Owies owinięty - użyteczne właściwości

Owies - kultura, która jest uprawiana w wielu regionach naszego kraju i która zajmuje zasłużone miejsce w naszej kuchni. Jest to konieczne dla tych, którzy mają problemy z żołądkiem i jelitami, a także dla tych, którzy chcą nieco poprawić swoją sylwetkę. Jest bezpośrednio nadziewane minerałami i witaminami, aminokwasami, błonnikiem.

Okryty owies i jego zalety

Podczas kiełkowania ziarna zachodzi fermentacja węglowodanów i białek, w wyniku czego poprawia się dostęp do składników odżywczych. To podczas kiełkowania kiełek ma największą wartość odżywczą. Oprócz witamin A, B, E zawiera dużo krzemu, miedzi, manganu, jodu, magnezu, fluoru, potasu, niklu, chromu, wapnia, fosforu, cynku. Kiełkujące ziarna owsa zawierają niewielką ilość tłuszczu, co pozwala na stosowanie ich w dietetyce. Produkt jest bogaty w błonnik, który nie tylko oczyszcza jelita, ale także tworzy korzystną mikroflorę dla życia "dobrych" bakterii. Poprawić funkcjonowanie wątroby, pęcherzyka żółciowego, nerek, naczyń krwionośnych mózg, w leczeniu układu sercowo-naczyniowego - owies z kiełkami może to wszystko zrobić. Inną sprawdzoną właściwością tych ziaren jest eliminacja szkodliwego cholesterolu i toksyn z organizmu.

Gdzie kupić ziarno do kiełkowania

Do kiełkowania ziarno kupowane jest tylko w aptece, a nie na rynku lub w sklepie. To właśnie w aptece można kupić nie tylko zboże, które nie zostało przetworzone przez chemikalia, ale także gotowy, wykiełkowany owsa.

Jak wyrastać z owsa w domu

1. Ziarno, obrane, bez żadnych punktów i plam, moczone jest przez osiem do dwunastu godzin pod bieżącą wodą. Następnie umyć i pozostawić na sicie w tym samym czasie. Po 36 godzinach powinny pojawić się pierwsze kiełki, jadalne.

2. Na talerzu należy położyć wilgotną ściereczkę, najlepiej z bawełny. Rozłóż na nim równomiernie ziarno. Najważniejsze jest, aby nie suszyć szmatki, więc jest ona okresowo zwilżona wodą.

Jeśli po półtorej nie pojawią się kiełki, ziarno zostanie wyrzucone. Smak kiełków, który pojawił się po określonym czasie, jest nieprzyjemny, a nawet w tym czasie ziarno może być pokryte pleśnią. Nie zaleca się również pozostawienia porośniętego owsa w rezerwie. Przechowuj kiełki w lodówce przez nie więcej niż dwa dni.

Kiełki i medycyna

Tradycyjna medycyna ma wiele receptur, gdzie podstawą jest kiełkujący owies. Jego zalety to sprawdzona i nowoczesna medycyna. Eksperci twierdzą, że pędy są użyteczne w okresie pooperacyjnym, podczas beri-beri, ze spadkiem odporności. Kiełkujący owsik zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, oczyszcza krew i bierze udział w procesie jej aktualizacji, wzmacnia naczynia krwionośne, nie pozwala na odkładanie się formacji miażdżycowych. Sok z tego produktu zaleca się pić z chorobą wątroby, w tym z żółtaczką, podczas wykrywania nieprawidłowości w tarczycy. Sok z kiełków jest doskonałym lekiem moczopędnym i sudorific. Na podstawie danych uzyskanych w trakcie badań medycznych kosmetologia zainteresowała się tym zbożem. A dziś wiele kosmetyków zawiera kiełkujące owies.