Jak gotować jajecznicę? Pyszne jajecznica na śniadanie: przepisy kulinarne, zdjęcia

Prawie każdy wie, jak gotować jajecznicę. Rzeczywiście, nie bez powodu to danie jest nieformalnie nazywane "kawalerem". Nawet niedoświadczeni kucharze będą mogli rozbić jajko i usmażyć na patelni. Pomimo tego, że takie danie jest łatwe do przygotowania, dziś jest niesamowita liczba receptur, dzięki którym można zrobić nie tylko pyszne i pożywne, ale także piękne i obfite śniadanie dla całej rodziny.

Funkcje danie

Jajecznica na śniadanie to idealna potrawa dla dorosłych. Jest tak bogaty w kalorie, że może nasycić członków rodziny, aby nie chcieli usiąść przy stole do późnego lunchu. Należy jednak zauważyć, że taki pokarm, zwłaszcza smażony na patelni z masłem, zawiera zbyt dużo cholesterolu. W związku z tym niezmiernie nie zaleca się korzystania z tych osób, które mają zbyt dużą liczbę. Chciałbym również powiedzieć, że jajecznica z kiełbasą nie jest najlepszym śniadaniem dla małego dziecka. Dla dzieci ten produkt lepiej jest nie smażyć na patelni, ale na przykład zrobić pyszny omlet na mleku.

Jak ugotować klasyczne jajecznicę?

Aby przygotować takie śniadanie, musisz spędzić tylko 5-10 minut wolnego czasu. Nawiasem mówiąc, to właśnie szybkość gotowania tego dania odegrała kluczową rolę w fakcie, że stała się najpopularniejsza wśród tych, którzy nie lubią długo stać na kuchence.

Tak więc, przed gotowaniem klasycznych jajecznicy, należy zakupić następujące składniki:

• świeże masło - 3 łyżki deserowe;
• duże kurze jaja - 4 szt .;
• dobrze jodowana sól - kilka uszczypnięć;
• ziele angielskie czarne - jedno szczypanie;
• świeży koperek - 2 gałązki;
• świeża pietruszka - 2 gałązki;
• pikantny ketchup, biały chleb lub żyto - do serwowania.

Proces gotowania

Jajka sadzone można gotować na różne sposoby. W końcu ktoś preferuje takie danie z płynnym żółtkiem, a ktoś lubi, gdy jajko twardnieje całkowicie pod wpływem temperatury. Poniżej porozmawiamy o tym, jak gotować, i to i innej opcji.

Jeśli chcesz szybko przygotować śniadanie dla członków rodziny, musisz wziąć dużą patelnię i postawić ją na małym ogniu. Następnie wrzuć świeży ryż masło Po rozgrzaniu naczyń i roztopieniu oleju do gotowania i rozpoczęciu wrzenia należy przełamać duże kurze jaja. Zaleca się upewnienie się, że żółtko nie jest uszkodzone, ale było na patelni w sposób holistyczny.

W celu nadania jajom przyjemnego smaku i aromatu, ułożony produkt musi być natychmiast osolony, posypany pieprzem i posypany świeżą pietruszką i koprem, który należy wcześniej umyć i dokładnie posiekać. Następnie patelnia powinna zamknąć wieko, a ogień wzrósł do maksimum. W tej pozycji jajka powinny pozostać przez około dwie minuty. Następnie należy wyjąć patelnię z pieca, postawić pod pokrywką zamkniętą na kolejne 60 sekund. Zrób śniadanie w ten sposób. Będziesz miał smaczne smażone jajko z płynnym żółtkiem i stałym białkiem.

Jeśli wolisz używać w pełni smażonych jaj, zaleca się trzymać je w ogniu przez około cztery minuty, a pod pokrywką zamknąć - co najmniej pięć. Zwiększony czas przyczyni się do stwardnienia żółtka, a osiągniesz swój cel.

Prawidłowo podane na śniadanie

Teraz już wiesz, jak gotować klasyczne jajecznicę z płynnymi żółtkami. Podanie go do stolika zalecane jest na płaskim talerzu z ketchupem i białym lub chleb żytni. Smak Bon!

Gotowanie jajecznicy na obiad

Jajecznica z kiełbasą będzie służyć jako idealne danie na obfity lunch, jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu na przygotowanie innych kulinarnych arcydzieł. Do tego potrzebujemy:

• olej słonecznikowy, bezwonny - 3 duże łyżki;
• duże kurze jaja - 4 szt .;
• dobrze jodowana sól - kilka uszczypnięć;
• pieprz czarny pieprz - jedno szczypanie;
• świeży koperek - 2 gałązki;
• świeża pietruszka - 2 gałązki;
• strzały zielone cebule - kilka sztuk. (dodaj według uznania);
• gotowana kiełbasa - około 150 g;
• pikantny ketchup, biały chleb lub żyto - do serwowania.

