Orzechy ziemne: dobre i szkodliwe. Rosnące orzeszki ziemne

Orzeźwiające orzechy są bardzo popularne, nawet przyciskały ulubione nasiona, sądząc po tacach "babćek" przed meczem piłki nożnej. Tosty lub nie, sprzedawane są wszędzie. Oczywiście najczęściej nazywa się je orzeszkami ziemnymi, co odpowiada rzeczywistości. "Ground Nuts" to przetłumaczona nazwa, która wyjaśnia, dlaczego w rzeczywistości są one ziemne. A fakt, że orzech ziemny jest kulturalny czy podziemny, nie ma nic wspólnego z rodziną orzechów i faktycznie jest trawą fasolową, jest rozpoznawany w procesie bardziej szczegółowego poznania.

Pochodzący z ciepłych krajów

Roślina jest południowa, kochająca ciepło, a wszystkie 70 jej odmian, z których większość jest dzika, rośnie głównie w Brazylii. Poza Ameryką Południową tylko orzeszki ziemne są szeroko rozpowszechnione, co stanowi obecnie ważną uprawę w wielu krajach i jest uprawiane w Azji i Afryce, Ameryce i Europie. Dokładniej - we Włoszech, w Hiszpanii, na południu Francji i na Ukrainie. W Izraelu zbiera się rekordowe zbiory orzeszków ziemnych - do 70 c / ha, przy średnim wskaźniku światowym 40 c / ha.

Orzechy ziemne nazywa się tak, ponieważ jajnik, powstały z zapłodnionych kwiatów, poprzez wzrost gynoforu dociera do powierzchni gleby i wnika w ziemię, a tam, na głębokości 8-10 cm, dojrzewa owoc. Orzeszki ziemne są dobre pod każdym względem - to ulubiona przysmak, kultura przemysłowa (owoce zawierają do 53-60% masła). Jako trawiasty przedstawiciel rodziny roślin dwuliściennych, o strukturze roślin strączkowych, zdolnych do wiązania azotu zawartego w powietrzu, aktywnie przyczynia się do rekultywacji ziemi.

"Zajęcie" wszystkich kontynentów

Etymologia nazwy "orzeszek ziemny" nawiązuje do greckiego słowa "pająk", najwyraźniej ze względu na podobieństwo wzoru powłoki "orzech" z siecią. Ale orzechy ziemne przyszły do ​​nas nie z Grecji, ale z Ameryki Południowej. Ich ojczyzna jest tam, hiszpańscy konkwistadorzy sprowadzili ich stamtąd i osiedlili się na całym świecie. Raczej ozdobny sposób został wykonany przez "podziemne orzeszki ziemne" do Ameryki Północnej - przywieziono je tam afrykańscy niewolnicy, a do ich ojczyzny, do Afryki, przywieźli go hiszpańscy żeglarze. Popularność orzeszków ziemnych w Chinach jest taka, że ​​czasami nazywa się je nie tylko ziemnymi, ale także chińskimi.

Jak wspomniano powyżej, orzechy ziemne mają wiele odmian, ale w trakcie hodowli wyhodowano nowe odmiany. A teraz sam uprawiany orzech ma setki gatunków.

Szczególnie popularne odmiany to hiszpański, Runner, Virginia, Valencia, Tennessee, itp. Nazwy państw znajdują się, ponieważ produkcja w USA masło orzechowe a cukierki osiągają fantastyczne rozmiary. A odmiany specjalnie hodowane na te potrzeby różnią się nie tylko kształtem i rozmiarem, ale także aromatem, smakiem i zawartością oleju.

Earthen Almonds

Chufa, orzeszki ziemne, zwane często mielonym migdałem, zajmuje osobną niszę.

Nazywają to wciąż sytyy lub orzechowy sytnik. Związane jest tylko z orzeszkami ziemnymi, że jadalne części tych roślin są pobierane z ziemi, a oba z nich należą do "trawiastych".

W przeciwieństwie do orzeszków fasoli, roślina jednoroczna, syt - bylina. Należy do turzyc, pierwotnie z Morza Śródziemnego i Północnej Afryki. I wreszcie, chufa (orzeszki ziemne) nie jest owocem, ale bulwą na korzeniu, pokrytą nie skorupą, ale gęstą skórką. Można dodać, że jest on mniej kapryśny w procesie wzrostu (jedna roślina w okresie kwitnienia może wyprodukować do 1000 guzków, jednak małe, a tylko średnie i duże są zbierane). I z wiekiem sytnik orzechowy, oczywiście starszy, był znaleziony nawet w grobowcach faraonów. W Sudanie, według naukowców, chufu hoduje się przez wiele tysiącleci pne. Mimo to uważa się ją za roślinę przyszłości. Teraz, w jej ojczyźnie w krajach basenu Morza Śródziemnego, syt jest uprawiany na skalę przemysłową, ale naukowcy nadal uważają, że nie została ona wystarczająco oceniona.

