Świąteczne przekąski: oryginalne przepisy, porady dotyczące robienia

Apetyczne i piękne danie - ważna część każdej świątecznej uczty. Każda gospodyni ma własny zestaw różnych receptur na pyszne sałatki i przekąski na świąteczny stół na każdą okazję. Ważne jest, aby celem tego dania nie było karmienie gości pełnoprawnym uczuciem sytości, ale raczej odwrotnie - aby obudzić apetyt.

Dla bardziej udanego spełnienia tej "misji" dodaje się czosnek do przekąsek. Czasami jako składnik, a czasami po prostu smarują nimi ściany naczyń w celu rozprowadzenia aromatu, ale nie dodają smaku głównym produktom.

Z tego materiału dowiesz się kilku ciekawych opcji na świąteczne przekąski, z przygotowaniem zdjęć i ostatecznymi wynikami.

Roll Lavash i szynki

Całkiem prosta i łatwa do przygotowania przekąska. Aby go utworzyć, musisz kupić:

• 200 g Lawasz ormiański ;
• 100 g przetworzonego sera;
• 200 g szynki;
• pęczek koperku.

Gotowanie

To jeden z najprostszych przepisów na świąteczne przekąski. Dlatego przygotowuje się szybko:

• Koper drobno posiekany.
• Shred szynka na małych kwadratach.
• Arkusze Lavash posmarowane równą warstwą stopionego sera.
• Wysyłanie szynka i zieleni.
• Uformuj rolkę i owinąć folię.
• Przed podaniem pokrój w plasterki.

Jajka faszerowane z szynką

Kolejny prosty przepis na smaczne przekąski na świąteczny stół. Przygotowanie wystarczająco szybko. Komponenty:

• 2 jajka;
• 20 gramów szynki;
• 20 g kiszonych ogórków;
• 0,5 łyżeczki. musztarda;
• śmietana 2 łyżeczki;
• przyprawa dodać w zależności od preferencji.

Jak gotować

Przed przygotowaniem takiej świątecznej przekąski należy przygotować wszystkie składniki:

• Gotuj jajka na twardo.
• Pokrój szynkę i ogórki na małe kwadraty. Wymieszaj w jednej misce.
• Na koniec podziel jajka na plasterki i usuń żółtko.
• Zetnij go z wcześniej pokrojonymi na plasterki komponentami.
• Dodaj śmietanę z musztardą. Mieszać do uzyskania równomiernej konsystencji.
• Wyślij świąteczną przekąskę do lodówki.
• Udekoruj przed podaniem. Najlepszym rozwiązaniem byłaby mała gałązka pietruszki.

Kanapki z serem i pomidorami

Ta opcja jest nieco bardziej skomplikowana. Pamiętaj jednak, aby podawać je z sałatkami i przystawkami na świąteczny stół. Te pyszne kanapki nie pozostawi nikogo obojętnym. Elementy do gotowania:

• 8 kromek chleba na kanapki.
• Pomidory czereśniowe
• Zielony ogórek.
• Czerwona papryka.
• Szynka - 150 g.
• Ser - 150 g

Przygotowywanie świątecznej przekąski

Na początek wszystkie składniki są przygotowane.

• Chleb smaży się na złoty kolor na patelni (bez masła). Uważaj, aby się nie poparzyć.
• Dokładnie umyj wszystkie warzywa.
• Pieprz, ser, szynka i ogórek pokroić w cienkie kawałki.
• Zrób 4 kanapki. Po dwa kawałki każda. Kolejność jest następująca:
  Najpierw wyłożyłem ser. Złożyć warzywa. Potem szynka. I znowu warzywa.

• Chleb pokroić w 4 trójkąty.
• Każdy z nich przebił wykałaczką. Na nim posadź małego pomidora.
• Podawać na talerzu na liściach sałaty.

Cezar klasyczny

Następnym przepisem na świąteczne przekąski jest sałatka Caesar. Do jego przygotowania potrzebne będą:

• 1 kawałek bochenka lub bagietki;
• 2 schłodzone piersi z kurczaka;
• głowa świeżej sałatki;
• 50 g parmezanu;
• oliwa z oliwek - 6 łyżek. l.;
• 2 żółtka jaj;
• Sos Worcester 2 łyżeczki;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka. musztarda;
• 2 łyżki. l sok z cytryny;
• przyprawa w zależności od preferencji.

