Winogrona Kodryanka: opis odmiany, cechy, cechy uprawy, recenzje

Wszyscy wiemy bardzo dobrze, że winogrona są bardzo pożyteczną jagodą. Zawiera: błonnik, kwasy organiczne, witaminy z grupy B, potas, fosfor, wapń, żelazo i wiele innych mikro i makroelementów. Na świecie jest około 8 tysięcy najbardziej zróżnicowanych odmiany winorośli. Każda z nich ma swoją osobliwą właściwość uprawy i wyróżniający się smak. W tym artykule przejrzymy winogrona Kodryanka, recenzje na temat tego produktu i jego charakterystykę.

Informacje ogólne

Ojczyznę tej kultury można nazwać Mołdawią. To tam po raz pierwszy w 1985 roku w Narodowym Instytucie Winiarstwa i Winiarstwa wprowadzono nowy rodzaj winogron - Codreanca. Nowsza i bardziej nowoczesna nazwa to Black Magic. Aby uzyskać tę odmianę skrzyżowane dwa gatunki - Marshall i Mołdawia. I rzeczywiście, jeśli porównać wszystkie te kultury, można znaleźć wielkie podobieństwo.

Codrean ma długie wydłużone jagody, takie jak Marshall, ale otrzymały jasny ciemny kolor purpurowy, najwyraźniej z odmiany Mołdawii. Czarne winogrona mają bardzo wczesny okres dojrzewania. Dojrzałość jagód osiąga 110-115 dni po pojawieniu się pąków. Sadzonki winogron Codryanka są energiczne i bezpretensjonalne w warunkach wzrostu. Największe jagody osiągają 32 mm długości i 20 mm szerokości.

Smak

Rozwijając jagody dla siebie i na sprzedaż, pierwszą rzeczą, która interesuje ogrodnika, jest oczywiście smak. Pomimo faktu, że winogrona Kodryanka są dość bezpretensjonalne, ma doskonały smak. Jest dość słodki (około 18%), ale jednocześnie pojawia się lekka kwaskowatość. Miąższ winogronowy jest soczysty i gęsty, a niewielka ilość nasion łatwo się rozdziela. Skóra jest również dość miękka i praktycznie nie czuje się podczas żucia. Dużą zaletą tej odmiany jest to, że jest przechowywany przez długi czas i nie traci smaku.

Sadzonki winogron

Dowiedziawszy się o doskonałych walorach smakowych winogron Kodryanka, prawdopodobnie już myślałeś, że nie zaszkodzi posadzić go w letnim domku. I to jest właściwa decyzja, ponieważ ta odmiana praktycznie nie wymaga specjalnej troski. W tym samym czasie jest dobrze zaaklimatyzowany i może dać małe zbiory w ciągu 2 lat.

Do sadzenia, musisz wybrać dobre roczne sadzonki winorośli Codreanca. Możesz je kupić w wyspecjalizowanych sklepach lub zrobić własne, jeśli wiesz, gdzie zdobyć kilka sadzonek. Więc zrobienie rocznych drzewek nie jest tak trudne.

Z reguły sadzonki przycina się jesienią i umieszcza w chłodnym miejscu (piwnica) do lutego - na początku marca. Następnie przez kilka dni są całkowicie moczone w wodzie. Następnie sadzonki należy nieco wysuszyć i pokroić tak, aby na jednej z przyszłych sadzonek pojawiły się co najmniej dwa pąki. A od dołu do cięcia - 1,5 cm, a od góry - 2,3 cm Następnie należy przenieść wycięte sadzonki do półlitrowego słoika, wlać do niego 1/3 wody i umieścić w ciepłym, słonecznym miejscu. Po pewnym czasie górny pączek zaczyna kwitnąć, a po kolejnych 5-6 dniach pojawią się pierwsze korzenie. Gdy ulica jest już wystarczająco ciepła, a ziemia ogrzewa się do 15-20 ° C, sadzonki mogą utknąć w ziemi. W przyszłym roku otrzymasz doskonałe sadzonki. Ponadto, aby cięcie szybko zaczęło rosnąć korzenie, można je leczyć specjalnymi środkami, które przyspieszają wzrost, tak zwanymi stymulantami korzeni roślin ("Kornevin", "Cyrkon", "Heteroauxin").

