Gordon Ramsay: biografia, rodzina i zdjęcie szefa kuchni

Gordon Ramsay jest brytyjskim szefem kuchni i autorem książek kucharskich, lepiej znanych ze swojej twardej postaci niż umiejętności kulinarne. W 1998 roku wyrzucił z restauracji w Chelsea telewizję i gwiazdę filmową Joannę Collins i często obraża innych znanych szefów kuchni. Niemniej jednak, chociaż nie toleruje głupców (lub tych, których uważa za głupich lub niepokojących go), nie jest arogancki. Gordon Ramsay (zdjęcie jest podane w dalszej części artykułu), na przykład, celowo karmił swoje dzieci "zwykłym jedzeniem" podczas gdy dorastały, ponieważ nie chciał, aby stały się snobami.

On i jego żona, Tana, mieszkają w Battersea w południowym Londynie. Ich czworo dzieci to Megan, Jack i Holly (bliźniaki) i Matylda. Brytyjski szef kuchni posiada sieć restauracji i zarządza wieloma innymi. Książki Gordona Ramsaya są bardzo popularne. Ponadto pisze dla magazynu "The Times", "BBC Food and Delicious".

Wczesna biografia Gordona Ramsaya

Urodzony 8 listopada 1966 r. W Renfrewshire w Szkocji. Ojciec Gordon nie miał stałego zawodu, a matka Helen Cosgrove pracowała jako pielęgniarka. Od 5 roku życia Ramsay dorastał w Stratford-upon-Avon w Workshire w Anglii. Był drugim z 4 dzieci. Diana była jego starszą siostrą, a Ronnie i Yvonne były jego młodszym bratem i siostrą. Jego wczesne dzieciństwo było naznaczone okrutnym traktowaniem i zaniedbaniem ze strony ojca, "ciężkiego pijaństwa". W wieku 16 lat Gordon opuścił dom rodzinny i przeprowadził się do Banbury.

Zajęcia sportowe

Ramsay grał w piłkę nożną, aw wieku 12 lat został wybrany do zespołu dzieci z Workshire. Grał dla Oxford United, aw wieku 15 lat był odpowiedzialny za klub Scott Rangers Glasgow Glasgow. Biografia futbolowa Gordona Ramsaya dobiegła końca z powodu kontuzji kolana.

Kariera kucharza

W wieku 19 lat poważnie podjął się zdobywania kwalifikacji kulinarnych i rozpoczął naukę w zarządzie hotelarstwa w North Oxfordshire Technical College, sponsorowanym przez Rotarian. Na początku lat 80. pracował w Wroxton House Hotel i Wickham Arms. Następnie przeniósł się do Londynu, gdzie pracował w kilku restauracjach. Przez prawie 3 lata pracował dla temperamentnego Marco Pierre'a White'a w restauracji Harveya. To tutaj Gordon postanowił nauczyć się francuskiej kuchni. Po radach White'a przeniósł się do Alberta Roo w restauracji Le Gavroche w Mayfair. Rok później Roux zaprosił go, by pojechał z nim przez sous-szefa kuchni do ośrodka narciarskiego we francuskich Alpach w hotelu Diva, a następnie przeniósł się do Paryża.

Brytyjski kucharz pracował we Francji przez 3 lata, a jego mentorem był Guy Savoy. W biografii Gordona Ramsaya jest fakt, że zgodził się na mniej ciężką pracę osobistego szefa kuchni na prywatnym jachcie Idlewild, opartym na Bermudy. Po powrocie do Londynu w 1993 r. Partnerzy biznesowi White'a zaproponowali mu zarządzanie i 10% udziałów w Rossmore. Restauracja została przemianowana na Aubergine i wkrótce otrzymała gwiazdkę Michelin.

