Jak zrobić handlarza koni? Jeździec: przepis na gotowanie

Jak zrobić handlarza koni w domu? Odpowiedź na to kulinarne pytanie jest znana wielu. W końcu ta przekąska jest tradycyjnym rosyjskim sosem, który orzeźwia zimowe wieczory i wzmacnia odporność. Jeśli nie wiesz jak zrobić handlarza koni na własną rękę, przedstawimy kilka jego szczegółowych przepisów.

Klasyczny rosyjski sos

Istnieje kilka sposobów na stworzenie handlarza koni i utrzymywanie go do późnej zimy. Jednak najbardziej popularną i popularną receptą na jej przygotowanie jest metoda klasyczna, która wymaga użycia standardowego zestawu produktów.

Zanim więc zrobisz domowe śmieci, musisz przygotować:

• mięsiste pomidory najbardziej dojrzałe - 2,5 kg;
• korzeń chrzanu - około 350 g;
• ząbki czosnku - około 8 szt .;
• sól kuchenna niezbyt duży - 1,5 filiżanki;
• cukier - około 2 duże łyżki.

Przygotowanie składników

Prezentowana receptura pomidora hrenodera przewiduje stosowanie standardowego zestawu produktów, które zawsze można kupić w sklepie. Przy okazji, jeśli jesteś zagorzałym daczkiem, lepiej jest wziąć takie komponenty z własnego ogrodu warzywnego. W końcu samorosłe warzywa są zdrowsze i smaczniejsze niż te wytwarzane przy pomocy dodatków i azotanów.

Po przygotowaniu wszystkich składników należy dobrze umyć pomidory i odciąć pępki. Następnie należy opłukać korzeń chrzanu i, jeśli to możliwe, obrać. Jeśli chodzi o ząbki czosnku, powinny one być po prostu uwolnione od łuski.

Sos do gotowania

Hrododer na zimę przygotowuje się dość łatwo i prosto. Aby to zrobić, musisz wstępnie zmontować maszynę do mięsa. W końcu to urządzenie jest konieczne, aby uzyskać płynny i pachnący sos o jednolitej konsystencji. Przez to należy na przemian opuścić wszystkie świeże pomidory, a także korzeń chrzanu i ząbki czosnku.

Po rozdrobnieniu składników należy je zmieszać z dużą łyżką, doprawić solą i cukrem, a następnie odstawić na chwilę.

Proces formowania

Hrododer na zimę niekoniecznie toczy się ciasno. Ale jeśli to zrobiłeś, puste miejsca powinny być umieszczone tylko w chłodnym pomieszczeniu. W końcu, jeśli taki sos zostanie utrzymany w cieple lub w temperaturze pokojowej, bardzo szybko zacznie fermentować, a ze względu na nagromadzenie gazów "wybuchnie" w ogóle.

Tak więc, po tym jak wszystkie produkty są kruszone i dobrze mieszane w dużym rondlu, sos powinien być rozprowadzony w czystych (można je wysterylizować z góry) i zamknąć plastikowymi osłonami. W tej postaci należy przygotować domowy preparat w lodówce, gdzie można go przechowywać przez około 4-6 miesięcy.

Dokonywanie czosnku w domu

Korzyści z domowej hrenodery, znane wielu osobom. W końcu nie tylko robi wyjątkową pikanterię podczas obiadu, ale także znacznie poprawia układ odpornościowy.

Aby uczynić ten produkt jeszcze bardziej użytecznym, do jego przygotowania należy dodać dużą ilość czosnku. Dzięki temu składnikowi użycie tego sosu z pewnością przyczyni się do tego, że już nigdy nie będziesz mieć grypy ani ARVI w zimie.

Jak zrobić czosnek śmieci? Do tego potrzebujemy:

• mięsiste pomidory najbardziej dojrzałe - 3 kg;
• korzeń chrzanu - 1 kg;
• czosnek - 1 kg;
• sól kuchenna nie jest zbyt duża - stosuje się do smaku;
• cukier - stosuje się do smaku.

Przygotowanie produktu

Khrododer, którego receptura dostarcza dużej ilości korzenia czosnku i chrzanu, przygotowywany jest na tej samej zasadzie co klasyczny rosyjski sos. W tym celu należy umyć i oczyścić wszystkie pomidory z pępków. Następnie opłucz korzeń chrzanu i odłóż go. Podsumowując, czosnek powinien być obrany.

Mielenie składników

Aby uzyskać homogeniczną masę roślinną dla hrenodery, należy używać tylko maszynki do mielenia mięsa. W końcu, używanie blendera jest dość trudne do pokrojenia korzenia chrzanu, tak że przekształca się w papkę.

W ten sposób za pomocą maszynki do mięsa chcesz pominąć wszystkie przygotowane pomidory i inne warzywa. Następnie muszą posmakować z dodatkiem cukru i soli do smaku, a następnie mieszać do uzyskania gładkości za pomocą dużej łyżki.