Przygotowanie produktu

Gotowanie jajecznicy z kiełbaskami nie zajmuje dużo czasu. Ale zanim usmażysz wszystkie składniki na patelni, powinny być starannie przetworzone. Aby to zrobić, umyj cebulę, pietruszkę i koperek, a następnie posiekaj je bardzo drobno. Następnie chcesz pokroić kiełbasę na 4 cienkie kółka. Dodatkowo, należy przełamać duże kurze jaja do głębokiej miski i lekko ubić je za pomocą ręcznej piany lub zwykłego widelca. W takim przypadku uzyskana masa jest pożądana natychmiastowo sól i pieprz do smaku.

Obróbka cieplna

Aby stworzyć taką kolację, trzeba wziąć dużą patelnię, wlać do niej olej słonecznikowy i rozgrzać się na dużym ogniu. Następnie należy obniżyć temperaturę do minimum i włożyć całą plastry kiełbasy. Po tym, jak spód produktów lekko się zaczerwieni, należy je odwrócić widelcem, a następnie wylać natychmiast bitą masą jajową. Zaleca się posypać posiekaną natką pietruszki, koperkiem i zieloną cebulką na wierzchu potrawy. Podsumowując, patelnia powinna być szczelnie zamknięta, a ogień nieco zwiększony. Po 2-3 minutach zaleca się zdejmowanie naczynia z ognia i pozostawienie go na tym samym poziomie przez taki sam czas.

Jak podawać na obiad?

Po krótkim moczeniu pod zamkniętą pokrywką jajecznicę z kiełbasą należy pokroić na porcje i rozłożyć na talerzach. Z góry tak obfity i pachnący obiad powinien być ozdobiony gałązką świeżych ziół i siatką keczupu. Podawać jajecznicę z kiełbasą do stołu, najlepiej w gorącej formie z chlebem i sałatką warzywną. Smak Bon!

Jak ugotować niezwykłe śniadanie z jajek?

Jak jajecznica jest przygotowywana w pieczywie, niewiele osób wie. Aby poprawić tę sytuację, postanowiliśmy przedstawić szczegółową recepturę prezentowanego dania. Do tego potrzebujemy:

• olej słonecznikowy, bezwonny - 3 duże łyżki;
• duże kurze jaja - 4 szt .;
• dobrze jodowana sól - kilka uszczypnięć;
• świeże marchewki - małe szt.;
• pieprz czarny pieprz - jedno szczypanie;
• świeży koperek - 2 gałązki;
• chleb żytni lub żytni - ½ cegły;
• świeża pietruszka - 2 gałązki;
• cebula - mała głowa;
• pikantny keczup - do serwowania.

Przygotowanie komponentu

Piękne jajecznica jest uzyskiwana tylko wtedy, gdy pokazujesz swoją wyobraźnię i robisz niewielki wysiłek podczas jej przygotowywania. Należy zauważyć, że istnieje duża liczba osób, które wolą używać nie tylko smażonego jajka kurzego na śniadanie, ale również lekko suszonego tosta. Aby połączyć te pragnienia razem i zadowolić swoich bliskich pysznym, satysfakcjonującym i pięknym daniem, proponujemy skorzystanie z przedstawionego przepisu. Aby to zrobić, dokładnie opłucz zioła i posiekaj je drobno. Następnie należy obrać cebulę i marchewkę, a następnie pokroić warzywa w kostkę i zetrzeć odpowiednio. Konieczne jest również cięcie ½ bloków chleba na grzance o grubości 1,5 cm. Z otrzymanych kawałków należy dokładnie wyciąć miazgę, pozostawiając tylko niezbyt cienką skórkę.

Proces prażenia

Po przetworzeniu głównych składników należy włożyć patelnię do ognia, wlać trochę oleju, a następnie wrzucić startą marchewkę i cebulę. Solenie i pieprzenie składników jest pożądane, aby je usmażyć, aż będą przezroczyste. Następnie należy położyć warzywa na spodeczku i ułożyć kromki chleba na patelni bez rdzenia. W rodzaju "talerza" konieczne jest rozbicie jednego jaja kurzego, tak aby pasowało ono całkowicie do produktu mącznego. Zaleca się posolić ją na wierzchu, a także ułożyć smażoną cebulę i marchewkę (na dużej łyżce). Śniadanie powinno się gotować na średnim ogniu i pod pokrywką, aż białko z jaj będzie w pełni ugotowane.

Prawidłowo podane na śniadanie

Po ugotowaniu nadziewanego tostu należy delikatnie przenieść go na płaską płytę i posypać świeżym koprem i natką pietruszki na wierzch. Podawać takie śniadanie do stołu, najlepiej w gorącym stanie z keczupem i słodką herbatą. Smak Bon!

