Elektryczny młynek do kawy. Jak wybrać młynek do kawy: zalecenia

Koneserzy kawy twierdzą, że prawdziwy orzeźwiający napój może pochodzić wyłącznie ze świeżo zmielonej fasoli. Im mniej czasu upływa między mieleniem a gotowaniem, tym bogatszy smak kawy. Okazuje się, że ten miłośnik kawy nie może się obejść bez własnej młynka do kawy. Pozostaje zdecydować, czy młynek do kawy jest ręczny czy elektryczny. Co wybrać? Dla tych, którzy preferują drugą opcję, ten artykuł będzie przydatny.

Przed pójściem do sklepu

Elektryczny młynek do kawy. Jak wybrać urządzenie? Nie ma idealnego młynka do kawy odpowiedniego dla absolutnie wszystkich. Aby wybrać urządzenie najlepiej odpowiadające Twoim potrzebom, musisz najpierw zdecydować, jakie zadania musisz wykonać.

Zanim pójdziesz na zakupy, musisz jasno określić podstawowe parametry młynka. Jaką kawę zrobisz? Do różnych rodzajów napojów potrzeba proszku o różnym mieleniu. Jak często pijesz kawę? Od tego zależy objętość miski. Czy chcesz użyć młynka do mielenia innych produktów? Wreszcie, ile jesteś gotów wydać?

Co to są elektryczne młynki do kawy? Jak wybrać? Cena urządzenia jest ważna. W zależności od rodzaju, pojemności, mocy i innych wskaźników może wynosić od 600 do 3500 rubli.

Rodzaje młynków do kawy

Jak wybrać elektryczny młynek do kawy dla domu, który jest właśnie dla Ciebie? Musisz wiedzieć, jakie są typy i typy, jak się od siebie różnią. Z założenia elektryczne szlifierki można podzielić na kilka typów: obrotowe, kamienne i walcowe. Przy wyjściu rozdają produkt o różnych właściwościach.

Trzeci rodzaj młynka do kawy tzw. Wałek. Kawa w takich urządzeniach jest mielona za pomocą ruchomych rolek. Urządzenia te są przeznaczone do przetwarzania dużych ilości surowców i są wykorzystywane w fabrykach, więc nie będziemy ich brać pod uwagę.

Obrotowy elektryczny młynek do kawy

Jak wybrać obrotowy lub, jak to się nazywa, szlifierka do noży? Od nazwy można zrozumieć, że obrotowe noże są szlifowane w tym urządzeniu. Zasada działania młynka do kawy przypomina blender. Być może zauważyłeś, że niektóre miksery mają tę funkcję.

Obrotowa młynek do kawy składa się z dwóch części. Na dole jest silnik, a na górze - noże i sam puchar. Produkt wlewa się do miski i kruszy się z powodu obracania się noży. Wadą obrotowej młynka do kawy jest to, że kawa nie jest mielona na jednorodny proszek, ale jest miażdżona na małe kawałki o różnych rozmiarach.

Niemożliwe jest uzyskanie jednorodności gotowego produktu, co sprawia, że ​​nie nadaje się do zastosowania w niektórych rodzajach ekspresów do kawy. Jeśli robisz kawę w urządzeniu typu Turk lub kroplowniku, to ta wada nie ma znaczenia. Szlifowanie można regulować, zwiększając czas przetwarzania: im dłużej urządzenie działa, tym drobniejszy będzie gotowy produkt.

Zaletą tego typu elektrycznych szlifierek jest to, że są proste w konstrukcji i niedrogie. Do tej pory najpopularniejsze są szlifierki nożowe.

Młynek elektryczny

Jak wybrać dobry szlifierka? Co to jest młynek do burgerów? Nazwa mówi sama za siebie. Młynek do mielenia jest miniaturowym młynem. W urządzeniach tego typu znajduje się kamień młyński. Ziarna przepływają między nimi, kamienie młyńskie przesuwają się, mieląc je.

Główną zaletą tego typu młynków do kawy - kawa dosłownie zamienia się w proszek. Odległość między kamieniami młynowymi można zmienić tak, aby urządzenie wytwarzało cząstki o regulowanym rozmiarze. Jak wspomniano powyżej, jednorodne mielenie jest bardzo ważne dla niektórych rodzajów ekspresów do kawy.

Młynek do mielenia może ścierać kawę dosłownie w pył. Jeśli używasz kosztownego urządzenia, które wymaga jednolitości zmielonego produktu, nie możesz obejść się bez szlifierki młyńskiej.

Pojemność młynka do kawy

Zdecydowałeś, jaki będzie typ twojej elektrycznej szlifierki. Jak wybrać odpowiednią objętość? Wszakże dla ułatwienia użytkowania musisz podnieść miskę o właściwym rozmiarze. Na jedną porcję napoju potrzeba 6-7 gramów zmielonego produktu. Czy pijesz kawę z dużego kubka, czyli podwójną porcję, wtedy potrzebujesz 12-15 gramów. Tak więc, aby przygotować dwie duże porcje kawy rano, potrzebujesz około 25 gramów.

