Uroczysta kolacja: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czasami znalezienie przepisu na uroczysty obiad zajmuje dużo czasu. Po pierwsze, gospodyni szuka przekąsek, a następnie dań głównych i deserów. W tym artykule opisano najlepsze przepisy na uroczysty obiad, którego przygotowanie zajmuje niewiele czasu.

Tartlets z serem

Bardzo szybka i piękna przekąska ozdobi każdy stół. Dla niej musisz kupować tartlety z góry. Ser kozi Zagnieść widelcem i dodać 2 ząbki zmiażdżonego czosnku.

Masę tę układa się w tartaletki na kawałku szynki. Następnie są dekorowane plasterkiem pomidora cherry i liściem bazylii. Podawane na płaskim naczyniu. Jego dno może być pokryte dobrze umytymi liśćmi sałaty.

Mushroom Pate

To danie może być używane jako dodatek do grzanek lub kanapek. Aby go przygotować, należy drobno posiekać jedną cebulę i wysiać ją na smażyć w oleju roślinnym.

W tym czasie 250 g pieczarek pokrojono w plastry. Są również wysyłane na przygotowanie patelni. Dwie małe bułeczki są moczone w mleku. Dodaje się dwa żółtka. Białka z nich są ubijane mikserem.

Wszystkie składniki są mieszane z solą i czarnym pieprzem. Naczynie do pieczenia jest naoliwione i posypane mąką. W to idzie farsz. Dusz masę w piekarniku przez 40 minut. Następnie przenosi się do blendera i ziemi.

Pasztet układa się w formie i przesyła do lodówki. Można go podawać w salaterce lub bezpośrednio na kanapkach.

Sałatka "obfite"

Żadna niedroga świąteczna kolacja nie obejdzie się bez majonezowych potraw. Przepis na tę sałatkę pomoże urozmaicić menu. Aby to zabrać nie za dużo jedzenia i czasu.

Instrukcja:

1. Spuścić ciecz z 1 puszki kukurydzy i fasoli.
2. Zetrz 3 ugotowane jajka na środkowej dyszy.
3. Spłucz 2 ząbki czosnku.
4. 150 g twardych serów ściera się na dużej dyszy.
5. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.
6. Sałatka może być trochę solą i pieprzem.

Podawane w pięknej salaterce. Sałatka z góry posypana drobno posiekaną zieleniną.

Z owocami morza

Co ugotować na uroczysty obiad. Przepis na tę sałatkę będzie "punktem kulminacyjnym" na stole. Zawiera niezwykłe składniki, które rzadko są używane w codziennym menu.

Na sałatkę trzeba wcześniej kupić koktajl z owoców morza w sklepie. Są one myte i układane na rozgrzanej patelni z masłem. Składniki piecze się przez 3 minuty, cały czas mieszając.

Owoce morza Perederzhivat na ogniu nie mogą, w przeciwnym razie staną się gumą. Schładzają się w misce. W tej chwili warzywa są cięte. Purpurowa cebula jest rozdrabniana na pół pierścienia, pomidor bez pasków miąższu, papryka słodka bez rdzenia - w kostkach.

Wszystkie składniki są mieszane. Kilka gałązek zieleni kruszy się i dodaje do całkowitej masy. Sałatka jest doprawiona oliwą z oliwek i odrobiną soku z cytryny.

Podaje się go na płaskim naczyniu, ozdobionym liśćmi sałaty.

Zupa z puree Champignon

Ten przepis na świąteczną kolację pomoże ci szybko przygotować pierwszą. Konieczne jest umieszczenie ziemniaków (2-3 sztuki) i cebuli na patelni. Tutaj, jeśli chcesz, dodaj trochę marchewki.

Podczas gotowania bulionu można przystąpić do przygotowania głównych składników. 500 g pieczarek dobrze płukano i krojono na cienkie plasterki. Smażone są w oleju roślinnym. Tutaj idzie również posiekana cebula.

Gotowy bulion jest filtrowany. Ziemniaki i marchewkę przerywa się prażeniem blendera. Gotowana cebula jest rzucona. Masę tę rozcieńczono do gęstej śmietany z bulionem.

Zupę kładzie się na kuchence i dusi przez kolejne 20 minut. Dodaje się 200 ml kremu o niskiej zawartości tłuszczu. Jeśli wydaje się gruby, możesz dodać więcej bulionu. Serwowane danie w ciepłej formie w porcjach, można lekko ozdobić je kwaśną śmietaną.

Mięso w języku francuskim

Przepis ze zdjęcia na kolację urodzinową pomoże parze 6-8 gości na smaczny i smaczny posiłek. Do jego przygotowania będziesz musiał podciąć 600 g filetu z kurczaka wzdłuż, jak w kotletach.

Potem dobrze pobili pakiet. Z dwóch stron solą i pieprzem. Możesz dodać trochę przyprawy do mięsa. Kotleciki są odkładane na bok.