Pyszne śniadanie z pomidorami i serem

Jajka sadzone z serem gotowane są tak łatwo i prosto jak poprzednie wersje dań. Do tego potrzebujemy:

• olej słonecznikowy, bezwonny - 3 duże łyżki;
• duże kurze jaja - 4 szt .;
• dobrze jodowana sól - kilka uszczypnięć;
• świeże małe pomidory - 2 szt .;
• pieprz czarny pieprz - jedno szczypanie;
• koperek, świeża pietruszka - 2 gałązki;
• twardy ser dowolnego rodzaju - 90 g;
• zielona cebula - kilka strzał;
• chleb żytni lub biały - do podania.

Przetwarzanie składników

Przed przygotowaniem tak smacznego i aromatycznego śniadania należy przetworzyć wszystkie wcześniej zakupione składniki. Aby to zrobić, musisz przełamać jajka z kurczaka do miski, posolić i pieprzyć je, a następnie lekko ubić widelcem. Następnie należy umyć świeże pomidory i pokroić je w niezbyt gęste koła. Powinieneś również zetrzeć twardy ser i posiekać świeże zielone drobno.

Prażenie potraw

Po przygotowaniu wszystkich składników wlej olej do miski i nałóż na średnią temperaturę. Następnie w podgrzewanych naczyniach należy na przemian umieścić kółka świeżych pomidorów, dodać ubitą masę jajeczną, posypać tartym serem i świeżą zielenią. Po zamknięciu wszystkich składników pokrywką pożądane jest trzymanie ich na dużym ogniu przez około trzy minuty. Po tym czasie patelnię należy wyjąć z pieca. Po 2-3 minutach naczynie będzie całkowicie gotowe do użycia. Musi być cięty na porcje i nakładany na płaskie talerze. Najlepiej jajecznica z pomidorami i serem powinna być ozdobiona gałązkami świeżych ziół. Podawać to danie do stołu z gotowanymi kiełbaskami lub kiełbaskami. Smak Bon!

Smaczne i jasne jajka sadzone w kuchence mikrofalowej

Zaskakujące jest to, że gotowanie jajek na śniadanie jest możliwe nie tylko przy pomocy zwykłej kuchenki, ale również przy użyciu urządzenia takiego jak kuchenka mikrofalowa. Aby to zrobić, potrzebujemy następujących składników:

• świeże masło - 25 g (do smarowania formy);
• Duże kurze jaja - 1-2 szt .;
• sól drobnojonowa - do smaku;
• mały świeży pomidor - 1 szt .;
• pieprz czarny pieprz - jedno szczypanie;
• koperek, świeża pietruszka - 2 gałązki;
• zielony groszek konserwowy - 60 g;
• krem 30% - 3 duże łyżki;
• zielona cebula - kilka strzał;
• majonez - dodaj do gotowego dania;
• chleb żytni lub biały - do podania.

Przetwarzanie żywności

Jajka sadzone w kuchence mikrofalowej są nie tylko bardzo smaczne i satysfakcjonujące, ale również piękne i jasne. Aby go przygotować, musimy dobrze umyć pomidor i pokroić na małe kwadraty. Powinieneś również posiekać świeże warzywa (cebula, koperek, pietruszka) i spuścić płyn z zielonego groszku konserwowego.

Proces formowania

Aby uzyskać piękne i smaczne jajka sadzone w kuchence mikrofalowej, zaleca się stosowanie niezbyt głębokiego ceramicznego kształtu. W tym celu mogą działać zwykłe miseczki do lodów. Muszą być obficie nasmarowane masłem. Następnie w postaci wymaganej do umieszczenia pokrojonych pomidorów, zielonego groszku, świeżych ziół i wlać kilka łyżek gęstej śmietany. Dokładnie wymieszaj składniki i dodaj do nich jajka z kurczaka. Co więcej, nie powinno się ich uprzedzać, ponieważ żółtko powinno pozostać w całości. Podsumowując, uformowane naczynie jest wymagane, aby przyprawić przyprawy do smaku.

Naczynia do obróbki cieplnej

Po uformowaniu śniadania należy je położyć w kuchence mikrofalowej. Gotowanie jaj jest zalecane przy maksymalnej mocy. Aby rozpocząć, timer powinien być ustawiony na 1,5 minuty. Jeśli po tym czasie białko nie stwardnieje, czas może zostać zwiększony o kolejne 30-45 sekund.

Podanie jajecznicy na stół

Gdy śniadanie jest w pełni ugotowane, należy je wyjąć z mikrofalówki, odstawić na chwilę, a następnie natychmiast podać. Do tego naczynia można jeszcze posypać świeżymi ziołami, udekorować siatką majonezu. Smak Bon!

Podsumujmy

Jak widać, jajecznica może być gotowana na różne sposoby. Co więcej, serwowane jest nie tylko na śniadanie, ale nawet na kolację. Jednak w tym przypadku zaleca się dodatkowe dodanie składników odżywczych do głównego produktu (np. Kiełbasy, warzyw, kiełbasek, grzybów itp.).