Okulary do whisky: jak dokonać właściwego wyboru

Szkocja i Irlandia są tradycyjnie uważane za miejsce narodzin whisky. Do tej pory te dwa kraje spierają się o to, kto jest właścicielem wyższości w stosunku do produkcji tego napoju. Oprócz tych krajów, teraz whisky produkuje się w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Japonii.

Czym jest whisky i jak wybrać okulary do tego

Whisky to silny alkoholowy produkt, który otrzymuje się poprzez słodowanie, destylację i późniejsze starzenie w beczkach dębowych. Może być wykonany z jęczmienia, żyta, kukurydzy, pszenicy, w rzadkich przypadkach z gryki. Jego siła wynosi głównie 32-50%, ale niektóre odmiany zawierają do 60% alkoholu. Whisky nie zawiera cukru lub zawiera niewielkie ilości.

Obecnie ten napój jest bardzo popularny na całym świecie. Według statystyk na planecie do każdej butelki trafia do 30 butelek tego napoju. We Francji więcej whisky sprzedaje się w ciągu miesiąca niż w roku koniaku. Wielkość przywozu do Rosji, według niektórych danych, przekracza 25 milionów funtów, a Indie od dawna są największym konsumentem tego napoju alkoholowego na świecie.

Whisky to specjalny, wyrafinowany napój stworzony dla doświadczonych smakoszy i koneserów, którzy potrafią docenić jego smak i aromat. Odpowiedni wybór szklanek whisky z odpowiedniego szkła lub kryształu pomaga odkryć bukiet napoju. Ich forma jest również bardzo ważna. Podczas całego istnienia tego napoju alkoholowego wymyślono różne szklanki do whisky, w zależności od tego uprawa zbóż wykorzystywane w procesie produkcyjnym.

Istnieje około 5000 gatunków whisky słodowej, więc istnieje wiele różnych potraw na te napoje. Wszystkie szklanki whisky są wyjątkowe, są w stanie zaakcentować niezaprzeczalne zalety alkoholu dla degustatora, ujawnić jego wrodzony charakter i sprawić, że będą niedostrzegalne niedoskonałości. Zasadniczo do degustacji należy wziąć szklane kieliszki. Znacznie rzadziej używamy kryształowych kieliszków do whisky.

Istnieje kilka głównych rodzajów okularów. Wszystkie mają różne właściwości i cechy, które powinny zmaksymalizować bukiet napoju.

Kieliszki do szkła

W przypadku najprostszych rodzajów napojów odpowiednie są szklane kieliszki. Mają dość zróżnicowany kształt, ale wszystkie mają niewielką wysokość i objętość, rzadko przekraczającą 40 ml. Część alkoholu ze szklanki kieliszka jest pijana jednym haustem. Nie jest przeznaczony do degustacji złożonych próbek słodu szkockiej whisky, ponieważ nie pozwala docenić wyśmienitego aromatu, rozpraszając go.

Okulary do szorowania

Zwykle szklanka typu "tumbler" lub inaczej "highball" jest używana do czystej irlandzkiej i szkockiej whisky z lodem lub bez lodu lub do koktajli na bazie burbona. Są to szklanki proste lub lekko beczkowate, są stosunkowo niskie, masywne, grubościenne, z zagęszczoną szklaną podstawą, o objętości 200 ml lub więcej.

Masywność i grube ściany tamblera zapewniają powolne topnienie kostek lodu. To szkło jest wypełnione nie więcej niż jedną czwartą. By the way, Tumblers są bardzo popularne w barach i restauracjach o dużym natężeniu ruchu.

Okulary Nose

Ten typ okularów ma pogrubioną nogę i zwężony wierzchołek. Jego pojemność nie przekracza 100 ml. Jest idealny do użycia wysokiej jakości złożonej whisky. Geometria szklanki z wlewem przyczynia się do koncentracji oparów alkoholu i pozwala uzyskać najbardziej kompletny obraz aromatu napoju.

Szkło tulipanowe

Kieliszek tulipana lub tulipana ma swoją nazwę ze względu na jego szczególny kształt, który jest podobny do otwartego pączka tulipana o cienkiej długiej nodze. Pojemność tego naczynia wynosi około 100 ml. Tulipan jest używany do elitarnych szlachetnych odmian whisky single malt, które są najdroższymi odmianami tego alkoholu. Kształt tulipana jest w stanie skoncentrować aromatyczne tony napoju w szklance, co pozwala najlepiej docenić bukiet napoju. Jest to ważne, ponieważ jest to zapach, który mówi o jakości napoju alkoholowego i daje wiele przyjemności z jego użytkowania.

Takie szklanki do whisky są elitarne, do niedawna były używane wyłącznie przez profesjonalnych sommelierów i degustatorów. Teraz są one tak popularne i powszechne, że stało się zwyczajowe serwowanie oprócz whisky i innych elitarnych mocnych napojów alkoholowych: brandy, rum, sherry, calvados.

Szklany snifter

Kształt tego szkła przypomina tulipan, jednak jego noga jest bardziej wydłużona, a krzywe nie są tak wyraźne. Jego objętość wynosi do 150 ml. Zaprojektowano takie szkło do użytku i degustacji złożonych odmian single malt.

Wybierz zestaw kieliszków do whisky jest łatwy. Wszystko zależy od preferowanej odmiany tego napoju. Jeśli jest to zwykła whisky zbożowa, zrobią to kieliszeczki, ponieważ taki napój nie ma zapachu. Jeśli jest to mieszana whisky, która jest mieszanką słodu i zbóż, rozsądne będzie dokonanie wyboru na rzecz tambler lub highball, ponieważ w takich naczyniach aromat i smak napoju będą zrównoważone. W przypadku drogich szlachetnych single maltów odpowiednie są tylko kieliszki do snifter lub kryształ w formie tulipana. Crystal pozwala w pełni docenić bogaty aromat napoju i cieszyć się nim w pełni. W przypadku wysokiej jakości, złożonej i niezwiązanej whisky zaleca się stosowanie szklanek typu nusing.

Szklanki whisky odgrywają kluczową rolę w procesie degustacji. Tylko odpowiednie szkło korzystnie podkreśla godność napoju i pozwala uzyskać maksymalną przyjemność z jego użytkowania.