Ile kalorii zawiera jajko na twardo? O odżywianiu i nie tylko

Problem zdrowej żywności jest uważany za jeden z kamieni węgielnych w kształtowaniu zdrowia jeszcze przed narodzinami człowieka. Jak w pełni matka je, jak przygotowywane jest menu dla dziecka, i, oczywiście, obserwowany system żywieniowy przez całe życie ma bezpośredni wpływ na czas trwania i jakość życia.

Problem przejadania się

Niestety zwyczaj nadmiernego wchłaniania pokarmu lub po prostu przejadania się stał się stereotypowy i typowy dla społeczeństwa. Dlatego często można spotkać na ulicy osoby otyłe.

Przyczyną tego stanu może być brak kontroli nad kaloryczną zawartością spożywanych pokarmów. W końcu wielu nie zdaje sobie sprawy, ile kalorii w gotowanym jajku, zwłaszcza na tle zmniejszenia objętości pracy fizycznej. Tak więc wadliwa żywność, zubożona w minerały i witaminy, przyczynia się w ten sposób do naruszania wszelkiego rodzaju procesów metabolicznych w ciele, stopniowo prowadząc do gromadzenia się nadmiaru osadu w talii.

A skoro mówimy o jaju, to spójrzmy razem przynajmniej w tej kwestii.

Nie łatwe, ale złote

W każdej kuchni na świecie jajko uważane jest za praktycznie niezbędne. Dzięki specjalnym cechom można je wykorzystać w dowolnym krajowym daniu, bez względu na to, czy jest to główny przysmak, czy deser.

Ponadto znalazło swoje miejsce w dietetyce jaj. Zdrowe odżywianie eksperci potwierdzili, że regularne spożywanie tego produktu, zarówno surowego jak i przetworzonego, jest korzystne dla zdrowia. I nic dziwnego! W końcu jedno jajo zawiera ponad tuzin pierwiastków śladowych i całą gamę witamin i minerałów, w tym żelazo i wapń.

Dlatego informacja, ile kalorii w gotowanym jajku, jest całkiem przydatna, szczególnie przy przygotowywaniu indywidualnego systemu żywieniowego. Średnia masa domowych jaj gotowanych to 55 gramów.

Struktura jest typowa: w składzie są masa białkowa i masa żółtkowa. Wiadomo, że pierwszy jest w stanie wchłonąć się w organizmie w 100 procentach, w przeciwieństwie do białkowych składników ryb, mięsa lub produktów mlecznych. Jest to szczególnie ważne w przypadku budowania masy u sportowców lub pacjentów z hipotrofią.

O micie i rzeczywistości

Sprzeczne informacje rozprzestrzeniły się na temat żółtka, prowokując rozwój onkologii i procesów autoimmunologicznych, co było szczególnie gorliwe za granicą.

Został wyznaczony i główną rolę w zwiększaniu aterogennych lipidów we krwi, co jest prognostycznie niekorzystnym czynnikiem dla złego stanu zdrowia. Jednak obecnie błędy te są odrzucane. Udowodniono, że żółtko nie powoduje żadnych poważnych odchyleń i nie wpływa niekorzystnie na wymianę.

Najbardziej interesujące jest to, ile kalorii w gotowanym jajku można obliczyć tylko w przybliżeniu. Wszystko zależy od wagi i pochodzenia produktu, czyli od tego, co karmiono kurami.

Skład i wartość odżywcza

Domowe jajko o wadze 55 gramów ma kalorię 79 kcal. Przechowuj - trochę mniej, do 60 kcal. Aby ugotować, należy przyrównać surową kaloryczność.

Ale w jajku sadzonym jest około 120 kcal.

Żółtko jest najbardziej wysokokaloryczną częścią, prawie trzykrotnie przewyższającą białą krew w tej ilości wartość energetyczna. Ale białko składa się z wody, węglowodanów i lipidów, enzymów i witamin z grupy B. Dlatego możesz od razu sobie wyobrazić, ile kalorii w gotowanym jajku bez żółtka będzie mniej.

Zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów wynosi odpowiednio 13, 10 i 1 gram.

Nie należy zapominać przy obliczaniu, że jaja kaczek, gęsi i strusie mają zupełnie inny skład i proporcje wszystkich składników.

Najbardziej interesujące jest to, ile kalorii gotuje się jajko na twardo nie równa wartości odżywczej gotowanego Jajko na miękko. W pierwszym przypadku liczby zbliżają się do 50, w drugim - do 70 kcal.

Ile kalorii w gotowanym jajku z majonezem

Oczywiście najtańszą potrawą jest zwykłe jajko. Ale w dobie mody na gotowanie i jej różnorodnych rozkoszach nawet takie lekkie danie udaje się ozdobić różnymi sosami i dodatkami. Prawdopodobnie najbardziej popularnym wśród nich jest majonez. To jest dom i zakup. Odpowiednio, jego skład i wartość odżywcza mogą się znacznie różnić.

I tutaj powinieneś zwrócić uwagę na liczbę kalorii w gotowanym jajku z majonezem. Jak już wspomniano, będzie to zależeć od technologii przygotowania sosu, a także od ilości dodanej do bazy. Wspominam tylko, że majonez prowansalski zawiera 629 kcal na 100 gramów produktu. W związku z tym 1 łyżka stołowa równa się 15 gramów, co odpowiada 94,4 kcal, a łyżeczka zmniejsza zawartość kalorii o około trzy razy. Majonez ma niską zawartość kalorii, gotowane ręcznie, w tym poprzez dostosowanie stosunku niektórych produktów spożywczych.