Własny biznes

Chcąc samodzielnie zarządzać restauracją i ją posiadać, w 1997 r. Opuścił spółkę i otworzył Gordona Ramsaya w Chelsea, która za 4 lata zdobyła 3 gwiazdki Michelin. W 1999 roku został wystrzelony Pétrus, który otrzymał gwiazdę w 7 miesięcy, aw 2001 roku Gordon Ramsay w jednym z najbardziej prestiżowych i luksusowych hoteli Claridge.

Rok 2003 był pełen wydarzeń. W styczniu Gordon wprowadził na rynek markę słodyczy na sprzedaż w supermarketach, nazwanych jego imieniem. W maju przejął kontrolę nad Savoy Grill, wysyłając przedstawiciela, by wystartował jednocześnie z Pétrusem, i otworzył Boxwood Cafe w Berkeley Hotel na Walton Place w Knightsbridge. Kiedy Pétrus na St. James Street został zamknięty, aby przygotować się do przeprowadzki do hotelu Berkeley, Ramsay uruchomił na jego miejscu restaurację Fleur. We wrześniu Pétrus otworzył się ponownie. Również w 2003 roku szef kuchni zamknął swojego pierwszego Gordona Ramsaya i uruchomił w hotelu Savoy kolejny zakład nazwany Banquette.

W 2004 r. Nowa restauracja Fleur (po francusku - "Flower") na St. James Street została zamknięta po zaledwie roku funkcjonowania. Według Ramsay było to spowodowane wygaśnięciem okresu leasingu. Inni twierdzili, że to dlatego, że Fleur zabrała klientów z Pétrus. 14 stycznia 2005 Gordon zamknął restaurację Amaryllis w Szkocji. Jego straty wzrosły do ​​480 000 funtów. Patrząc wstecz, Gordon powiedział, że restauracja zbyt przestraszyła miejscowych, skupiając się na pracy i nie zwracając uwagi na potrzeby mieszkańców. W jego miejsce otwarto nowy pokój o nazwie Room Glasgo.

W maju 2005 r. Gordon dołączył do swojej sieci restauracji Maze w hotelu Mariott. Jedną z potraw była pizza z białymi truflami za 100 funtów.

W 2012 roku w Los Angeles, w popularnej dzielnicy handlowej The Grove, otworzył restaurację The Fat Cow. Ludzie mogą tam cały czas odpoczywać i cieszyć się niesamowitym jedzeniem. Jednak po 2 latach opuściłem ten projekt.

Szef kuchni Gordon Ramsay nadal tworzył udaną sieć restauracji nie tylko w Anglii, ale także w Glasgow, Irlandii, Włoszech, Francji, Dubaju, Tokio, Nowym Jorku, Florydzie, Las Vegas, Atlancie, Hong Kongu, Singapurze i Katarze.

Praca w telewizji

W 2001 roku Ramsay wziął udział w programie telewizyjnym Faking It, gdzie pomógł przyszłemu szefowi kuchni Ed Devlinowi poznać tajniki zawodu. Ten odcinek zdobył nagrodę BAFTA dla najlepszej telewizji w czasie rzeczywistym. W latach 2004-2007 Gordon brał udział w brytyjskim programie telewizyjnym "Nightmares in the Ramsey's Kitchen", który był transmitowany na kanale 4. W tym szef kuchni na tydzień, aby rozpocząć pracę w pechowych restauracjach.

Od 2005 roku brytyjski szef kuchni na Channel 4 nadał program The F Word, którego program zawsze obejmował konkursy, badanie produktów spożywczych oraz projekt hodowli zwierząt przygotowanych w finale.

W reality show "Hellish Kitchen", transmitowanym przez ITV1, Ramzy próbował nauczyć 10 brytyjskich celebrytów sztuki szefa kuchni w restauracji, która była otwarta podczas kręcenia programu. Zaadaptował program telewizyjny dla publiczności w Stanach Zjednoczonych, a od 2007 do 2010 roku kontynuował wydawanie amerykańskiej wersji Kitchen Nightmares.