Sadzenie sadzonek

Pomimo tego, że odmiana Kodryanka może przetrwać w niemal każdych warunkach, istnieją pewne sztuczki, które pomogą ci rozwinąć jakość i bardzo potężne krzewy. Przede wszystkim należy pamiętać, że winogrona kochają nie tylko słońce, ale także wilgoć. Do sadzenia sadzonki muszą zrobić rowek w ziemi, nie za szeroki. Na dnie należy wlać kilka liści, torf, popiół drzewny, humus. Nawóz posypuje trochę ziemi, taranem, a następnie sadzi sadzonkę. Trzeba wyprostować korzenie i dobrze posypać ziemią. Jeśli sadzisz sadzonki jesienią, musisz je również ogrzać. Aby to zrobić, załóż plastikową butelkę i posyp dobrze ziemią, ale nie do końca. Następnie należy obficie napełniać roślinę wodą. Zimą winogrona powinny być dobrze przykryte. Jeśli planujesz sadzić winogrona wiosną, to musi być lekko starta (na tydzień) po stronie południowej (hartowane). Jeśli nie zostanie to zrobione, roślina może wyschnąć z gwałtownego spadku temperatury. Wskazane jest również umieszczenie kołka w pobliżu winogron, aby nie przypadkowo go zdeptać.

W trosce o odmianę winogron Kodryanka

Ponieważ kultura ta jest dość wybredna, nie wymaga specjalnej troski. Ale, jak każdy winogrono, ta odmiana lubi również obfite podlewanie. Codrians rosną w prawie każdej glebie i są odporne na wiele chorób. Jednocześnie jedną z największych wad jest to, że ta odmiana jest podatna na groch. Innymi słowy, w niektórych skupiskach można zaobserwować dużą liczbę małych jagód. Ogólnie rzecz biorąc, zależy to oczywiście od nawadniania i dostępności nawozów. Ważną rolę odgrywa jakość samych sadzonek. Zimą winogrona należy zaszczepić, a następnie w przyszłym roku można uzyskać dobre zbiory. Ale jeśli zapomnisz to zrobić, krzak nie zniknie, ponieważ odmiana wytrzymuje mróz do minus 22 stopnie. Z drugiej strony, jeśli nie dodasz winogron, plon może spaść znacząco, a same grona będą orzeszkami ziemnymi. Również w pierwszych kilku latach przycinanie winogron Kodowanie nie jest zalecane.

Brak różnorodności

Jak wspomniano wcześniej, jednym z największych niedociągnięć Cadrean jest to, że jest podatny na groch. Jeśli podlewanie i nawóz są normalne, najprawdopodobniej powodem jest zapylenie, a raczej jego brak. Ponieważ nie wszystkie kwiaty są nawożone w kwiatostany, niektóre winogrona "zdegenerowane" iz tego powodu nie rosną do pożądanej wielkości. Jeśli uprawiasz ten materiał dla siebie, to w zasadzie nie jest to tak duża wada, biorąc pod uwagę, że sam "groch" jest wystarczająco słodki, aby go posmakować. Ale dla tych, którzy uprawiają tę odmianę na sprzedaż, jest to znacząca wada. Ale z tym problemem hodowcy nauczyli się radzić sobie. Za pomocą specjalnych środków, przyspieszających wzrost roślin, można osiągnąć efekt, że "groch" hoduje duże, słodkie, beznasienne jagody. W tym samym czasie klastry mogą ważyć więcej niż 500 gramów.

