Jak gotować kalafior z jajami? Uczymy się!

Jak gotować kalafior z jajami? Teraz zrozumiemy. Kalafior to produkt, który jest mniej powszechny w naszych szerokościach geograficznych niż, powiedzmy, kapusta biała, jednak jest nie mniej popularny, a jego korzyści nie można przecenić. W jego składzie znajdują się białka i użyteczne kwasy, a także błonnik, który pomaga oczyścić organizm z toksyn i witamin. Do menu małych dzieci dodaje się kalafior. Bezpiecznie jest też je jeść tym, którzy patrzą na swoją figurę.

Proste i smaczne jedzenie

Najprostszy zarówno pod względem liczby składników, jak i pod względem czasu i sposobu przygotowania jest danie z tym magicznym warzywem - kalafiorem z jajami. Jest idealny na śniadanie i kolację.

Jak smażyć kalafior z jajami? Niezbyt trudne. Proces gotowania nie zajmie ci dużo czasu. Smażenie kapusty z jajkiem zajmie tylko około 20 minut. To danie może "zabić kilka ptaków jednym kamieniem", ponieważ jest zarówno satysfakcjonujące, zdrowe i smaczne. To dosłownie marzenie o wiecznie zajętej osobie, która uwielbia jeść, ale nie chce na nią spędzać wiele czasu.

Smażyć kalafior z jajkiem

Po pierwsze, rozważ najprostszą wersję kombinacji dwóch prostych składników. Oczywiście, to jest prażenie. Jak gotować kalafior z jajami w ten sposób? Teraz powiedz. Aby to zrobić, weź duży kwiatostan, o wadze około kilograma, i rozbij go na małe kawałki, a następnie gotuj, aż miękka w wodzie z dodatkiem soli, dodana do smaku. Robi się to w następujący sposób: najpierw musisz podać wodę z warzywami do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień lub gotować przez około dziesięć minut.

Następnie kapustę należy wyjąć łyżką płaską (aby nie pękać), na przykład na blasze do pieczenia lub tacy i pozostawić do wyschnięcia. Gotowaną i suszoną kapustę należy posiekać.

Możesz użyć zamrożonego, zakupionego w sklepie lub zebranego z sezonu letniego. Łatwiej jest się przygotować, ponieważ nie trzeba go czyścić i dzielić na różyczki, ale taka kapusta jest mniej soczysta i zawiera mniej składników odżywczych.

Następny etap gotowania

Następnie roztopić 50 g masła na patelni, na której trzeba smażyć kalafior do jasnobrązowego koloru. Po tym możesz ubić jajka, lekko solone danie na wierzchu. Kiedy białka zmieniają płynną strukturę na bardziej gęstą, możesz wymieszać danie i dalej smażyć, aż jajka zostaną całkowicie ugotowane, ciągle mieszając, aby żywność się nie paliła. Nawiasem mówiąc, liczba jaj zależy od liczby porcji. Dla jednej osoby wystarczy jeden.

Kolejna opcja gotowania

Teraz rozważmy kolejny przepis na kalafior z jajkiem. Nieco inna interpretacja tego dania wymaga użycia semoliny, w której kapusta musi być zwinięta przed zanurzeniem we wrzącym oleju.

Jeśli chodzi o jajka, nie są one wprowadzane do pieczonych kwiatostanów. Kapusta zanurzona w jajku przed kaszą manną. Można również posypać koperkiem i pietruszką podczas ostatniego etapu gotowania.

Cóż, jeśli w lodówce był kawałek sera. Następnie trzeba pocierać je na tarce, posypać gotową kapustę jajami i pozostawić na kilka minut pod pokrywką. Podawaj potrawę najlepiej z posiekanymi świeżymi warzywami. Ponadto kalafior z jajami będzie doskonałym dodatkiem do mięsa, ryb lub drobiu. Nawiasem mówiąc, po schłodzeniu pozostaje smacznym daniem.

