Jak ugotować ciasto na kefirze

Krótko o naczyniu

Prawdopodobnie pierwsze ciastka pojawiły się w czasach starożytnych, w Grecji lub we Włoszech. Jednak francuscy szefowie kuchni odegrali wiodącą rolę w rozwoju tej potrawy. Jakie wakacje możesz sobie wyobrazić bez ciasta? To kulinarne arcydzieło towarzyszy urodzinach, noworocznym i świątecznym. Jest przygotowany z szerokiej gamy komponentów. Ciasto na kefir z reguły ma delikatny i bogaty smak. Że będzie tematem tego artykułu.

Ciasto marmurowe

W pięciuset gramach kefiru dodaj dwa jajka, 2 łyżki sody, 3 łyżki. l cukier i trzy szklanki mąki, dokładnie wymieszaj. Podzielić powstałe ciasto na kilka kawałków. Wymieszaj jedną z dwóch łyżek kakao. Posmaruj formę olejem słonecznikowym i lekko posyp mąką. Na przemian włożyć ciasto z 2 części. Możesz również zrobić dwa "wielobarwne" ciastka. Następnie przesłać formularz do piekarnika i piec w temperaturze około stu osiemdziesięciu stopni przez około trzydzieści do czterdziestu minut. Potnij ochłodzone ciastka na dwie części, zanurz je w syropie pośladkowym i posmaruj kremem. W celu przygotowania tego ostatniego należy zmieszać 200 g masła, uprzednio zmiękczonego, ze skondensowanym mlekiem. Gotowe ciasto na kefirze można jakoś udekorować na wierzchu - pozostałą śmietankę, startą czekoladę.

Czułość biszkopt

Oferuje kolejną fajną przepis. Ciasto na kefirze, gotowane zgodnie z nim, będzie miał delikatny i przyjemny smak. Będziesz potrzebował czterech jaj, 0,5 kg cukru, pół litra kefiru, 500 g mąki, dwóch paczek wanilii i półtora małych paczek proszku do pieczenia. Również przydatny mikser. Umieść cukier i jajka w jednym pojemniku. Pokonaj je za pomocą miksera lub trzepaczki. Powoli wlej kefir do powstałej masy, dokładnie mieszając. Wysyłamy także proszek do pieczenia i wanilię. Kontynuując mieszanie, stopniowo wprowadzaj mąkę. Do pieczenia potrzebujesz głębokiego garnka. Wskazane jest rozłożenie jego dna za pomocą olejowanego papieru. Piekarnik można wcześniej włączyć, aby mógł się dokładnie rozgrzać. Ciasto trzeba piec w temperaturze około 180 stopni przez około pół godziny. Następnie poczekaj, aż powstały placek ostygnie. Pokrój na dwie części i wymieszaj z kwaśną śmietaną. W ciągu dziesięciu minut części należy zmoczyć. Przy okazji, aby zrobić kwaśną śmietanę, trzeba wymieszać funt kwaśnej śmietany z 1,5 szklanki cukru i pokonać. Posmaruj resztę górą i bokami naczynia. Ciasto na kefir może ozdobić wiórki kokosowe, nadać mu wyjątkowy smak.

"Zebra"

Składniki: 350 g mąki, trzy jaja, 0,2 litra kefiru, 250 g cukru, łyżka stołowa (ze wzgórzem) kakao, 0,5 łyżeczki. soda i 10 g wanilii.
Zaczynamy przygotowywać ciasto. Pokonaj jajka, wypełniając cukier. Dodaj do tej mieszaniny cukier waniliowy kefir, soda. Dokładnie wymieszaj ciasto. Soda nie powinna być zgaszona. Podziel ciasto na dwie równe części i wymieszaj jedną z nich z kakao. Układaj je warstwami, na przemian między ciemnością i światłem. Ciasto podnosi się podczas pieczenia, więc wypełnienie ich po brzegi nie jest tego warte. Piekarnik powinien zostać wstępnie podgrzany. Umieść w nim swój produkt i upiecz w temperaturze od stu osiemdziesięciu do 200 stopni. Aby upiększyć i uatrakcyjnić ciasto z zebry na kefirze, przykryj go lukrem lub śmietaną na wierzchu. Nawiasem mówiąc, przy produkcji można używać dowolnych fantazyjnych formularzy. Ciasto na kefirze w postaci kotka lub królika na pewno będzie bardzo podobne do twojego dziecka.