Jak gotować hamburgery: przepis w piekarniku

Proces gotowania klopsików czasami wymaga zbyt wiele wysiłku. Po pierwsze, odkręcenie mięsa w maszynce do mielenia mięsa zajmuje dużo czasu, a następnie zmieszanie z mięsem mielonym, a na koniec wciąż stoi w pobliżu gorącej płyty i podsmażane bloki we wrzącym oleju. Istnieje jednak kilka przepisów, które wyjaśniają, jak zrobić hamburgery w piekarniku. Dzięki tej technologii możliwe jest przygotowanie dużej ilości produktu na raz, bez konieczności przebywania w gorącym pomieszczeniu, co jest szczególnie ważne w lecie. Ta metoda pozwala również zaoszczędzić jak najwięcej użytecznych substancji w produktach, a smak gotowego dania będzie doskonały. Warto zauważyć, że do smaku będą to najbardziej zwyczajne burgery. Przepis w piekarniku opisuje po prostu inną metodę obróbki cieplnej.

Składniki

Do gotowania będziesz potrzebował:

- wieprzowina - 1,4 kg;

- tłuszcz wieprzowy - 100 gramów;

- Cebula - 1 szt.;

- ziemniaki - 1 szt .;

- jajko - 1 szt .;

- długi bochenek - 3 plastry;

- Mleko - 0,5 filiżanki;

- sól;

- pieprz;

- krakersy ziemne.

Wybór mięsa

Nie powinieneś kupować gotowego półproduktu. Może zawierać słabą jakość lub przeterminowane mięso, a także nie wiadomo, które składniki zawiera, czy jego technologia gotowania nie została naruszona. Najlepiej zapytać sprzedającego przed oczy, aby zrobić mielone mięso z wybranych produktów. Zwykle biorą kostuty i trochę tłuszczu. Dopasuj również tył.

Gotowanie kotletów mielonego mięsa

Przepis w piekarniku praktycznie nie różni się od zwykłego, z wyjątkiem obróbki cieplnej. Dlatego w farszu kładzie się to samo co na zwykłych burgerach. Nabyte mięso, cebula i ziemniaki są przekazywane przez maszynę do mięsa. Następnie dodaje się do niego pałeczkę nasączoną mlekiem. Potem jeżdżą jajkiem, solą i pieprzem. Po przekręceniu mielonego mięsa ostrożnie odłóż na stół. Jest to konieczne, aby zniszczyć strukturę mięsa i stworzyć gęste hamburgery. Przepis w piekarniku różni się od innych tym, że główny produkt w nim jest zwalczany po raz drugi podczas formowania. Z tego powodu uzyskuje się gęste hamburgery, które nie rozpadają się podczas pieczenia.

Obróbka cieplna

Po tym jak uformuje się mince, panierka paszteciki. Przepis w piekarniku sugeruje, że do tego celu zostaną użyte suchary ziemne, w które należy walcować wszystkie blanki. Następnie kotlety rozłożyć na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, włożyć do nagrzanego piekarnika. Przygotuj je w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Aby uzyskać bardzo miękkie klopsiki, przepis w piekarniku zaleca nalewanie wody na powierzchnię blachy do pieczenia. W ten sposób można osiągnąć efekt obróbki parą. Jednak niektórzy kucharze wolą gotować to danie w specjalnym sosie. Może zawierać pomidor, śmietanę lub inną bazę, która idealnie łączy się z rodzajem mięsa używanego w naczyniu. Dlatego też wybór sposobu gotowania burgerów w piekarniku powinien brać to pod uwagę.

Feed

To danie serwowane jest przy stole z różnymi dodatkami. Ponadto, klopsiki są używane do tworzenia dużych kanapek lub kanapek. Jednocześnie są one często używane jako przekąski podczas podróży do natury i podróżowania.