Recenzje winogron

Biorąc pod uwagę szczegółowy opis winogron Kodryanka, możemy wywnioskować, że jest to dość dobra plon, który wymaga minimum opieki, ale daje doskonałe plony. Przede wszystkim są to bardzo smaczne i dość duże jagody, które lubią zarówno dorośli, jak i dzieci. Same klastry są dość masywne, a waga jednego wynosi około 400-500 g. Odmiana jest idealna dla początkujących, ponieważ wymaga minimalnej konserwacji i jest odpowiednia dla niemal każdego klimatu, może być uprawiana w dowolnym regionie kraju. Zasadniczo winogrona Kodryanka można znaleźć na prawie każdym letnim domku. Ogrodnicy twierdzą, że łatwo się nim opiekować i jednocześnie jest całkiem smacznie.

Dorastanie na sprzedaż

Na rynku sprzedaje się dość często winogronową Kodryankę, której opis już się sporo nauczyliśmy. Jest tak dlatego, że odmiana jest bardzo dobrze przechowywana i transportowana. Ale jednocześnie, jeśli zamierzasz go uprawiać na sprzedaż, należy rozumieć, że będzie wymagał większej ostrożności. Oczywiście zaleca się rozpylenie winogron przed kwitnieniem i po pierwszym jajniku. Oczywiście korzeń rośliny powinien być również nawożony. W tym celu stosuje się superfosfaty, azotan amonu, sól potasową.

Szczególnie ważne jest nawożenie przed kwitnieniem. Aby zapobiec obraniu, należy:

• czas przerzedzający krzaki;
• hodować je w otwartych i dobrze wentylowanych pomieszczeniach;
• aby opryskiwać krzewy wodą podczas kwitnienia, hodowcy twierdzą, że ta metoda przyczynia się do tego, że pyłek lepiej przylega do słupków.

Aby roślina była zimą lepsza, po kwitnieniu powinna być karmiona nawozami potasowymi. Raz na trzy do czterech lat zaleca się nawożenie winogron obornikiem.

Aplikacja winogron

Cóż, jeśli zastosujesz się do wszystkich powyższych zaleceń, oznacza to, że będziesz w stanie zebrać wspaniałe żniwa. Charakterystyka winogron Kodryanka pozwala używać go do przygotowywania kompotów, soków, a także pysznego półwytrawnego wina stołowego. Jak wspomniano wcześniej, winogrona zawierają około 18% cukru i około 4-5 g / l kwasowości. Pozwala to na zrobienie z niego półwytrawnego wina stołowego o doskonałej jakości.

Przygotowanie będzie również wymagać cukru i niezbędnych pojemników. Najpierw musisz posortować jagody. Do wina należy stosować tylko dojrzałe, bez uszkodzeń. Zgniłe i suche zaleca się wyrzucać, ponieważ zepsują smak szlachetnego napoju.

Tak dojrzałe i dobre winogrona muszą zostać zmiażdżone i umieszczone w dużym pojemniku, gdzie będą wędrować. Nie trzeba myć jagód, ponieważ na ich powierzchni znajdują się drożdże, które są niezbędne do dobrej fermentacji.

Miazgę (zmiażdżone jagody) należy zamknąć pokrywką i umieścić w ciepłym pomieszczeniu. Po 3-4 dniach należy go sprasować, a brzeczkę należy umieścić w czystych cylindrach. Konieczne jest napełnienie pojemnika ¾ tak, aby było miejsce do fermentacji. Teraz, aby zrobić mocne, smaczne wino, musisz dodać cukier. To on, reagując z drożdżami winogronowymi, uwolni alkohol. Bardzo ważne jest dodawanie cukru w ​​małych porcjach (około 600 g na 10 litrów brzeczki) co 4-5 dni. Ogólnie, w temperaturze 20-24 ° C brzeczka będzie fermentować nie dłużej niż 15 dni.

Pod koniec fermentacji należy ją starannie osuszyć, oddzielając pozostałe drożdże, przelać do pojemnika tuż pod szyją i odstawić na kilka lat. Na czym polega smak winogron i wina Kodryanka? Trochę cierpki, z małą kwaskowatością. Młode wino jest surowo zabronione, ponieważ powoduje korozję ścian jelit i może powodować poważne choroby.