Jak gotować mięso po francusku: przydatne rekomendacje

Co może być smaczniejszego niż tostowy kawałek mięsa z dodatkiem? Tylko mięso po francusku z grzybami. Może być świetnym rozwiązaniem na uroczysty obiad dla całej rodziny, każde specjalne wydarzenie. Ten produkt jest bardzo szybko przygotowany, więc jest to doskonała opcja dla bardzo zapracowanych gospodyń domowych, które chcą mieć jeszcze czas na pracę. Wiele przepisów, zwłaszcza mięso francuskie, trafiło do nas prosto z wyrafinowanej Francji. Początkowo danie zawierało tylko dwa składniki: kawałki mięsa i ser. Oba produkty zostały specjalnie dobrane tak, aby były ze sobą połączone. Kucharze potrzebowali nie tylko przygotować danie, ale także osiągnąć całkowite zmiękczenie sera na mięsie. Dlatego tylko niektóre odmiany topią się dobrze do jedzenia. A przepis był tak prosty, że nawet dziecko umieło gotować mięso po francusku.

Wariacje

Ale z czasem zmienia się kuchnia, a także preferencje ludzi, więc sposób gotowania powyższych potraw stał się nieco bardziej skomplikowany. Na początku dodali pomidory do dwóch składników, a następnie przepis był jeszcze bardziej zmodyfikowany. W tej chwili są dwie możliwości gotowania mięsa po francusku. Pierwszy - z dodatkiem ziemniaków, cebuli, pomidorów i sera, a drugi - z ziemniakami, grzybami, serem, cebulą i majonezem. Dzisiaj przyjrzymy się drugiej opcji gotowania.

Czego potrzebujemy?

Będziemy potrzebować: półtora kilograma ziemniaków, niezbyt grubej wołowiny, cebuli - 2 sztuki, dobrze roztopionego sera - około 200 gramów, grzybów, trzech ząbków czosnku i wielu różnych przypraw.

Proces gotowania

Teraz mówimy jak gotować mięso po francusku, używając tych składników. Najpierw przygotuj nasze mięso. Aby to zrobić, pociąć go na kilka części i ostrożnie oderwać z obu stron. Konieczne jest, aby wołowina nie była zbyt gruba, w przeciwnym razie taka kombinacja z serem wyraźnie nie podoba się żołądkowi. Odłamane mięso można natychmiast solić i doprawiać przyprawami. Pozostaw to na chwilę, aby było nasycone. Obierz ziemniaki. Pokrój ją na okręgi, wlej olej roślinny na blachę do pieczenia i umieść w pierwszej warstwie. Top majonez rozmazany (więcej). Dalej jest warstwa grzybów, ale bez sosu. Następny będzie mięso (równomiernie układane). Cebula pokroić w małe pierścienie, trochę zanurzyć w occie i rozłożyć na wierzchu. Posyp wszystko to niewielką ilością startego sera i przykryj ziemniakami.

Ostatni etap gotowania

Na ziemniaki smarujemy warstwę majonezu, układamy niewielką ilość cebuli i gęsto zasypiamy serami. Kulinarna kreacja wkłada się do nagrzanego piekarnika i piecze do miękkości.

Inny sposób

Aby mięso stało się jeszcze bardziej soczyste, można ułożyć wszystkie warstwy na patelni i dopiero potem włożyć do piekarnika. Ale w tym drugim przypadku konieczne jest ciągłe sprawdzanie poziomu cieczy, aby składniki nie "unosiły się". Gotowe mięso po francusku jest pocięte na kawałki i rozłożone na talerzach. Możesz posypać odrobinę zieleni na wierzchu.

Wniosek

Spośród wielu sposobów gotowania mięsa po francusku, ten jest najbardziej udany i na pewno go docenisz!