Jak pić tequilę. Meksykańskie przepisy kulinarne
Krajowe napoje alkoholowe niektórych krajów już dawno przekroczyły własne granice, stały się znane i cieszą się dużą popularnością na całym świecie. Nie jest tajemnicą odczuwać smaku jakiegokolwiek napoju, bardzo ważne jest, aby znać jego rodzime tradycje związane z piciem. Tequila - legendarna duma Meksyku - nie jest wyjątkiem. Nauczmy się pić tequilę, aby poczuć jej głęboki meksykański smak.
Meksykańska tequila
W uczciwy sposób należy zauważyć, że ścisłe ramy wykorzystania tequili nie istnieją nawet w samym Meksyku. Między fanami napoju toczy się zażarta debata na temat klasycznego sposobu picia, a wielu wybrało popularne połączenie soli z tequilą i limonką. Tylko gorąca atmosfera "imprezy tequili", temperatura w pokoju napoju i wąskie wysokie stosy, z których w Meksyku zwykle wypija się małe łyki, nie powodują nieporozumień.
Wapno tequili z soli
Na pytanie, jak prawidłowo pić tequilę, wielu poprowadzi słynny przepis na tequilę z solą i limonką. Jest prosty, ale wygrywa z powodu oszałamiającego wykończenia. Między dwoma palcami, kciukiem i palcem wskazującym, wylewają i wyliżą sól, piją tequilę jednym haustem i zjadają plaster wapna. Sami Meksykanie wolą bardziej uproszczoną formę, wlewając sól bezpośrednio do ust. Nowoczesna improwizacja tej metody sugeruje wycięcie cytryny (limonki) na pół, usunięcie z niej miąższu, zalanie tequilą lodem i posypanie krawędzi takiej szklanki solą.
Przepisy klubowe
Istnieje recepta na słodkie zęby: krawędzie stosu są zwilżone sok pomarańczowy posyp cukrem i polej tequilą. Miejski koktajl młodzieżowy "Tequila-boom" przeznaczony jest do pełnej temperamentu zabawy. Aby to zrobić, 50 ml tequili wymieszane z 150 ml zimnego napoju gazowanego, przykryj szklankę dłonią, energicznie wstrząśnij i szybko wypij.
Krwawa lub sangrita
Ostatnio, dyskutując o tym, jak prawidłowo pić tequilę, wielu domaga się połączenia z miękkim napojem sangrita, co tłumaczy się jako "krovinka". Swą nazwę zawdzięcza bogatemu czerwonemu kolorowi. Meksykańskie restauracje preferują to jako najbardziej optymalny smak tequili. Zgodnie z klasyczną recepturą, wymieszaj 2 części sok pomidorowy, 1 część soku pomarańczowego, 0,5 części soku z limonki i Sos tabasco, sól - do smaku. W tym przypadku tradycje zalecają na przemian łączenie małych łyków tequili i sangritów, ciesząc się wspaniałą ekstrawagancją smaku. Napój ma inną cenną właściwość - następnego dnia, bez bólu głowy i kaca.
Japoński sake
Ten napój alkoholowy tak różni się od wszystkich innych, że pytanie o to, jak pić sake, często pozostaje bez odpowiedzi. Powszechne przekonanie, że sake powinno się podawać za wszelką cenę gorąco, nie jest prawdą. Jest pijany zarówno ogrzewany (do 60 o C), jak i chłodzony (do 5 o C). Wymaganymi atrybutami są ceramiczny dzbanek tokkuri i maleńkie kubeczki do choco, zaprojektowane na dwa łyki. Zgodnie z tradycją sake nigdy nie jest wylana na siebie - nalewasz gościa, a on wylewał dla ciebie.
Kubański Mojito
Jest jedna odpowiedź na pytanie, jak prawidłowo pić mojito: na zimno i bez przekąsek. Ten napój jest tak samowystarczalny, że połączenie go z czymś może oznaczać - zepsucie. Przyjemny, orzeźwiający smak uzyskuje się dzięki kompozycji rumu, sody, mięty, limonki, cukru i lodu. Teraz wiesz, jak pić tequilę, sake i mojito. Chociaż głównym warunkiem jest picie z przyjemnością, ale nie przesadzanie.