Jak wybrać suszarkę do warzyw i owoców? Suszarka do owoców: ceny

Każdy letni mieszkaniec marzy nie tylko o uprawie wielkiej, ale także o jej zachowaniu. Przygotowanie zwykłych pikli, marynat i dżemów zajmuje dużo czasu. I, jak się okazuje, te produkty nie zawsze przynoszą korzyść naszemu organizmowi. Ten kwas jest uwalniany, sól wchodzi w interakcję z czymś. Jednym z najstarszych, ale nieco zapomnianych sposobów zbierania ziół, grzybów, różnych pachnących korzeni, warzyw i owoców jest suszenie. A jeśli w przeszłości suszono go na słońcu lub w rosyjskim piecu, dziś prawie wszyscy producenci sprzętu AGD produkują specjalne urządzenia do tego - suszarki (odwadniacze). W różnych suszarniach owoców i warzyw prezentowanych w sklepach i kampaniach reklamowych na ich zakup bardzo łatwo się zgubić. Na co zwracasz uwagę przy wyborze suszarki? Który z nich jest lepszy? Jak wybrać suszarkę do warzyw i owoców, aby nie marnować pieniędzy? Po przeczytaniu tego artykułu do końca dowiesz się odpowiedzi na te pytania.

Na co zwrócić uwagę?

Biorąc pod uwagę, że jest to urządzenie elektryczne, należy uważnie przyjrzeć się jego właściwościom technicznym, takim jak:

• zasada działania;
• objętość robocza;
• maksymalna liczba poziomów do suszenia;
• moc;
• Z jakiego materiału składa się ciało?

Jakie one są?

Wszystkie suszarki-odwadniacze na półkach sklepów, nawiasem mówiąc, o różnych kolorach i rozmiarach, różnią się między sobą mocą, szybkością i objętością suszenia produktu. Zgodnie z zasadą działania, są one konwekcyjne lub podczerwone.

Suszarki konwekcyjne

W takich urządzeniach suszenie produktów następuje w wyniku konwekcji ogrzanego powietrza. W tym celu wbudowany element grzejny które producenci instalują zarówno nad, jak i pod urządzeniem. Suszarka owocowa i warzywa z podgrzewaczem umieszczonym na górze, bardziej niezawodne w działaniu, ponieważ ten element nie będzie w stanie uzyskać wilgoci, która jest uwalniana podczas suszenia warzyw lub owoców. Producenci urządzeń gospodarstwa domowego oferować różne modele suszarek: z wentylatorem i bez niego. W urządzeniach, w których zainstalowany jest wentylator, podgrzane powietrze jest równomiernie rozprowadzane, dzięki czemu produkty są suszone znacznie szybciej i bardziej równomiernie.

Suszarki na podczerwień

Suszarka owoców na podczerwień wykorzystuje podczas pracy promienie o pewnym zasięgu, penetrując produkt do głębokości 6 do 10 mm i wpływając na jego strukturę cząsteczkową. Suszenie odbywa się w temperaturach od +30 ⁰ С do +70 ⁰ С, co znacznie zmniejsza zużycie energii przez to urządzenie. Dzięki tym wszystkim cechom produkty, które przeszły takie przetwarzanie, zachowują nie tylko kolor, smak i wszystkie przydatne substancje, ale również są praktycznie sterylizowane. Mogą być przechowywane w zamkniętym opakowaniu przez około dwa lata, a bez niego - prawie rok.

Oczywiście suszarka na podczerwień do owoców, której opinie są w większości pozytywne, doskonale spełnia swoje funkcje. Dlatego chciałbym ją wszystkim polecić, ale ceny takich urządzeń są dość wysokie. Właśnie dlatego odwodnienia konwekcyjne są dziś bardziej popularne i mają duże zapotrzebowanie.

Ponadto, zarówno suszarki konwekcyjne, jak i promienniki podczerwieni mogą być wyposażone w termostat, który pozwala ustawić żądaną temperaturę, a podczas procesu suszenia dostosować jej wartość i bez niej. Najlepiej jest wybierać modele z termostatem, który nie będzie przesycał produktów i oszczędzał energię elektryczną.

Czy objętość ma znaczenie?