Proces formowania

Po przygotowaniu hrenodera należy go rozprowadzić w litrowych puszkach i zamknąć pokrywki. W tej formie przedmiot musi być umieszczony w lodówce, gdzie jest pożądane przechowywanie do końca zimy.

Kulinarny hrenoder ze śliwkami

Hrenoder, którego receptura przewiduje użycie standardowego zestawu produktów, okazuje się dość ostry. Aby złagodzić smak takiej przekąski, doświadczeni kucharze zalecają dodanie do niej dojrzałych i mięsistych śliwek. Należy zauważyć, że z tym owocem hrenoder okazuje się bardziej aromatyczny i smaczny.

Tak więc do przygotowania tego sosu potrzebujemy:

• mięsiste pomidory najbardziej dojrzałe - 1 kg;
• korzeń chrzanu - około 100 g;
• czosnek - mała głowa;
• mięsiste purpurowe śliwki - około 100 g;
• sól kuchenna nie jest zbyt duża - stosuje się do smaku;
• cukier - stosuje się do smaku.

Przygotowanie składników

Jak ugotować śliwkowy czrenoder w domu? Przepis na ten sos nie wymaga użycia drogich i rzadkich produktów. Co więcej, jeśli masz własny ogród warzywny, to stworzenie hrenodera będzie kosztować cię w ogóle.

Przed przygotowaniem miękkiego i smacznego sosu dobrze przetworzyć wszystkie składniki. Pomidory należy umyć i pozbawić pępków, a korzeń chrzanu i główek czosnku - po prostu obrać. Jeśli chodzi o słodkie i dojrzałe śliwki, zaleca się włożyć je do durszlaka i dobrze umyć w ciepłej wodzie. Następnie purpurowy owoc musi zostać przecięty na pół długości, a kość usunięta.

Podstawy gotowania dla hrenodery

Jak widać, nie ma nic trudnego w przygotowaniu owoców i warzyw. Ale to nie wystarczy, by pysznić przygotowanie do zimy. W końcu wszystkie produkty muszą zostać zmiażdżone do stanu płynnej kleiku. Aby to zrobić, weź zwykłą maszynę do mięsa i na przemian przechodź przez nią wszystkie pomidory, korzeń chrzanu i czosnek. Podsumowując, dojrzałe śliwki powinny zostać zmiażdżone w tym samym urządzeniu.

Ostatni etap

Po rozdrobnieniu wszystkich produktów we wspólnym pojemniku należy je zmieszać, przyprawić solą i cukrem. W takim składzie pożądane jest pozostawienie produktów na pół przez pół godziny. W międzyczasie możesz przeprowadzić sterylizację puszek. Chociaż ta procedura jest opcjonalna. W końcu nie zaleca się hermetycznego zwijania hrenodera i nadal trzeba go przechowywać w lodówce.

Przygotowując kilka szklanych słoików, należy napełnić je sosem i zamknąć zwykłą pokrywkę. Możesz jeść śliwowicę natychmiast po ugotowaniu. Może być przechowywany w chłodziarce przez około sześć miesięcy.

Obfity czosnkowy kurczak

Niewiele osób wie, ale chrzan można gotować bez użycia pomidorów. Należy zauważyć, że ta przekąska jest dość ostra. W związku z tym nie zaleca się używania go w dużych ilościach. Ten preparat najlepiej stosować do chleba i jeść jako przekąskę wraz z dowolną drugą lub pierwszą potrawą.

Potrzebujemy więc:

• korzeń chrzanu - 1 kg;
• czosnek - 1 kg;
• sól kuchenna nie jest zbyt duża - stosuje się do smaku;
• cukier - stosuje się do smaku.

Proces przygotowania krok po kroku

Aby zrobić taką pikantną przekąskę, należy dokładnie umyć i obrać warzywa. Następnie trzeba zmielić za pomocą maszynki do mielenia mięsa, a następnie dokładnie wymieszać za pomocą zwykłej łyżki. Aby nadać takiej porcji bogatszy smak, do przetworzonych składników należy dodać cukier i sól.

Po wymieszaniu wszystkich składników należy je umieścić w małych słoikach i zamknąć pokrywkami. Przechowuj taki hrenoder najlepiej w lodówce. Należy zauważyć, że okres trwałości tej przekąski to dość długi czas: od 6 do 9 miesięcy.

Podsumujmy

Teraz wiesz, jak szybko i smacznie zrobić szlak. Jeśli chcesz, aby ta przekąska była przechowywana przez bardzo długi czas, powinieneś dodatkowo dodać ocet stołowy lub olej roślinny do głównych składników.

Można spożywać samodzielnie ugotowany sos z korzenia chrzanu i mięsnych pomidorów oraz pierwsze i drugie dania (zupy, przystawki, pierogi nadziewane papryką, knedle, bułki kapustne itp.). Należy jednak zauważyć, że ze względu na ostrość takiej przekąski niepożądane jest włączenie do diety tych, którzy mają problemy z narządami przewodu żołądkowo-jelitowego.