Jak zrobić tłuczone ziemniaki? Przepis na puree z ziemniaków, zdjęcie

Jak zrobić przecier warzywny lub owocowy? Odpowiedź na to pytanie jest znana wielu. Wszakże aby zrobić takie danie, nie ma potrzeby posiadania specjalnej wiedzy kulinarnej. Ale dla tych, którzy wciąż nie mają pojęcia, jak zrobić tłuczone ziemniaki w domu, opiszemy szczegółowo proces tworzenia kilku prostych i dostępnych dań.

Informacje ogólne

Zanim powiesz o tym, jak zrobić sobie tłuczone ziemniaki, powinieneś powiedzieć, dlaczego to danie jest szczególnie popularne wśród populacji naszej planety. Faktem jest, że narządy przewodu żołądkowo-jelitowego są znacznie szybsze i łatwiejsze do strawienia produktów, które są tak mielone, jak to możliwe. Pod tym względem, przecier warzywny lub owocowy jest często przypisywany tym, którzy mają problemy z żołądkiem lub jelitami.

Należy również zauważyć, że takie danie jest bardzo popularne wśród tych, którzy lubią delektować się delikatnym i smacznym obiadem, nie podejmując żadnego wysiłku, by żuć główne składniki. Nawiasem mówiąc, to właśnie dzięki tej funkcji rodzice często przygotowują tłuczone ziemniaki dla dzieci. Rzeczywiście, prawie co drugie dziecko ma kolację w pośpiechu, zapominając, że jedzenie powinno być dokładnie przeżuwane.

Sporządzamy razem pyszne i odżywcze tłuczone ziemniaki

O tym jak gotować ziemniaki przecier, znany prawie wszystkim. Jednak nie każdy wie, jak sprawić, by takie danie było smaczne i satysfakcjonujące, jak to tylko możliwe. Otwórzmy teraz tę tajemnicę.

Tak więc przepis na tłuczone ziemniaki wymaga użycia następujących składników:

• świeże mleko - 1 pełna szklanka;
• bulwy ziemniaka średniej wielkości - 5-7 szt .;
• masło najbardziej świeże masło - 100 g;
• sól, pieprz drobny i pieprz zielony - dodaj do smaku;
• woda pitna - 1,5 litra;
• jaja kurze (tylko rustykalne) - 1 szt.

Przetwarzanie warzyw

Jak zrobić tłuczone ziemniaki na własną rękę? Aby to zrobić, weź kilka średnich bulw, dokładnie je wypłucz, a następnie wyczyść specjalnym obieraczem do warzyw. Jeśli kupiłeś duże bulwy, przed gotowaniem zaleca się ich cięcie na pół wzdłuż. Również z warzywami powinieneś usunąć wszystkie istniejące "oczy".

Obróbka cieplna

Po dokładnym oczyszczeniu warzyw należy wlać do miski odpowiednią ilość wody, a następnie włożyć do pieca i odczekać do wrzenia. Następnie we wrzącej cieczy jest wymagane rozłożenie wszystkich obranych ziemniaków. Ponownie wrzącej wody, należy przelać sól do smaku, a następnie luźno przykrywać naczynia, zredukować do minimum ciepło i gotować warzywa, aż do pełnego ugotowania. Ten proces może zająć około 22-26 minut wolnego czasu.

Tłuczone ziemniaki

Tłuczone ziemniaki są chyba najbardziej ulubionym dodatkiem nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Można go podawać na stole z gulaszem, grillowanym mięsem, kiełbaskami, kiełbasą, klopsikami i tak dalej.

Po bulwach ziemniaków są miękkie, patelni należy usunąć z pieca. Następnie, trzymając pokrywkę ręcznikiem, należy wysuszyć cały bulion z warzyw. Nawiasem mówiąc, ten bulion może być przydatny do zabiegów inhalacyjnych podczas przeziębienia.

Aby ziemniaki były tak smaczne i satysfakcjonujące, jak to możliwe, pożądane jest, aby zrobić to z dodatkiem takich dodatkowych składników, jak mleko i masło. Produkty te należy umieścić w emaliowanej misce, a następnie doprowadzić do wrzenia na kuchence.