Niezaprzeczalne zasługi

Chufa nie jest nawet bardzo smaczna - przypomina migdały lub orzechy laskowe. Jego owoce zawierają 30-35% skrobi, 15-20% cukrów, 20-25% oleju, 3-7% białka, czyli optymalną równowagę składników odżywczych. Ponadto zawiera pierwiastki śladowe, takie jak fosfor, żelazo, magnez i wapń. Rdzeń jego owoców jest niesamowicie pożywny. Twierdzi się, że to chufa będzie częścią produktów astronautów. W niektórych artykułach wygląda jak panaceum - jest również nazywana najcenniejszą rośliną leczniczą.

Istnieją zalecenia lekarzy, zgodnie z którymi pożądane jest, aby osoba spożywała 150-200 gramów guzków dziennie. Cały artykuł musi być poświęcony jedynie wykazowi tego, z czego zaawansowany zjadacz będzie chroniony i uratowany, co pozostawi jego organizm na zawsze od "szkodliwego i nieprzyjemnego". Liście i łodygi mają właściwości lecznicze. Chufa łączy się z innymi roślinami leczniczymi i razem stanowią one wspaniałe kolekcje. W tym przypadku użycie orzeszków ziemnych (czyli chufa) jest niepodważalne. Wzmocniona odporność, dobre funkcjonowanie mózgu, niewyczerpany wigor, skuteczna oporność na cukrzycę, spokojny sen i dużo więcej gwarancji chufy w przypadku jej regularnego użytkowania. Porównaj to z żeń-szeniem - "ziołową aptekę".

Plusy i minusy

Zioło to znalazło również szerokie zastosowanie w przemyśle cukierniczym. Żaden z artykułów nie określa występowania efektów ubocznych ani przeciwwskazań dla Chufa, w przeciwieństwie do orzeszków ziemnych, które są znane ze swojej zdolności do wywoływania alergii. W tym przypadku jest to glina nakrętka, korzyści i szkoda który jest bardzo dobrze znany. Co więcej, niektórzy naukowcy uważają, że są one równo podzielone na orzeszki ziemne, trwają dyskusje na ten temat. Jego wartość odżywcza i zawartość dużej ilości pierwiastków śladowych jest niepodważalna - 100 gramów zawiera połowę dziennej dawki niezbędnej do funkcjonowania ludzkiego ciała. Ziarna składają się z celulozy, a zatem zapobiegają występowaniu wielu chorób, a nie tylko przewodu pokarmowego.

Rzeczywiście, świeże, obrane (to przede wszystkim powoduje alergie), obejmujące jądro, podjęte w rozsądnych granicach, jest bardzo przydatne. Jednak ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i białka jest przeciwwskazany u pacjentów z zapaleniem stawów i artrozą, jak również z dną moczanową. Orzeszki ziemne gruba krew i dlatego przeciwwskazane dla osób z żylakami i chorymi naczyniami. I o wiele więcej, które mogą być szkodliwe dla organizmu, w tym elementarnej biegunki, jeśli używasz orzeszków ziemnych w stęchłej postaci iw dużych ilościach. Środek powinien być we wszystkim.

Sposoby i metody lądowania

W każdym razie nie należy lekceważyć takiego smacznego, ale rozsądnie spożywanego produktu, takiego jak orzeszki ziemne. Uprawa na skalę przemysłową została omówiona powyżej, ale jest również możliwa w domu. Najważniejsze z nich to ciepła, umiarkowana wilgotność i hilling. Orzeszki ziemne są uprawiane z sadzonkami. Miejsce, które po przejściu mrozu mija, ląduje, powinno być słonecznie, a grunt powinien być dobrze osuszony. Gleba powinna być luźna.

Chufu jest obsadzone bulwami. Wykopany jesienią (lepiej w środku, po pierwszych przymrozkach, gdy liście żółkną), są przechowywane przez całą zimę, a 48 godzin przed sadzeniem są w ciepłej wodzie. Sadzenie jest również możliwe dzięki sadzonkom, które zapewnią wcześniejsze zbiory. Chufa uwielbia także umiarkowane podlewanie. Oznacza to, że jeśli postawisz cel, potraktuj ten proces z miłością i uwagą, dostaniesz absolutnie wszystko: w szklarni lub na działce będą dorastać i karmić, i orzeszki ziemne. Teraz najtrudniejsze do znalezienia są najbardziej szczegółowe zalecenia i najdrobniejsze rady, ze zdjęciami i diagramami. Trzeba dodać, że dary natury, orzeszki ziemne i chufa, uprawiane w domu, są wyjątkowo smaczne.