Jak ugotować pyszny stek wieprzowy
Pieczone mięso zawsze cieszyło się i będzie popularne. Doskonały smak charakterystyczny dla tego produktu jest ceniony we wszystkich krajach świata. Pozwala poczuć soczystość samego mięsa, a nie smak przypraw. Najsłynniejszym daniem tej metody gotowania jest stek wieprzowy. Jest chętnie wykorzystywany przez gospodynie domowe, często przygotowywane przez samotnych kawalerów. To danie serwowane jest w najbardziej wykwintnych restauracjach świata. Warto zauważyć, że przy gotowaniu steków starają się ograniczyć ilość przypraw do minimum i zazwyczaj biorą to na poważnie. Należy pamiętać, że steki wieprzowe wymagają specjalnego pieczenia, dlatego należy ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń. 
Składniki
Aby przygotować danie będzie wymagać:
- wieprzowina - 0,5 kg;
- sól;
- pieprz;
- olej roślinny - 0,5 filiżanki;
- zieleni.
Przygotowanie mięsa
Najpierw musisz odpowiednio pokroić wieprzowinę. Aby to zrobić, jest cięte na identyczne kawałki wielkości dłoni i dwa centymetry grubości. Należy pamiętać, że wieprzowinę należy kosić tylko na włóknach. Jeśli to nie zadziała, lepiej jest ugotować kolejne danie z tego kawałka, ponieważ stek wieprzowy powinien być tylko taki w plasterkach. 
Marynowanie
Następnie zaleca się włożyć mięso do lodówki, pozwolić mu lekko wybielić i zaparzyć. Po 3-4 godzinach wieprzowina jest wyjmowana, solona, zasypywana i umieszczana w zimnym miejscu. W przyprawach mięso powinno być kolejne 4 godziny. Po tym stek z wieprzowina jest smażona.
Wybór sprzętu
Przede wszystkim należy zdecydować, na jakiej powierzchni się smaży. Do tego dania używać grilla i patelni, grilla, tradycyjnych patelni i patelni, a także wielu innych urządzeń do obróbki cieplnej. Jednak najlepiej jest użyć patelni z grillem. Przede wszystkim nie jest gorszy niż zwykle, ale ma dodatkowe żebrowane powierzchnie, które pozwalają na uzyskanie specjalnej pieczeni.
Prozharka
Cały gotowany olej roślinny wlewa się na uprzednio wyselekcjonowaną patelnię. Potem położyli go na dużym ogniu. Kiedy olej się nagrzewa, kładzie się na nim stek wieprzowy. W tym momencie olej zacznie skwierczeć, spray będzie latał i pojawi się dym. Jednak ogień może zostać nieco zredukowany. Po kilku minutach możesz sprawdzić mięso widelcem. W tym celu podnosi się i patrzy na kolor. Powinien być ciemnobrązowy. Jeśli tak się stanie, stek wieprzowy należy obrócić i, bez zmniejszania ognia, smażyć, dopóki nie uzyska się dokładnie tego samego koloru po drugiej stronie. Jeśli w tym momencie masło zacznie się pienić, należy dodać ogień, aby sok ze steku nie wypłynął. 
Feed
Po ugotowaniu mięsa natychmiast wyjmuje się go z patelni i rozlewa na półmisku. Następnie stek jest udekorowany drobno posiekaną zieleniną i świeżymi warzywami. Serwowane do zmywania czerwone wino lub mocniejsze drinki. Przy stole odgrywa rolę głównej i można ją uzupełnić różnymi dodatkami. W tym samym czasie najlepiej jest używać stek jako niezależnego dania, aby naprawdę poczuć smak mięsa podobnego do pieczenia.