Po wyssaniu bulionu z warzyw, a produkty mleczne staną się gorące, powinieneś się podkochiwać i intensywnie zagniatać ziemniaki. W trakcie takich działań konieczne jest dodanie dużego jajka kurzego, ziela angielskiego i gotowanego mleka z masłem. Należy zauważyć, że im dłużej zagniatamy gotowane bulwy, tym bardziej przestronne i smaczniejsze będą tłuczone ziemniaki.

Jak prawidłowo zaprezentować się przy stole?

Jak widać, przepis na puree ziemniaczane nie obejmuje drogich i nietypowych produktów. Podaj go do stołu powinno być gorące. Zmięte warzywa należy ułożyć na talerzu, polać sosem własnym sosem, a obok niego umieścić mięso, kotlet, rybę lub kiełbasę. Smak Bon!

Gotowanie pyszne tłuczone warzywa

Jeśli masz dość tłuczonych ziemniaków, to jako dodatek możesz podawać nie pomarszczone bulwy wspomnianego warzywa, ale rodzaj talerza. Do tego potrzebujemy:

• kalafior lub brokuły - 300 g;
• dynia - 150 g;
• młody squash - 200 g;
• średniej wielkości marchewki - 2 szt .;
• słodka cebula - 2 szt .;
• drobna sól, mielony pieprz - użyj do smaku;
• masło - około 70 g

Przygotowanie warzyw

Jak gotować przecier warzywny jako obfite i smaczne danie? Aby to zrobić, weź kalafior lub brokuły, przemyj je dokładnie, a następnie podziel na małe kwiatuszki. Następnie musisz usunąć cukinię i dynię ze skórki i środkową część razem z nasionami i pokroić w duże kostki. Konieczne jest również zetrzeć marchewki i posiekać słodką cebulę na cienkich półpierścieniach.

Przyprawy warzywne

Jak zrobić puree z cukinii, kalafior i dynie, niewielu wie. W końcu uważa się, że taki obiad nie jest tak smaczny jak ziemniaki. I na próżno, bo puree z prezentowanych warzyw są nie tylko pachnące i odżywcze, ale także zdrowe danie.

Przed gotowaniem smaż marchewki i słodką cebulę na patelni. Aby to zrobić, połóż naczynia na średnim ogniu, a następnie rozpuść w nim masło i połóż warzywa. Wymagane jest smażenie aż do pełnej przezroczystości. Po wyjęciu gotowanych produktów z pieca posyp je solą i pieprzem.

Naczynia do obróbki cieplnej

Po części warzyw będzie spasserovana, należy przystąpić do obróbki cieplnej pozostałych składników. Aby to zrobić, należy włożyć do rondla dyni, cukinii i kalafiora, a następnie wlać do niego niewielką ilość wody i umieścić na minimalnym ogniu. Gdy płyn zacznie wrzeć, należy solić i gotować na wolnym ogniu warzywa, aż składniki będą całkowicie miękkie.

Jak ugniatać talerz warzywny i podawać go na stole?

Część bulionu powinna być odsączona od w pełni ugotowanych warzyw (trochę tak, aby puree nie było zbyt płynne), a następnie intensywnie zagnieść z tolkushka. Jeśli nie chcesz przeprowadzać takiego procesu ręcznie, możesz użyć nowoczesnego urządzenia - blendera. Gdy masz pachnące jednorodne przeciery warzywne, należy je posypać pieprzem, a następnie dodać zrumienione warzywa. Dokładnie mieszając wszystkie składniki, danie można bezpiecznie podawać na obiad. Aby to zrobić, należy rozłożyć na talerzu, a następnie umieścić kawałek smażonego lub gotowanego mięsa, kiełbasy, kotleta lub innych.

Jak zrobić mus jabłkowy na zimę?

Niestety rosyjska zima jest trudna nie tylko ze względu na warunki pogodowe, ale także z powodu braku korzystnych składników, które wchłaniamy wraz ze świeżymi warzywami i owocami. Na zimno, aby nie pobiegać po witaminy do najbliższej apteki, zalecamy zaopatrzenie się w nie wcześniej. Aby to zrobić, powinieneś tylko niezależnie przygotowywać jabłecznik na zimę.

Co jest więc wymagane w przypadku takiego przedmiotu?

• piasek cukrowy - 2 filiżanki;
• jabłka bez kwaszenia dowolnego rodzaju - 3 kg;
• mielony cynamon - 20 g (dodać do smaku);
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 40 ml.