Jedna duża cebula jest obrana i pokrojona na pół pierścienie, najlepiej cieńsza. Wlewają wrzącą wodę, aby usunąć gorycz.

Następnie drobno pokrojoną cebulę. Grzyby pokroić w plastry. Składniki te są smażone w oleju roślinnym. Przygotowanie do tankowania. Za jej zmieszaną 1 łyżkę. l majonez, śmietana i adżika.

Tacka do pieczenia jest nasmarowana. Kotleciki pasują ciasno i są smarowane pół przygotowanym sosem. Teraz połóż grzyby z cebulą.

Pomidor jest pocięty na cienkie pierścienie i wysłany kolejną warstwę. Naczynie wylewa pozostały sos. Tacka do pieczenia jest przesyłana do piekarnika przez 25 minut w temperaturze 200 °. Następnie forma idzie i naczynie jest posypane tartym serem.

Tacka do pieczenia trafia do piekarnika jeszcze przez 10 minut. Serwowane mięso na płaskiej płycie w gorącej lub ciepłej formie.

Pyszne danie boczne

Aby trochę zaskoczyć gości, możesz użyć przepisu z czerwonej soczewicy na przyjęcie urodzinowe. Z banalnych tłuczonych ziemniaków na każdej uroczystości prawie wszyscy są już zmęczeni. A to danie rozkoszuje się smakiem nawet najbardziej wykwintnych smakoszy.

Najpierw musisz gotować warzywa. W tym celu jedna cebula jest pocięta na pół pierścienia. Marchewa ściera dużą dyszę. Są pasażowane przez 5 minut na małym ogniu.

150 g czerwonej soczewicy moczono w wodzie przez 20 minut. Na dwóch świeżych pomidorach kroimy i zalewamy wrzątkiem. Skórka jest łatwo usuwana. Są cięte na małe kostki.

Pomidory i soczewica są dodawane do patelni do innych warzyw i trochę zalane wodą. 2 ząbki czosnku są prasowane przez prasę i wysyłane do całkowitej masy.

Soczewica jest solona, ​​a do smaku dodawane są przyprawy. Pod koniec gotowania można dodać drobno posiekane warzywa.

Desery

Żadna zabawa nie jest zakończona bez słodyczy, zwłaszcza jeśli dzieci są obecne. Pamiętaj, aby na świątecznym obiedzie przygotować desery. Proste przepisy na pieczenie pomogą Ci przygotować je w krótkim czasie.

Deser kefirowy z jabłkiem i cynamonem będzie doskonałą opcją na herbatę. Do jego przygotowania konieczne jest namoczenie 25 g żelatyny w wodzie. Po 15 minutach zapalił się i ogrzał, ale nie doprowadził do wrzenia.

400 g kefiru zmieszanego z 3 łyżkami. l cukier puder. Odtworzyć żelatynową masę i wysłać kefir. Jedno duże jabłko jest obrane i pokrojone na małe kawałki.

Plasterki są układane w małych foremkach. Wypełnia się je mieszaniną kefiru i przesyła do lodówki na 2-3 godziny. Przed podaniem deser może być posypany startą czekoladą i odrobiną cynamonu.

Ponadto możesz upiec oryginalne ciasto. Aby go przygotować, musisz zmielić 100 g masła z taką samą ilością brązowego cukru.

Dodaj 1 jajko i sól na końcu noża. Dla smaku wciąż możesz wysłać szczyptę wanilii. Masa jest dobrze wymieszana. 200 g mąki i 1 łyżeczka. proszek do pieczenia wysyłany jest stopniowo do ciasta. Muszą przesiać z góry.

Ręcznie ugniatane ciasto. Powinno być dość grube i nie trzymać się dłoni. Ciasto wysyłane jest przez pół godziny do lodówki. W tej chwili możesz ugotować śmietankę.

Dla niego 250 ml mleka zmieszanego z 3 łyżkami. l cukier i zapalić. Doprowadza się do wrzenia i całkowitego rozpuszczenia składników. Szaszłyk wyjmuje się z pieca.

Jedno jajko jest dobrze ubijane trzepaczką. To wprowadza 1 łyżkę. l skrobia i 12 łyżek. l mąka. Dla smaku możesz dodać odrobinę cukru waniliowego. Dostarczono tu 10 ml zimnej wody i ponownie bitą mikserem.

Szaszłyk z mlekiem wrzuca się do ognia. Mieszanka jaj jest wprowadzana do niej przez strumień. Krem gotuje się na małym ogniu aż do uzyskania gęstej konsystencji.

Ciasto wyrabia się z lodówki i układa w wysmarowaną formę z obręczą. To się zmieni. Jego dno musi być rozciągnięte ręcznie. Do schłodzonej śmietany dodaje się 20 ml kwaśnej śmietany i świeżych jagód (70 g).

Całą słodką masę wylewa się na ciasto do formy. Ciasto piecze się w piecu w temperaturze 180 ° przez około 30 minut.