Zapiekanka rybna - prosta, szybka i przydatna

Ryba jest po prostu niezbędna dla ludzkiego ciała z powodu obfitości wszelkiego rodzaju użytecznych substancji w połączeniu z niską kalorycznością i doskonałą strawnością. Niestety, nie wszystkim to się podobało. Prawdopodobnie nie uczono ich od dzieciństwa. Aby pomóc rodzicom jest tak piękne i smaczne jedzenie - zapiekanka rybna. To świetne danie główne na obiad lub wyśmienitą kolację. Ponieważ możesz upiec wszystkie rodzaje produktów z rybami, proponujemy zacząć od ulubionych produktów dla dzieci, takich jak ziemniaki, cukinia, kalafior, pomidory lub grzyby. Zapiekanka rybna staje się jeszcze bardziej atrakcyjna ze złocistej skorupy, która powstaje w wyniku polewania - jest to kwaśna śmietana, ubite jajko z mlekiem lub ser. Jeśli danie jest pieczone w folii, to w ostatnim etapie folia powinna być rozłożona, inaczej skorupa nie będzie działać. W zapachu ryb zapiekana jest gałka muszkatołowa, rozmaryn, czarny i ziele angielskie oraz inne przyprawy i zioła. Wtedy rybi zapach, który tak często odpycha dziecko, jest znacznie zneutralizowany.

Fish Casserole - Recipe with Crackers

Co jest potrzebne

Filet z okonia, mąka, bułka tarta, pół szklanki tartego sera cheddar lub innego sera, dwa jajka, dwie szklanki mleka, kilka pikantnych krakersów, zmiażdżone na okruchy, dwie łyżki. łyżki ghee, sok z cytryny, sól, zioła.

Jak to zrobić

Rolkę lekko osolonego fileta wyłożyć na mąkę, ubite jajko, a następnie w bułkę tartą, włożyć do wysmarowanej formy. Zalać pokruszonym jajkiem ziołami, mlekiem i serem, przykryć kruszonką z krakersów, wlać sokiem z cytryny i roztopionym masłem, szczelnie zamknąć folią, postawić formę na blasze z wodą i piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Podczas serwowania udekoruj zielenią.

Zapiekanka rybna z winem

Co jest potrzebne

Funt fileta z dorsza, drobno posiekanej cebuli, pół szklanki białego wina, oliwa z oliwek, świeży lub suszony tymianek, sól, świeżo zmielony pieprz, plasterek chleb pełnoziarnisty na ćwierć łyżeczki papryki i zmiażdżonego czosnku, pół szklanki startego szwajcarskiego sera.

Jak to zrobić

Podgrzej piekarnik do dwustu dziesięciu stopni. Smażyć cebulę w oliwie z oliwek, aż będzie miękka, dodać wino i gotować alkohol na maksymalnym ogniu przez około pięć minut. Połóż filet z dorsza w tartej formie z tymiankiem, pieprzem i niewielką ilością soli, nałóż cebulę na wino, piecz przez dziesięć minut w stanie zamkniętym. Pokrój chleb na małe kostki, zwiń je oliwą z oliwek, papryką i czosnkiem. Rozłóż ryby, posyp grzanki na wierzchu, posyp serem. Jeszcze dziesięć minut w piekarniku - a zapiekanka rybna jest gotowa! Podawaj z każdą sałatką warzywną i zieleniną. Dobrze jest też przyrządzić przystawkę - ziemniaki, zielony groszek, szpinak, szparagi.

Zapiekanka ziemniaczana z rybami

Co jest potrzebne

Kilogram fileta z dorsza lub okonia, kilogram młodych ziemniaków, pół szklanki oliwy z oliwek, dwa ząbki drobno pokrojonego czosnku, pół szklanki posiekanej natki pietruszki, dużo bułki tartej, sól, pieprz.

Jak to zrobić

Obierz i drobno pokrój ziemniaki na plasterki. Zanurz we wrzącej osolonej wodzie przez trzy do czterech minut, osącz wodę i wysusz ziemniaki. Filety rybne powinny być sprawdzone pod kątem kości, uzbrojone w pęsety, aby je usunąć. Weź dość głęboki rondel z pokrywką, umyj dno i boki oliwą z oliwek, połóż warstwę ziemniaków. Pieprz to. Ułóż warstwę ryby, posyp pietruszką, czosnkiem i bułką tartą, odrobiną soli i pieprzu, posyp oliwą z oliwek. Kolejna warstwa to znowu ziemniaki. On i ostatni. Jednakże, jeśli twoja forma jest duża, wtedy warstwy mogą i powinny być powtarzane, najważniejsze jest to, że ziemniaki powinny być ostatnimi. Zapiekanka rybna jest przygotowywana w nagrzanym piekarniku przez czterdzieści pięć minut i podawana do stołu z gorącą wodą!