Przygotowanie głównego składnika

Zanim dokonasz takiego zimowego zbioru, musisz dokładnie przetworzyć wszystkie zakupione owoce. Jabłka należy umyć w gorącej wodzie, a następnie podzielić na ćwiartki i pokroić pole nasion ostrym nożem.

Obróbka cieplna

Po przygotowaniu owoców należy je umieścić w dużym garnku do rondla lub emalii, a następnie wlać trochę wody i powoli zapalić (½ szklanki wody należy dodać do 1 kg produktu).

W procesie obróbki termicznej pokrojone jabłka pożądane jest regularne mieszanie dużej łyżki. Ta procedura pozwoli zapobiec spalaniu żywności.

Gotowanie puree ziemniaczanego

Jabłka są uważane za gotowe na tłuczone ziemniaki, jeśli są całkowicie miękkie i prawie gotowane na miękko. Należy je wyjąć z pieca, schłodzić nieco w temperaturze pokojowej, a następnie zmielić do uzyskania jednorodnej masy przy użyciu miksera. Następnie owoce potrzebne do rozłożenia cukru i zmielonego cynamonu. Ponadto, wszystkie składniki muszą być dobrze wymieszane i umieszczone na bardzo małym ogniu. W tej kompozycji, puree jest pożądane, aby przygotować tak długo, jak długo nie stanie się dużo "zaciągnięcia". Podsumowując, do miąższowej masy owocowej należy dodać świeży sok z cytryny.

Zachowanie produktu

Po całkowitym ugotowaniu puree z jabłek należy wziąć kilka szklanych słoików o pojemności 750 g, dokładnie je umyć, a następnie wysterylizować na kuchence. To samo dotyczy metalowych pokryw. Następnie, w każdym słoju należy ułożyć wrzący puree i zwinąć hermetycznie za pomocą specjalnego urządzenia. Na koniec gotową kęs należy odwrócić do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia pod ręcznikiem frotte. Przechowywać ten deser najlepiej w piwnicy lub piwnicy, czyli w chłodnym miejscu.

Cechy przedmiotu obrabianego

Zgodnie z opisaną zasadą możliwe jest zbieranie nie tylko jabłek na zimę, ale także gruszek, śliwek, dyń i tak dalej. Jeżeli taki domowy produkt przeznaczony jest na żywność dla niemowląt, to podczas jego przygotowywania nie zaleca się stosowania soli i granulatu, a także kwasu cytrynowego i jakichkolwiek innych dodatków.

Jak zrobić tłuczone ziemniaki dla dzieci?

Z wiekiem noworodek zaczyna potrzebować coraz więcej składników odżywczych. W celu nasycenia organizmu dziecka nimi, matki otrzymują gotowe puree ziemniaczane. Jednak takie produkty nie zawsze spełniają wszystkie wymagania dotyczące jakości i bezpieczeństwa. W związku z tym zalecamy spożywać smaczne i zdrowe puree ziemniaczane w domu.

Przygotowanie przecieru owocowego dla dzieci

Po zakupie niezbędnych owoców należy je dokładnie umyć w gorącej wodzie za pomocą szmatki lub pędzla. Następnie chcesz wyczyścić wszystkie produkty ze skrzynek i pojemników na nasiona. Owoce takie jak jabłka, banany, gruszki itp. Nie wymagają dodatkowej obróbki cieplnej.

Przetworzone owoce powinny być starte. Ponadto urządzenie to musi być wykonane z tworzywa sztucznego lub ze stali nierdzewnej. Konsystencja gotowego puree owocowego jest bardzo delikatna. A jeśli wydaje się zbyt gruba, zaleca się rozcieńczenie jej mieszaniną mleka. Należy również zauważyć, że niepożądane jest dodawanie granulowanego cukru do puree dla niemowląt.

Gotowanie tłuczonych warzyw dla dzieci

Przed przygotowaniem przecieru warzywnego dla niemowląt, produkty muszą zostać dokładnie umyte i oczyszczone. Następnie należy je ciąć i zanurzać we wrzącej wodzie. Konieczne jest gotowanie warzyw na małym ogniu, aż do pełnego ugotowania. Przy okazji, możesz zrobić przecier warzywny dla małych dzieci z kilku owoców, na przykład z ziemniaków z kapustą lub marchewką. Jednak takie eksperymenty są odpowiednie tylko dla dziecka w wieku jednego roku i starszego.