Jak zrobić ciasto do pieczenia mięsa, kurczaka, ryb

Musisz gotować małe i delikatne kawałki mięsa lub ryby. Jak zachować soczystość, smażenie potraw na patelni? Istnieje bardzo oryginalne rozwiązanie - wykorzystaj ciasto. Sprawi, że naczynie po prostu rozpłynie się w twoich ustach. Każde mięso lub ryba ugotowane w ten sposób łączy delikatne mięso z chrupiącą skórką w tym samym czasie. I przyprawy dodawane do ciasta, dodają przyprawy i aromat do zawartości wewnętrznej. Jakie produkty są używane do przygotowania mieszaniny do smażenia? Głównymi składnikami są zazwyczaj jajka, mleko i mąka. W zależności od receptury można również użyć sera, zieleni, keczupu i różnych przypraw. Ale jeśli masz zły wybór składników, po prostu wymieszaj mąkę z wodą lub mlekiem. W tym artykule przedstawiono kilka przepisów na to, jak zrobić ciasto. Wyobraź sobie i zdobądź nowe niesamowite smaki!

Jak zrobić ciasto z mleka

Ciasto to jest idealne nie tylko do smażenia dowolnego mięsa, ale także do ryb. Wziąć sześć żółtek jaj, ubić lub ubić widelcem z jedną łyżeczką soli. Do mieszaniny dodać podgrzane mleko (400 ml), wlać jeden lub dwa stoły do ​​tego samego. łyżka oleju roślinnego i wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę do konsystencji gęstej śmietany. Białka, ubite w silną piankę, ostrożnie włożyć do ciasta i mieszać do uzyskania gładkości.

Jak zrobić ciasto z tymiankiem

Ta pachnąca przyprawa najlepiej kojarzy się z kurczakiem. Aby przygotować ciasto, potrzebujesz trzy roztopione masło, herbatę. Łyżka sól, mielony pieprz. Do tych mieszanych składników dodaje się herbatę. łyżka świeżego, drobno posiekanego tymianku i trochę mąki. Pokrój kawałki kurczaka mieszanką i pozostaw do namoczenia na pół godziny. Pachnące ciasto zrobi wyśmienite danie i uroczyście.

Jak zrobić ciasto mięsne na kwaśną śmietanę

Jako główny składnik ciasta możesz użyć nie tylko mleka lub majonezu, ale także śmietany. Wymieszaj trzy jajka z 1/3 herbaty. łyżka sody, sól i pieprz. Następnie dodaj szklankę kwaśnej śmietany i niekompletną szklankę mąki. Dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek, od razu wykorzystaj ciasto. Zanurz cienkie, uprzednio lekko odłamane kawałki mięsa w miksturę i smaż do złotego koloru.

Jak zrobić ser z kurczakiem lub rybą

Dodanie składnika serowego sprawi, że danie będzie delikatniejsze w smaku. Użyj tego ciasta dla młodego mięsa z kurczaka lub ryby Ser lepiej brać twarde stopnie. Wymieszaj kilka łyżek majonezu z trzema roztrzepanymi jajkami, solą, pieprzem. Serowy ruszt na drobnej tarce i dodaj do masy. Mąka będzie wymagać znacznie mniej niż w poprzedniej recepturze. Dodaj go w zależności od żądanej grubości. Im cieńsze i bardziej miękkie są kawałki mięsa, tym grubsze ciasto. Porcje kurczaka lub tuszki rybne, pocięte w porcje, można zanurzyć w dość wodnistej mieszaninie, a następnie produkty będą miały czas, podczas smażenia, "dosięgnąć", aż będą gotowe przez powstałą chrupiącą skórkę.

Wniosek

Istnieją inne przepisy na robienie kurczaków i ryb. Warto wziąć to pod uwagę danie z drobiu zachowaj jeszcze większą delikatność, jeśli wstępnie umieścisz kawałki w marynacie na kilka godzin. Spróbuj innych kombinacji z przyprawami.