W 2010 roku był producentem i sędzią amerykańskiej wersji "MasterChef", a także wystąpił w notatkach podróżniczych podczas swojej podróży do Indii "The Great Escape of Gordon Ramsay". Ponadto zorganizował serię najlepszych restauracji w Ramsay. W tym samym roku dołączył do grona słynnych szefów kuchni na trawlerach, w serii pokazów The Big Fish Fight zwraca uwagę na to, jak setki tysięcy ryb morskich wyrzucane są za burtę podczas łowienia.

W marcu 2012 r. Fox Channel rozpoczął nadawanie programu z udziałem Ramzy Hotel Hell. We wrześniu tego samego roku British Channel 4 zadebiutowało "Elementarnymi kursami gotowania Gordona Ramsaya".

W 2017 roku Gordon powrócił na kanał ITV, aby gościć nowy program "Culinary Genius".

Publikacje

W 2012 roku napisał artykuły do ​​magazynu "The Times Saturday" i napisał 21 książek. Dwie z nich to Gra z ogniem i Pokorne ciasto Gordona Ramsaya.

Nagrody i osiągnięcia

Restauracja Gordon Ramsay w Londynie w 2001 roku została uznana za najlepszą w Wielkiej Brytanii w londyńskim ankiecie Zagat Survey i otrzymała trzecią gwiazdkę Michelin, dzięki czemu Gordon był pierwszym szkockim szefem kuchni, który otrzymał taką nagrodę.

W 2006 roku za osiągnięcia w branży restauracyjnej i hotelowej Ramzi otrzymał stopień oficerski Orderu Imperium Brytyjskiego, a także został wprowadzony do Kulinarnej Galerii Sław. W tym samym roku zdobył nagrodę Catey dla niezależnego Restauratora Roku, stając się trzecią osobą z 3 najwyższymi nagrodami w brytyjskiej branży restauracyjnej.

Gordon Ramsay: Biografia i jego rodzina

W 1996 r. Ramsay poślubił Elizabeth Hutcheson Kayetane, znaną jako Tana, nauczycielkę, która pracowała nad systemem Montessori. Później teść wziął udział w zarządzaniu imperium biznesowym Gordona. W czerwcu 2017 roku został nawet skazany na 6 miesięcy więzienia za włamanie do systemu komputerowego Ramseya w latach 2010-11. Para miała czworo dzieci.

Rodzina mieszka w południowym Londynie w Battersea, wraz z buldogiem Rumpole i dwoma kotami. Stan tego nieskrępowanego, ale bardzo miłego kucharza szacuje się na 80 milionów dolarów. Jego nagroda za odcinek programu telewizyjnego wynosi 225 000 $, a dodatkowo zarabia 10 milionów dolarów rocznie od swojego imperium medialnego i restauracyjnego. W 2014 roku para założyła Fundację Gordona i Tany Ramsaya. Organizacja ta zajmuje się pomocą charytatywną szpitala dziecięcego przy Great Ormond Street. Artykuł zawiera zdjęcie Gordona Ramsaya i jego rodziny.

Biografia brytyjskiego szefa kuchni zostaje przyćmiona przez tragedię, która miała miejsce w 2016 r. W maju ogłoszono, że para spodziewa się piątego dziecka, chłopca, ale w piątym miesiącu ciąży Tana miała poronienie.

Interesujące fakty

Znany brytyjski szef kuchni powiedział kiedyś w wywiadzie dla Forbes.com, że chciałby mieć pieczeń wołowa z Yorkshire pudding i sosem z czerwonego wina jako ostatnim daniem w jego życiu.

Ramsay otworzył jeden z sekretów swojego sukcesu - stać się znakomitym kucharzem, trzeba pracować z tymi wspaniałymi i właśnie to zrobił.

W 2008 r., Rozpoczynając polowanie na ślepy zaułek, Gordon, schodząc z 26-metrowego urwiska, włamał się do lodowatej wody i prawie utonął.