Proces gotowania

• Chleb podzielony na małe i cienkie kwadraty. Umieść na blasze do pieczenia. Gładź, polej oliwą i piecz przez 10 minut.
• Pociąć piersi kurczaka w dwóch kawałkach podłużnych i smażyć z obu stron na patelni.
• Opłucz liście sałaty i pokrój na małe kawałki. Połóż na dnie naczynia.
• Pokrój mięso w kostkę i ułóż na wierzchu.
• W jednej misce połącz 3 łyżki. l oleje, żółtka, sos, musztarda, rozgnieciony czosnek, sok z cytryny i przyprawy. Mieszaj w blenderze.
• Wlać mieszaninę przez piersi z kurczaka i wlać przygotowane grzanki. Zetrzyj ser i podawaj.

Serowy Soufflé

Świetny przepis na gorące i smaczne przekąski na świątecznym stole. Aby to wdrożyć, konieczne jest:

• 30 g masła.
• Mąka - 3 łyżki. l
• Mleko - 250 mililitrów;
• Jajka - 3 szt.
• Ser - 200 g

Proces tworzenia potraw

Przystawka robi się dość szybko. Ale warto wziąć pod uwagę, że piekarnik nie może dotykać pierwszych 20 minut. pieczenie

• Masło stapia się w małym rondlu.
• Dodaje się tam mąkę. Wszystko miesza się, aż składniki zamieniają się w jednorodną, ​​kruchą masę.
• Podgrzej nieco mleko i dodaj do garnka. Wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki.
• Płonąć, mieszając, aż będzie gęsty.
• Dodaj ten sam ser. Kontynuuj mieszanie, aż się rozpuści. Po osiągnięciu pożądanego rezultatu pozostaw do ostygnięcia na stole.
• Oddzielić żółtka i wymieszać widelcem. Wiewiórki biczują aż do piany. Wszystko dodaje się do sosu.
• Ustaw temperaturę w piekarniku na 180 stopni.
• Umieść ciasto w formie do gotowania. Piec przez 30 minut. Podawaj natychmiast.

Krokiety kukurydziane

Całkiem interesująca przekąska, nie tylko na święta, ale także na dzień powszedni. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

• Standardowe puszki kukurydziane.
• Mąka - 1 stos.
• Rast. olej.
• 1 łyżka. l odpływ oleje.
• Jaja kurze
• Pół szklanki mleka.
• Ćwiartka łyżeczki cukier
• 0,5 łyżeczki. sól.
• Łyżeczka do pieczenia w proszku.

Gotowanie przekąsek

Przed gotowaniem należy usunąć sok z pojemnika za pomocą kukurydzy.

• Wymieszaj mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia w małej misce.
• Osobno pokonaj jajka. Dodaj do tej samej miski.
• Rozpuść masło i zalej resztę składników.
• Wlać mąkę i kukurydzę. Mieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji.
• Wlać ciasto łyżeczką do garnka, formując małe placki.
• Smażyć na złoty kolor.
• Świeże krokiety są składane na papierowym ręczniku lub serwetce. To usunie nadmiar oleju.

Roll kurczaka z suszonymi morelami

Niezwykła i smaczna recepta na świąteczną przekąskę. Do jego przygotowania potrzebne będą:

• 4 chłodzone piersi z kurczaka;
• 5 sztuk suszonych moreli;
• 3 liście szałwii;
• gorzka papryka - 3 kostki;
• przyprawy w zależności od preferencji.

Utwórz rolkę

Mała uwaga! W przekąskach z piersi kurczaka zawsze lepiej jest używać schłodzonego produktu. To pozwoli, aby mięso było bardziej soczyste po przetworzeniu.

