Pyszna sałatka z krewetkami i grzybami - funkcje gotowania, przepisy kulinarne i recenzje

19.04.2019

Bez przekąsek codzienny stół jest nudny, nie wspominając o uroczystym. Ale sałatki powinny być zróżnicowane. A wśród nich z pewnością musi być co najmniej jedna nieznana potrawa. Jeśli szanujesz ofiarę przyniesioną przez ciche polowanie (nawet jeśli kupiłeś ją ze sklepu) i jesteś fanem owoców morza, sałatki z krewetkami i grzybami, to właśnie powinno być odpowiedzialne za twoje menu. Co więcej, dwa główne składniki można uzupełnić niemal wszystkim.

sałatka z krewetkami i grzybami

Sałatka z grzybów i przepis na krewetki z serem

Niepowtarzalny smak potraw wyróżnia się delikatnością, tak że polubią go zarówno eksperymentatorzy, jak i konserwatyści. Do tej sałatki z krewetkami i grzybami najpierw musisz ugotować udko z kurczaka w lekko osolonej wodzie, w innym pojemniku cztery jajka, w trzecim musisz przygotować krewetki (wystarczy trzeci kilogram) i 200 g grzybów będzie smażone w towarzystwie cebuli.

sałatka z przepisu grzybów i krewetek

Teraz musisz zebrać sałatkę. Krewetki, grzyby, ser i inne składniki powinny być posiekane. Owoce morza są obrane i mielone, grzyby, kurczak i para pomidorów są krojone na małe kawałki, jajka są smarowane plasterkiem sera, goździk lub dwa czosnek są przekazywane przez prasę. Wszystkie składniki są łączone, aromatyzowane majonezem, a po dokładnym wymieszaniu układane w miseczce sałatkowej, duszone z liśćmi sałaty. Aby namoczyć sałatkę z krewetkami i grzybami, należy spędzić 2-3 godziny w lodówce.

sałatka z krewetek

I orzechy ...

Dla czterech zjadaczy musisz przygotować:

  • Krewetki, lepszy tygrys - 150 gramów.
  • Grzyby, można i grzyby, ale smaczniejsze w lesie - to samo.
  • Pomidory koktajlowe - dwa razy więcej.
  • Orzechy sosny - około jednej trzeciej szklanki.

Podobnie jak cebulowe, papryka chili (zalecane są dwie sztuki, ale można zmniejszyć ilość, jeśli obawiasz się, że będzie zbyt ostra), kilka łyżek octu balsamicznego, mięta z bazylią i oliwą z oliwek.

Sałatka z krewetkami i smażonymi grzybami

To znowu będzie sałatka z krewetkami i smażonymi grzybami. Co więcej, owoce morza są również pieczone, a grzyby trafiają do miski za nimi. Pożądane jest, aby nie traciły kształtu. Orzechy są rumiane na sucho, czereśnie dzielą się na ćwiartki, chili jest kruszone na pierścienie, a zielenie (mięta z bazylią) są cięte na małe kawałki. Składniki są łączone, doprawiane mielonym pieprzem, solą i oliwą, zmieszane z octem. Grzyby i krewetki powinny być umieszczone u góry.

Pikantny dodatek

Następująca sałatka z krewetkami i grzybami jest dość prosta i jednocześnie pyszna. Około 400 gramów krojonych pieczarek i posiekanej cebuli smażono, ale osobno, po czym są one już zmieszane i schłodzone. Funt krewetek jest gotowany, obrany i posiekany. Jeśli wziąłeś je w już oczyszczoną formę, wystarczy 300 gramów. Jedna trzecia kilograma twardego sera jest wcierana. Wszystkie przygotowane produkty są zmieszane, ubrane w lekki majonez, w którym dodaje się posiekaną natkę pietruszki. Końcowy dotyk: para plasterków świeżego bochenka jest pocięta na kostki i usmażona na rumienie w oleju roślinnym (powinna to być dosłownie para kropli). "Crackers" są ułożone na wierzchu sałatki, nie trzeba mieszać. Podawaj natychmiast.

"Yakitoria"

W języku japońskim nazwa ta oznacza zupełnie inne danie. Ale autor przepisu na swoją sałatkę z krewetkami, grzybami i awokado dał właśnie taką nazwę - dla lekkich azjatyckich nut na podniebieniu. Stosunek produktów pozostaje w gestii szefa kuchni, ponieważ sałatkę tę należy przygotować na podstawie jednej inspiracji.

sałatka z grzybami z krewetek i awokado

Najpierw dwa posiekane ząbki czosnku są smażone na rozgrzanym oleju. Pół minuty później dodaje się do nich cienkie plastry grzybów (pieczarki są dobre). Gotuj krewetki, obierz i pokrój proporcjonalnie do grzybów, możesz trochę mniej. Dwa awokado są cięte, ich miąższ się kruszy i łączy się z resztą składników. Do zaprawiania używa się pieprzu i lekko osolonego kremu. Wypełnienie umieszcza się w łodzi z awokado. Estety mogą ozdobić każdą połówkę owoców czerwonym kawiorem.

