Jak gotować jaja z dorsza Różne opcje i szczegóły procesu

W przeddzień każdego święta każda gospodyni przygotowuje z wyprzedzeniem menu na przyszłą uroczystość. Napoje są wybierane, przekąski i opcje na gorące dania. Byłoby pożądane, aby stół nie tylko wyglądał apetycznie, ale także tworzył pewien nastrój. Dlatego przyjaciele, którzy już uwielbiali swoje posiłki, którzy z pewnością zadowolą wszystkich gości, zwykle gotują. Z zimnych przekąsek najczęściej wybiera się nadziewane jaja z dorsza.

Szybko i smacznie

Aby przygotować takie danie, potrzeba minimum czasu i umiejętności. Nie ma potrzeby, aby wytrzymać dowolny tryb temperatury lub czasu. Jajka pieczone z dorsza są bardzo szybkie i nie wymagają dużej liczby różnych produktów. Aby przygotować to danie, z reguły potrzebujesz: na 1 słoik wątroba dorsza (w oleju) - 7 jaj kurzych, zmielony czarny pieprz, 50 gramów cebuli, 2-3 gałązki pietruszki, trochę soli (w razie potrzeby) i łyżkę majonezu.

Przygotowanie przebiega w następującej kolejności:

1. Cebulkę pokroić w kostkę, zalać wrzącą wodą i odstawić na kilka minut. Odbywa się to tak, że mięknie trochę i nie jest tak gorzkie.
2. Następnie osusz wodę i lekko osolić cebulę i posyp octu.
3. Posiekaj zielenie jak najmniejsze za pomocą noża.
4. Jajka ugotować i pokroić na 2 połówki.
5. Oddziel żółtka od białek, włóż je do osobnej miski, a następnie delikatnie ugniataj widelcem.
6. Do mieszaniny dodać kawałki wątroby i ponownie wszystko dobrze zacieru.
7. Wrzuć do miski cebulę, majonez, pieprz, pietruszkę i wszystko wymieszaj, zmieniając ją w jednorodną masę.
8. Powstała mieszanina wypełnia puste przestrzenie białka i umieszcza je na półmisku.

Jajka faszerowane dorszem wyglądają świetnie na stole i są szybko spożywane przez gości.

Kulinarna fantazja

Aby danie mogło spowodować apetyt, musisz być w stanie go przedstawić. W tym celu czasami używaj dodatkowych produktów lub w określony sposób określaj te, które są przewidziane w przepisie. Na przykład jaja z nadzieniem z wątroby dorsza mogą być skutecznie prezentowane jako imitacja leśnej polany z rosnącymi na niej białymi grzybami. W przypadku tej opcji będzie to konieczne: dla 5 jaj - słoika z wątroby dorsza, łyżka deserowa z sosem majonezowym, garść zieleni i kieliszek mocnej herbaty herbacianej.

Przygotowywanie wszystkiego w etapach:

1. Ugotuj jajka kurze słoną wodą, obierz, a następnie odetnij około jednej trzeciej każdego z nich.
2. Usuń żółtka z resztek jaj i przenieś je do osobnej miski. Dodać wątrobę (bez oleju), majonez i posiekane warzywa.
3. Wymieszaj produkty w jednorodną masę i wypełnij białka jaj.
4. Potnij kawałki białka, aby gotować w naparku przez 5-7 minut, aż uzyskają jednolity odcień. Następnie schłodzić je i delikatnie połóż na nadziewanych białkach.
5. Gotowe produkty można układać na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty.

Powstały projekt jest bardzo podobny do grzybów na leśnej polanie.

Oryginalne rozwiązanie

Aby skupić się na konkretnym naczyniu i uczynić je bardziej żywym, możesz nieco poprawić przepis na jajka nadziewane wątroba dorsza Aby to zrobić, będziesz potrzebować określonych produktów: gotowanych jaj kurzych, majonezu, oleju z wątroby dorsza, zielonych (pietruszka), czerwonego kawioru z łososia i zielonych piór cebulowych.

Przygotowanie takiej przekąski jest łatwe. Do tego potrzebne są:

1. Jajka na twardo pocięte na kawałki i usunąć z nich żółtko.
2. Białka odłożyć na bok i dokładnie zagnieść żółtka w głębokiej misce.
3. Dodaj do nich wątrobę w stosunku 1: 1 i mieszaj, aż będzie gładka. Aby utrzymać suchą mieszankę, możesz dodać odrobinę masła ze słoika z wątróbką.
4. Dodaje się także pokrojone cebulowe pióra i majonez. Sos należy przyjmować tak, aby masa okazała się miękka, ale nie płynna.
5. Wypełnij połowę jajek mielonym mięsem i udekoruj każdą z nich pietruszką (lub inną trawą) na wierzchu. Na każdej kęs obok zieleni wkładam kilka jaj.

Teraz możesz bezpiecznie serwować danie na stole i śmiało życzyć gościom przyjemnego apetytu.

Jak nadziać jajka przepiórcze

Zimne przekąski z jaj przepiórczych są prawie takie same jak z kurczaka. Różnica jest tylko w rozmiarze. W związku z tym przepiórcze jaja z wątrobą dorsza są w praktyce podobne do metod znanych już podczas gotowania. Potrzebujesz zwykłych produktów do gotowania: na 3 jajka przepiórcze - 40 gramów twardego sera, soli, 3 łyżeczki majonezu i sporo pieprzu (czarny mielony).

Przygotowanie danie jest już znane:

1. Jajka gotować w osolonej wodzie, ostudzić, a następnie oczyścić z muszli.
2. Następnie muszą wyciąć ostrym nożem na dwie równe części i usunąć żółtka.
3. W osobnej miseczce z tłuczonymi żółtkami, majonezem, pieprzem i posiekanym serem gotować farsz.
4. Z masy jajowej zwiń kulki rękoma i umieść je w połówkach białek, a następnie ułóż przygotowane półfabrykaty na przygotowanym wcześniej daniu.

Jaja przepiórcze są bardzo małe, więc są wizualnie tracone na talerzu. Aby skupić się na każdym kawałku, możesz udekorować je na wierzchu jagodami kalina lub kawałkiem zieleni, a następnie położyć je na łóżku z zielonych liści lub cienkich kółek gotowanej marchwi.

Aby pomóc początkującym kulinarnym

Gotowanie nieznanego dania jest zawsze trudne. Nawet jeśli są to zwykłe wypchane jaja z dorsza. Przepis ze zdjęciem w tym przypadku może być dobrym pomocnikiem. Mając wyraźny obraz produktów na każdym etapie przed oczami, początkująca gospodyni zabezpiecza się przed niechcianymi błędami. Na przykład w przepisie należy przygotować następujące produkty: jaja kurze, świeże ziemniaki, słoik z konserwą wątroby dorsza, majonez, zielona cebula i pietruszka.

Natychmiast jest jasne, że te komponenty powinny znajdować się na pulpicie. Poniżej znajduje się opis procesu gotowania:

1. Aby zagotować kurtka ziemniaczana i jajka na twardo.
2. Produkty do obierania i obierania.
3. Jajka przeciąć na pół i usunąć całe żółtko.
4. Z ziemniaków, wątroby i żółtek widelcem, aby przygotować jednorodną masę.
5. Zapakuj każdą połowę białka strzykawką do słodyczy. Produkty starannie ułożone na talerzu.
6. Majonez nakłada się na produkty na wzór ażurowy i ozdabia talerz posiekanymi zieleniami.

Pod koniec pracy końcowy wynik można porównać ze zdjęciem w recepturze.