• Pokrój małe kawałki mięsa. Pozostałe filety powinny zostać odparte. Wykonaj akcję przed uzyskaniem grubości pół centymetra.
• Ułóż suszone morele z rzędu, szałwię, przyprawy.
• Formuj bułki.
• Przygotuj opakowanie na żywność dla każdego kawałka.
• Zawiń w nich filety, aby uzyskać gęstą kiełbasę.
• Każdą stronę naprawić, aby później sok nie wyciekł.
• Wszystkie przygotowania do inwestowania w patelnię. Wlać wodę. Wierzch mięsa powinien być pokryty wodą około pół centymetra.
• Włóż do kuchenki i gotuj przez 45 minut. Ogień musi być słaby.
• Gotowy do wypłynięcia z patelni. Usuń z filmu żywnościowego.
• Pokroić na małe plasterki i nałożyć na talerz, udekorować zielenią.

Warstwowa sałatka

Ciekawa opcja na świąteczną przekąskę. Zajmuje to mniej niż godzinę, a rezultat jest niesamowity. Aby go utworzyć potrzebujesz następujących produktów:

• Buraki - 3 duże kawałki.
• Marchewki - 4 sztuki.
• Ziemniaki - 5 bulw.
• Jaja kurze
• Marynowany ogórek.
• Czosnek - 2 ząbki.
• Majonez.
• 1 łyżka. l masło.

Najpierw przetworzone warzywa.

• Ziemniaki, marchew i buraki są myte pod zimną wodą.
• Bez usuwania skórki do gotowania. Po schłodzeniu korzeni usuń "jednolity".
• Zetrzyj obrane warzywa. Do ziemniaków dodać masło i przyprawy.
• Kotlet z ogórków.
• Jajko gotuje się na twardo. Pokroić w okrągłe plastry.
• W majonezie zmiażdżyć czosnek i wymieszać.
• Połóż połowę przygotowanych ziemniaków na talerzu. Rozprowadź majonez na wierzchu.
• Następnie połóż marchewkę z burakami. Przykryć ogórkiem i ponownie poddać obróbce majonezem.
• Powtarzaj aż do wyczerpania wszystkich składników.
• Na wierzchu sałatki rozłóż plasterki jajka w kółko.
• Posyp wszystko pietruszką i włóż do lodówki, aby przemoczyły warstwy.

Wątróbka ciasto

Niezwykle niezwykły, ale nie mniej smakowity przepis. Do jego realizacji potrzebne będą następujące produkty:

• Pół kilograma wątroby.
• 3 jajka.
• Pół szklanki mleka.
• Połowa stosu mąka.
• 2 kawałki cebula.
• 3 duże marchewki.
• 4 ząbki czosnku.
• Oil Rast.
• Majonez
• Pietruszka
• Sól i pieprz w zależności od preferencji.

Gotowanie ciasta

• Gotuj zmieloną wątrobę, mieląc ją w maszynce do mięsa.
• Dodaj ubite jajka, przyprawy, mleko i mąkę do powstałej masy.
• Wszystkie mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
• Z powstałego ciasta, aby zrobić naleśniki. Każda strona jest przetwarzana do złotego koloru.
• Shred cebuli.
• Marchewka rub.
• Pietruszka również drobno posiekać.
• Cebula smażyć się. olej, aż stanie się przezroczysty.
• Następnie dodaj marchewki i gotuj przez 15 minut.
• Dodaj pietruszkę i zapal się jeszcze przez 2 minuty.
• W misce z majonezem zmiażdżyć wszystkie ząbki czosnku. Wymieszaj.
• Umieść pierwszy naleśnik na talerzu. Rozłóż mieszankę majonezu i czosnku.
• Umieść równomiernie smażoną cebulę i marchewkę. Powtarzaj aż do zakończenia naleśników.
• Najlepiej też wymieszać mieszaninę majonezu. Posyp pietruszką. Włóż do lodówki i poczekaj, aż wszystkie warstwy zostaną przemoczone.

Ciasto Kraba

Kolejna odmiana interesującego ciasta przekąskowego wykonanego ze znanych i niezwykle prostych składników. Do wdrożenia konieczne jest:

• krakersy (złota rybka) - 150 g;
• ser - 150 g;
• 4 jajka;
• paluszki krabowe - 250 g;
• Pomidor - 2 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• majonez;
• dymki;
• oliwki;
• liście sałaty.