Obecnie na rynku dostępne są obrotowe młynki do kawy o objętości miski od 30 do 120 gramów. Kamienie młyńskie mają zazwyczaj objętość 200-300 gramów. Pozwól nam wyjaśnić, dlaczego istnieje tak duża różnica w wielkości. Obrotowe młynki do kawy mogą szlifować tylko całą objętość w tym samym czasie, a zadziory - tylko część produktu.

Wybierając obrotowy młynek do kawy dla rodziny składającej się z dwóch lub trzech osób, lepiej jest kupić model o pojemności 40-60 gramów. Urządzenia o większej objętości są odpowiednie tylko dla biura lub dużej rodziny. Młyn Millstone można wybrać w 200-300 gramów.

Przejdź do wyboru objętości w sposób odpowiedzialny. Faktem jest, że obrotowa młynek do kawy o dużej pojemności nie będzie w stanie zmielić niewielkiej ilości ziaren. Jakość szlifowania znacznie się zmniejszy. A grindowanie dużej ilości na przyszłość nie ma sensu, ponieważ kupujemy młynek do kawy tylko po najświeższe szlifowanie.

Młynek do kawy

Jaką moc powinna mieć szlifierka elektryczna? Jak wybrać urządzenie o odpowiednich parametrach? Szczególne znaczenie ma moc obrotowych młynków do kawy. Niektórzy producenci zwiększają prędkość obrotową mechanizmu noża kosztem mocy. Jednak w wyniku zbyt wysokiej prędkości obrotowej noży temperatura wzrasta, a ziarna się nagrzewają. Jest to niedopuszczalne na etapie mielenia, ponieważ takie ziarna znacznie tracą swój smak.

Młynki do kawy dostępne na rynku mają moc od 80 do 270 watów. Jest tak w przypadku, gdy nie powinieneś ścigać najpotężniejszego urządzenia. Wybierz średni - 150-170 watów. Zależy od mocy i objętości. Dla małych pięćdziesiąt gramów młynek do kawy jest dość odpowiednią moc 100 watów. Proces mielenia potrwa nieco dłużej, ale nie będzie przegrzania! Przede wszystkim musisz zwracać uwagę na moc przy wyborze modeli od nieznanych producentów.

Jeśli chodzi o spalone młynki do kawy, ich moc jest zawsze dość wysoka - 200-300 W, ale prędkość obrotowa jest niewielka. Ziarna w młynie nie są przegrzane. Wydajność tego typu urządzenia zwiększa się, zwiększając powierzchnię kamieni młyńskich.

Materiał

Najczęściej plastik działa jako główny materiał korpusu młynka. Jakość ma ogromne znaczenie w obrotowych młynkach do kawy, ponieważ ziarna silnie ją biją podczas szlifowania. Również urządzenia obrotowe wibrują podczas pracy, co może również prowadzić do pęknięć.

Noże obrotowych młynków do kawy powinny być ostre i trwałe. Najlepszy ze wszystkich, jeśli są wykonane ze stali nierdzewnej. Jeśli chodzi o spalone młynki do kawy, idealnie kamienie młyńskie powinny mieć powłokę tytanową.

Bezpieczeństwo

Jak wybrać młynek do kawy dla domu? Zalecenia nie mogą być kompletne bez wzmianki o bezpieczeństwie. Nawet podczas pracy z szlifierką trzeba być ostrożnym. Ale wciąż bardziej niebezpieczne urządzenia obrotowe.

Kupując obrotową młynkę do kawy należy zwrócić uwagę na obecność zabezpieczeń i sprawdzić ich pracę. W żadnym wypadku nie należy włączać młynka do kawy przy otwartej pokrywie. Ponadto pokrywa powinna być dobrze przymocowana do ciała i nie może być otwarta podczas pracy. Zwróć uwagę na anteny ochronne: jeśli są wykonane z cienkiego plastiku, łatwo się zepsują. Urządzenie ze złamanymi antenami nie włącza się.

Dodatkowe funkcje

Oba rodzaje młynków do kawy mogą być wyposażone w różne dodatkowe funkcje. Jak wspomniano powyżej, właściciele ekspresów do kawy z kroplami lepiej wybierają obrotowe młynki do kawy. Ale do ekspresu do kawy z ciśnieniem odpowiedniego kamienia młyńskiego. W urządzeniach tego typu istnieje regulacja stopnia rozdrobnienia. Aby poczuć smak różnych odmian ziaren, wybierz minimum 6 stopni szlifowania.

Młynek do kawy może być wyposażony w funkcję ustawiania ilości kawy. Dokładna kwota mielona kawa można uzyskać po prostu przełączając dozownik. Niektóre urządzenia mogą pochwalić się obecnością tempery, ale wybierając urządzenie o podobnej funkcji, trzeba zwrócić uwagę na rozmiar wynikowych "pigułek", są one różne.

W obrotowych młynkach do kawy szybkość i jakość mielenia można regulować za pomocą trybu impulsowego. W tym trybie noże obracają się nierównomiernie, ale szarpią. Ostrzałka może być wyposażona w zabezpieczenie przed przegrzaniem, co jest bardzo przydatne, jeśli urządzenie ma dużą pojemność lub objętość.