Jak i jak gotować mintaja? Gotowanie receptur

Pollock - niedroga, smaczna i łatwo dostępna ryba. Jest bogaty w wiele cennych witamin i pierwiastków śladowych, więc jest szeroko stosowany w kuchni. Z tego można gotować wiele zdrowych i pożywnych posiłków. Po przeczytaniu dzisiejszej publikacji dowiesz się, jak i ile ugotować mintaja.

Zalecenia ogólne

Ryba ta charakteryzuje się obecnością stosunkowo niewielkiej liczby kości. Dlatego często jest wykorzystywany do przygotowywania potraw przeznaczonych do żywności dla niemowląt. Jednak smak mintaja jest znacznie gorszy od wielu innych odmian ryb. Jego mięso jest suchawe i lekko szorstkie. Aby zrekompensować ten niedobór, często używa się go do gotowania zupy lub zup.

Aby zachować w rybach jak największą ilość składników odżywczych, nie należy ich poddawać przedłużonej obróbce cieplnej. Dlatego tak ważne jest, aby pamiętać, ile ugotować mintaja. Jeśli do tych celów używany jest zwykły rondel, cały proces zajmuje nie więcej niż kwadrans. Ponadto solimy wodę, w której przygotowuje się rybę, najlepiej bezpośrednio po zagotowaniu.

W podwójnym kotle proces ten trwa do 30 minut. W tym przypadku prawie wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe są przechowywane w rybach. Ci, którzy planują skorzystać z powolnej kuchenki, musisz być przygotowany na to, że w tym przypadku musisz spędzić godzinę swojego czasu.

Ryba z warzywami

Dzięki temu przepisowi można stosunkowo szybko i bez większego wysiłku ugotować lekki posiłek dietetyczny. Dlatego z pewnością docenią to młode matki, które tworzą menu dla swoich najmłodszych, a także młode panie, które oglądają własną figurę. Zanim się zorientujesz, ile czasu ma gotować mintaja z warzywami, musisz zrozumieć, jak to zrobić. Zanim staniesz przy piecu, upewnij się, że masz pod ręką:

• 300 gramów ryb;
• mała marchewka;
• mała główka cebuli.

Dodatkowo będziesz potrzebował przefiltrowanej wody, liścia laurowego, soli, czarnego pieprzu i kopru.

Krok po kroku

Ci, którzy są zainteresowani tym, jak ugotować mintaja nie zapobiegną nauce, jak to zrobić poprawnie. Przede wszystkim powinieneś przygotować ryby. Odtłuszczone tusze oczyszczone z łusek, płetw i wnętrzności. Następnie dokładnie myje się pod bieżącą wodą i kroi na porcje.

Czas zrobić trochę warzyw. Są myte, obrane i kruszone. Cebule pokroić w pół pierścienie, marchewki - w kółko. W odpowiedniej doniczce objętościowej wlej litr przefiltrowanej wody i wyślij do ognia. Po pojawieniu się pierwszych bąbelków na powierzchni płynu zanurza się w nim cebulę i marchew. Wszystko to jest lekko osolone i gotowane przez pięć minut. Po tym czasie ryby, koperek, liść laurowy i ziarna pieprzu są wysyłane do garnka gotowanych warzyw.

Ci, którzy wciąż nie wiedzą, ile gotować mintaja aż do momentu, muszą pamiętać, że proces ten trwa nie dłużej niż dziesięć minut. Następnie rondel wyjmuje się z pieca, ryby są ostrożnie wyjmowane z niego i podawane na stół.

Gotowany mintaja w sosie pomidorowym

Ta gorąca dieta jest równie dobrze przystosowana zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Dlatego można go bezpiecznie podawać na rodzinny obiad. Zanim dowiesz się, jak i ile ugotować rybę mintaja w sosie pomidorowym, musisz dokładnie wiedzieć, jakie produkty są do tego potrzebne. W takim przypadku powinieneś mieć na wyciągnięcie ręki:

• 2 łyżki masła;
• ściernica z mintaja;
• duże marchewki;
• ½ łyżeczki curry;
• średnia cebula;
• kilka łyżek pomidorowej pasty i mąki pszennej;
• filtrowana woda.

Sól, liść laurowy, zielenie i czarny pieprz są powszechnie stosowane jako składniki pomocnicze.

Opis procesu

Ci, którzy chcą zrozumieć, jak i ile ugotować mintaja z warzywami w sosie pomidorowym, trzeba pamiętać, że to danie jest przygotowane w kilku prostych, ale bardzo ważnych krokach.

Przede wszystkim musisz wyciąć rybę. Z wcześniej rozmrożoną tuszą zeskrobać łuski i odciąć płetwy. Następnie, wnętrzności usuwa się z niego, dokładnie przemywa i kroi na porcje.

Tak przygotowaną rybę układa się w rondlu, zalewa gorącą przegotowaną wodą i wkłada do pieca. W międzyczasie możesz robić warzywa. Są obrane, umyte i zmiażdżone. Marchew pokroić w plastry, cebule - ćwiartki. Następnie są one wysyłane do miski z wrzącą rybą i gotowane przez około dwadzieścia minut. Następnie na patelnię zanurza się pieprz, lavuszkę i trochę soli. Dosłownie za pięć minut wyłączają ogień.

Z bulionu delikatnie usuń warzywa i ryby i przenieś do osobnej miski. Na patelni posmarowanej masłem przepuść mąkę. Następnie dodaj curry, koncentrat pomidorowy, sól i szklankę wstępnie przefiltrowanego bulionu rybnego. Wszystko jest dokładnie wymieszane i gotowane przez około pięć minut. Pollock z warzywami ułożonymi na talerzach, posypany gotowym sosem pomidorowym, posypany posiekaną zieleniną i podawany na stole.