Korzystając z praktycznie tych samych składników, możesz ugotować kolejne ciekawe, proste i smaczne danie. Do tej kapusty warto też zagotować.

Ale na patelni z roztopionym masłem musicie podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Wraz z nim i solą kapustę gaszić przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie do naczynia dodaje się zielenie (w zależności od preferencji). Wszystko musi być dokładnie wymieszane. Następnie wlej kalafior z jajkami, które są pobite przyprawami, a po zamknięciu pokrywy trzymaj w ogniu do czasu, aż będą gotowe. Naczynie jest bardzo podobne do poprzedniego, ale bardziej przypomina zapiekankę lub gulasz warzywny.

Jak gotować kalafior z jajami? Teraz powiedz. Możesz na przykład ubić jajka z mlekiem, wtedy danie będzie przypominało jajka sadzone do smaku. Trzeba tylko smażyć wszystko na oleju roślinnym, a nie na maśle, inaczej gotowana kapusta będzie zbyt gruba. Ten omlet najlepiej nadaje się na zdrowe śniadanie.

Wszystkie wymienione warianty gotowania można łączyć ze sobą, możesz spróbować być prowadzonym przez wszystkich naraz lub eksperymentować, dodając lub wykluczając pewne składniki, pozostawiając nietknięte tylko jajka i kalafior.

Kalafior zapiekany z jajkiem

W procesie gotowania nie trzeba w ogóle smażyć, ponieważ można piec, co jest jeszcze wygodniejsze i bardziej przydatne.

Pierwszy element pozostaje niezmieniony - to znowu gotowany i suszony kalafior (1 szt.), Ale tym razem trzeba gotować marchewki (1 szt.). Potem jeszcze raz ubij dwie jaja solą i wymieszaj mąkę (50 g) i mleko (1/2 szklanki). Połącz mieszaninę, dodając bulion.

Następnie weź głęboki talerz do pieczenia i posmaruj jego dno olejem roślinnym, a na wierzch ułóż cienką warstwę bułki tartej. Po tym możesz wylać posiekaną i mieszaną kapustę i marchewkę. Wszystko to jest konieczne do nalania gotowanego bulionu z mlekiem i mąki. Zaleca się również dodanie kilku kawałków masła.

Przygotowanie naczynia, oczywiście, w piekarniku przez około pół godziny w 180 stopniach. Kilka minut przed pełną gotowością, musisz dostać blachę do pieczenia i posypać zapiekankę z tartym twardym serem na wierzchu. Zaledwie kilka minut w piekarniku - i niesamowite danie w smaku jest gotowe. W razie potrzeby w procesie gotowania można dodać do niego słodką kukurydzę lub umieścić ziemniaki w dolnej warstwie. Możesz również dodać mielone mięso do zapiekanki, aby było bardziej satysfakcjonujące.

Wskazówki

Zorientowaliśmy się jak gotować kalafior z jajami, teraz porozmawiajmy o czymś innym. Jest kilka sztuczek gotowania tego prostego dania. Na przykład, jeśli smak kalafiora wydaje się niewystarczająco jasny, można go poprawić, dodając różnego rodzaju przyprawy. Możesz dodać do gotowego dania i sosu, zgodnie z osobistymi preferencjami.

Aby kapusta nie straciła większości zawartych w niej witamin, najlepiej jest gotować w szklanym naczyniu. Jednak zachowanie prawie wszystkich użytecznych substancji pomoże jedynie w gotowaniu.

I pozostawienie kwiatostanów w całości i niestrawione, a jednocześnie uczynienie ich śnieżnobiałymi, pomoże dodać niewielką ilość octu do patelni podczas gotowania. Możesz również użyć soku z cytryny. Jeśli rozcieńczasz wodę niewielką ilością mleka, smak będzie delikatniejszy, a sam kalafior będzie miększy.

Wniosek

Teraz wiesz, jak gotować kalafior z jajami. Zobacz, jest kilka opcji. Coraz częściej gotuj dla rodziny takie zdrowe i smaczne danie.