i słodką masę kremową.

Jak prawidłowo uformować deser

Ciasto miodowe z mlekiem skondensowanym, którego receptura jest naszym zdaniem, formowana jest w standardowy sposób. Wszystkie pieczone i chłodzone ciasta są starannie smarowane kremem i rozprowadzane na talerzu ciasta. Powierzchniowe i boczne części uformowanego deseru pokrywa się słodką masą ze skondensowanym mlekiem i posypuje się wcześniej wykonanym miękiszem. W tej formie domowe ciasto wysyłane jest do lodówki. Po 2-5 godzinach będzie dobrze namoczony, stanie się miękki i soczysty.

Serwowanie domowej roboty przysmaków na stół

Ciasto "Miód", ugotowane w domu, podawane do stołu dopiero po wielu godzinach moczenia w lodówce. Jest pocięty na porcje i prezentowany członkom rodziny wraz z herbatą.

Gotowanie ciasta bez korzystania z piekarnika

Czy wiesz, że ciasto na patelni ze skondensowanym mlekiem nie jest gorsze niż deser przyrządzony z pieca? Powiemy Ci dokładnie, jak przygotowuje się taką ucztę właśnie teraz.

Aby zrobić ciasto na patelni ze skondensowanym mlekiem, potrzebujemy:

• biała mąka, przesiany - około 600 g;
• niegotowane mleko skondensowane - puszka standardowa;
• jajo kurze - 1 szt.;
• proszek do pieczenia (soda lub napój chłodzony) - łyżeczka deserowa.

Te produkty są niezbędne do przygotowania warstw ciasta. Jeśli chodzi o śmietankę, należy ją kupić:

• mleko o wysokiej zawartości tłuszczu jest maksymalnie świeże - około 750 ml (dla śmietany);
• masło - około 200 g;
• piasek cukrowy - około 300 g;
• jaja kurze - 2 szt .;
• biała mąka - około 5 dużych łyżek;
• cukier waniliowy - około 10 g;
• prażone orzeszki ziemne - ½ szklanki.

Zagnieść ciasto

Aby przygotować podstawy, jajko łączy się z niegotowanym skondensowanym mlekiem, proszkiem do pieczenia lub sody, a także mąką pszenną. Mieszając wszystkie składniki, weź całkiem fajne ciasto, nie przyklejone do palców.

Formowanie i pieczenie ciast na patelni

Po zrobieniu ciasta podzielono go na 8 równych części i zwinięto w okrągłe warstwy. W przyszłości są one na zmianę rozprowadzane na suchej, ogrzewanej patelni i smażone z obu stron. Przygotuj takie ciasta wystarczająco szybko.

Podsumowując, wszystkie produkty schładza się i nadaje im płaski kształt z płytką. Odetnij brzegi lekko wysuszone i zmiażdżone w miękiszu za pomocą blendera.

Krem do gotowania ze skondensowanym mlekiem

Aby przygotować krem, biorą duży rondel, wlewają do niego wysokotłuszczowe mleko i dodają cukier, kurze jaja, mąkę pszenną i cukier waniliowy. Wszystkie składniki są ubijane za pomocą miksera do uzyskania gładkości. Otrzymana mieszanina jest umieszczana w łaźni wodnej lub bardzo małym ogniu. Gotuj, aż zgęstnieje. Następnie masę mleka wyjmuje się z pieca i schładza. Na koniec dodaje się zmiażdżone prażone orzeszki ziemne i miękki olej kuchenny. Wszystkie składniki są ubijane za pomocą blendera przy najwyższej prędkości.

Jak zrobić domowy deser

Po przygotowaniu kremu jest on bogato pokryty wszystkimi ciastami smażonymi na patelni. Umieszczanie produktów na stosie, posyp je wcześniej przygotowanym miękiszem. W tej formie deser jest wysyłany do lodówki. Kilka godzin później usuwa się je, kroi i podaje członkom gospodarstwa domowego herbatą.

Najłatwiejszy sposób na zrobienie ciasta ze skondensowanym mlekiem

Teraz wiesz, jak zrobić domowe ciasto z zagotowanym i niegotowanym skondensowanym mlekiem. Ale co zrobić, jeśli nie masz czasu na upieczenie ciasta? W takim przypadku zalecamy wykonanie ciasta waflowego ze skondensowanym mlekiem. Ciasta na taki deser można łatwo kupić w każdym sklepie. Jeśli chodzi o śmietanę, wystarczy tylko ubić masło skondensowanym mlekiem. Podsumowując, powstałą masę pokrywa się wszystkimi zakupionymi ciastami i dekoruje deser posiekanymi ciasteczkami.

Po uformowaniu prostego i szybkiego ciasta waflowego z zagęszczonym mlekiem, jest ono przechowywane w lodówce przez kilka godzin, a następnie wyjmowane, krojone i podawane do stołu.