Sałatka z grzybami i krewetkami (warstwy)

Danie "wieżowiec", dość pracochłonne w wykonaniu, ale bardzo smaczne. Po pierwsze, ryby gotowane są w lekko słona wodzie - mintaja, morszczuka lub dorsza - w ilości trzech. Z niego należy wybrać kości, pokroić i rozłożyć na równej warstwie na talerzu. 2-3 kawałki marchwi i cebuli są rozdrabniane (duże warzywa cebulowe, cebula pokrojona na pół-pierścienie); z nich gotowane smażone i w różnych patelni. Cebula będzie drugą warstwą. Trzeci kilo pieczarki, boczniaki lub champignon, pokruszony talerzami i posypany osobno - dla trzeciej warstwy. Czwarty to gotowane gotowane krewetki, piąty to marchewka. Każda "podłoga" jest pomazana majonezem, wierzch jest posypany zielenią.

Gourmet

Sałatka z krewetkami, grzybami i ananasem docenią nawet osoby o najbardziej wykwintnym smaku. Grzyby są zalecane do spożycia w puszkach, ale można eksperymentować z pieczeniem. Oni i ananas, również ze słoika, pokroili w cienkie, ale nie kruszące plastry, a następnie zmieszano z gotowanymi krewetkami. Danie jest rozprowadzane na szerokich śmietankach, wykonanych z liści sałaty. Wszystkie produkty przyjmują 200 gramów.

Sałatka z grzybami z krewetek i ananasem

Teraz sos: sok ananasowy (2 łyżki) jest uzupełniony świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i brandy (w łyżce), szklanką śmietany i soli. Tankowanie powinno być podawane osobno (w sosie do patelni), ale jeśli ci się nie podoba, możesz to zrobić tradycyjnie i zalać sałatkę po porcji.

Sałatka z krewetkami i marynowanymi grzybami

Serdeczny i czuły

A teraz zastanówmy się nad ludźmi znudzonymi bez używania ziemniaków. Dla nich - sałatka z krewetkami i marynowanymi grzybami, w których przygotowanie nie da się obejść bez ulubionych bulw. Równą ilość ziemniaków (również gotowanych) i 250 g kiszonych ogórków pobiera się za funt gotowanych owoców morza. Ten ostatni można zastąpić słone. Składniki są cięte na cienkie i małe, uzupełnione drobno posiekaną cebulą, pobierane w dowolnych ilościach, zgodnie z gustami konsumentów, doprawiane mielonym pieprzem i mieszane.

Ale aby wypełnić ten kulinarny cud, nie powinien być majonez. Do sosu dodaj ćwierć szklanki oleju roślinnego, soli, cukru i octu rozcieńczonego wodą (są one ponownie podawane do smaku).

"Urok"

Ta sałatka z krewetkami i grzybami zawiera proste składniki, takie jak ziemniaki i szynka. Mimo to jego smak podbija i fascynuje.

200 g krewetek, dwa duże ziemniaki i 100 g pieczarek gotuje się oddzielnie. Wszystkie produkty oraz bułgarska papryka, oczyszczone z nasion, są proporcjonalnie siekane. Dodaje się do nich kostki szynki (100-150 g). Aby wypełnić sto gramów oliwy z oliwek, przyciśnięto pół cytryny. Fani kwaśnej puszki i całych cytrusów są wprowadzani w czyn. Mieszając, serwując porcje, dekorując oliwkami i pietruszką - możesz spróbować.

sałatka z krewetkami i grzybami

Niezwykły koktajl

Sałatka z paluszkami kraba już dawno stała się tak znana, że ​​można ją już rano posmarować kanapkami na śniadanie. A na wakacje proponujemy przygotować pyszną sałatkę z krewetkami i grzybami z eleganckimi dodatkami.

Podstawą będą kalmary, paluszki krabowe i krewetki, sto gramów każdego z owoców morza. Wszystko z wyjątkiem pałeczek jest gotowane i pokrojone w kostkę. Tylko dwa twarde jajka kruszą się. Grzyby (200 g) najpierw szybko smażone w stałej postaci i rozgniatane po ochłodzeniu. Mała porcja zielonej cebuli posiekana. W ogólnej pojemności wszystkie komponenty mieszają się i uzupełniają paliwem z majonezem.

Na koniec, zbiera się pierścienie sałaty. Należy je mocno ubijać sałatką, a następnie nałożyć na osobiste talerze, ostrożnie wyjąć "opakowanie", ostrożnie umieścić ananasowe kółko ze słoika dla każdej porcji, a na środku - czarną oliwkę lub mały czerwony kawior.

Recenzje

Sądząc po recenzjach domowych kucharzy, sałatka z krewetkami i grzybami jest doskonale połączona również z jabłkami i gotowanym ryżem, oraz konserwy z tuńczyka. Niektórzy kucharze zalecają branie świeżych, nie konserwowanych ananasów, w sosach bez majonezu, imbiru, curry w proszku i tartego chrzanu. Ogólnie rzecz biorąc, pole do eksperymentowania jest najszersze. Jeśli lubisz kreatywność kulinarną, krewetki z grzybami to składniki, na które możesz skręcić z głębi serca. A opinie gości i członków rodziny, uwierzcie mi, będą doskonałe!