Ciasto

Pierwszym z nich jest przygotowanie wszystkich produktów.

• Gotuj jajka na twardo.
• Ciasteczka wkładane do osobnej miski. Zetrzyj tam cały ser.
• Pocierać także paluszki krabowe wraz z jajami. Połącz się z poprzednimi komponentami.
• Umyj pomidory i pokrój na dwie równe części. Aby usunąć z ziaren i soku. Po tym zabiegu podziel na małe kwadraty.
• Shred cebuli.
• Wraz z pomidorami dodaj do miski pozostałe produkty. Tam też zmiażdżyć czosnek.
• Dodaj przyprawy.
• Dodaj miks do majonezu. Wszystko dobrze wymieszaj, aby przyprawa była równomiernie rozmieszczona.
• Połóż dno naczyń z liśćmi sałaty.
• Umieść uprzednio przygotowaną masę w schludnym suwaku.
• Posyp serem na wierzchu. Pozostaw do namoczenia przez noc.

Kanapki z pomidorami i serem

Inną opcją są dość proste przekąski na świątecznym stole. Aby stworzyć to niezwykłe włoskie danie, ważne jest, aby kupić:

• Bagietka
• 3 pomidory.
• Ząbek czosnku.
• 200 g mozzarelli.
• Na szczyptę soli i pieprzu.
• Cebula z cebulką.

Zbieramy danie

Najpierw przetwórz warzywa.

• Oczyść i przepłucz lampę. Drobno posiekaj.
• Czosnek bardzo drobno posiekać.
• Umyj pomidory. Usuń nasiona i pokrój na małe kawałki.
• Wszystkie wcześniej przetworzone komponenty wkładane są do jednej miski. Dodaj bazylię, oregano i przyprawy.
• Wymieszać i umieścić w lodówce.
• Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
• Następnie musisz przygotować bagietkę. W tym celu jest on podzielony na 12 części. Konieczne jest cięcie po przekątnej.
• Połóż na blasze do pieczenia i gotuj w piekarniku, aż pojawi się rumieniec.
• Gotowe podstawy wyjmują z piekarnika (nie wyjmując z naczyń do gotowania).
• Na każdej sztuce równomiernie rozprowadź wcześniej przygotowaną mieszankę warzyw.
• Mozzarella pokroić w cienkie plasterki.
• Delikatnie umieścić na wierzchu masy na półproduktach chlebowych.
• Zwróć wszystko do piekarnika.
• Gotuj przez około 2 minuty. Przerwij pieczenie, gdy ser zacznie się topić i trochę osuszyć.
• Podawaj natychmiast po smażeniu.

Oliwki w cieście francuskim

Całkiem nietypowy przepis na świąteczny stolik z przekąskami. Przygotowano w następujący sposób:

• 24 pestki oliwek.
• Rozmrożone ciasto francuskie.

Prażenie oliwek

• Pokrój ciasto na paski o szerokości 1,5 centymetra. Długość 15 centymetrów.
• Połóż oliwkę na jednej krawędzi blanku. Zawijaj
• Powtórz z resztą składników.
• Pan upiecz z masłem. Umieść obrabiany przedmiot.
• Ustaw temperaturę piekarnika na 200 stopni.
• Piec przez 20 minut, aż pojawi się złoty rumieniec.

Kanapki z serem i winogronami

Najprostsza wersja świątecznej przekąski na stół. Do jego realizacji potrzebne będą:

• 100 g Maasdam;
• 100 g fety lub fetaksi;
• kiść białych winogron.

Pokrój cały ser w schludne kwadraty.

Naprzemiennie dopasować do szaszłyków. Umieść winogrona między kawałkami.

Wyniki

Przepisy na świąteczne sałatki i przekąski opisane w tym artykule można przygotować nie tylko przy specjalnej okazji. Będą mogli doskonale urozmaicić standardowe dni gastronomiczne w tygodniu, co pozwoli Ci zadowolić siebie i swoją rodzinę!