Na to pytanie można odpowiedzieć jednoznacznie. Tak Potrzeby wszystkich są różne. Zgadzam się, rodzina entuzjastycznych letnich mieszkańców, grzybiarzy i rybaków potrzebuje jednostki do suszenia o wiele większej objętości niż rodzina obywateli, którzy są w naturze tylko na piknikach lub odwiedzają kogoś w domku. Większość suszarek ma objętość roboczą w zakresie od 3 do 8 kilogramów, ale istnieją urządzenia, które mogą wysuszyć 10-11 kg produktów na raz. Nie jest jednak konieczne stosowanie bardzo dużych urządzeń, ponieważ można wybrać suszarkę do owoców i warzyw o dużej objętości roboczej i kupić, oczywiście, że tylko cena będzie znacznie wyższa niż w przypadku standardowego sprzętu kuchennego do suszenia żywności, tak i będzie dość duży.

Ile poziomów?

Liczba tacek lub palet jest różna: w zależności od modelu i producenta może wynosić od 3 do 15. Z reguły jednak suszarki domowe są wyposażone w nie więcej niż 6 palet. Niektóre odwadniacze mają tace do układania w stosy, które umożliwiają zwiększenie objętości suszonych produktów bez wydawania pieniędzy na zakup nowego urządzenia.

Forma i moc

Jak wybrać suszarkę do warzyw i owoców na siłę? Po prostu: jeśli masz duży ogród i ogród, w lesie zawsze jest dużo grzybów i jagód, potrzebujesz jednostki o mocy 1000 watów, którą musisz zainstalować albo na werandzie, albo w jakimś pomieszczeniu gospodarczym, ponieważ jest wystarczająco głośno. Jeśli wysuszysz kilogram grzybów ze sklepu i kilka kilogramów jabłek rocznie, zrobi ci to typowy odwadniacz domowy o mocy od 350 do 400 watów. Większość suszarek prezentowanych w sklepach ma dokładnie taką moc, ale może różnić się kształtem: są one zarówno okrągłe, jak i kwadratowe.

Okrągłe suszarki mają taki sam kształt sitek zainstalowanych jeden nad drugim ponad elementem grzejnym. Kwadratowe i prostokątne odwadniacze wykonane są w formie szafek, blach do pieczenia, w których są zamocowane na prowadnicach poziomych.

Z czego składa się ciało?

Tak naprawdę potrzebujesz suszarki do warzyw. Który wybrać: metal lub plastik? Oczywiście metalowe powłoki odwadniaczy są trwałe i niezawodne, ale także ciężkie. Ponadto, w przeciwieństwie do plastiku, mogą się przegrzewać w procesie suszenia produktów, co wpłynie na jakość tych ostatnich.

Jak wybrać bezpieczny odwadniacz do warzyw i owoców?

Po pierwsze, taka funkcja, jak automatyczne wyłączanie w przypadku przegrzania, jest odpowiedzialna za bezpieczeństwo, ale tylko nie jest dostępna we wszystkich modelach.

Po określeniu głównych cech, pozostaje tylko przyjrzeć się modelom suszarek odwadniających od różnych producentów i wybrać ten, który spełnia wszystkie wymagania.

Producenci i ceny

Przeanalizujmy krótko importowane i domowe dihydratory prezentowane w sklepach, ponieważ trudno jest wybrać suszarkę do warzyw i owoców, która ma optymalny stosunek ceny do wydajności.

Takie niedrogie są dość popularne - średnio od 1000 do 3500 rubli - urządzenia rosyjskich producentów, takie jak Rotor, Hot Dry Wind, Chudesnitsa, Samobranka, Diva i inne, które pozwalają zwykłym letnim mieszkańcom robić zapasy suszonych owoców i warzyw zima Są one wyposażone tylko w termostat i 3-5 okrągłych sekcji. Dodatkowo można kupić droższą suszarkę z metalową obudową - "Tropic OV1". Lub polski dehydrator firmy Zelmer.

Kategoria "premium" obejmuje urządzenia produkowane przez Ezidri i Excalibur.

Ceny suszarek do owoców i warzyw wahają się w dość szerokim przedziale cenowym, a koszt jednego i tego samego modelu będzie zupełnie inny w różnych sklepach.