Jak usunąć błędy ze zbóż? Błędy w zadu: jak się pozbyć
Kashi jest doskonałym źródłem złożone węglowodany które nasycają ciało konieczną energią. W czasach niedoborów żywności, gdy trudno było "zdobyć" zboża, wiele gospodyń domowych wolało kupować je od razu o kilka kilogramów, aby zapewnić dobre odżywianie w gospodarstwie domowym. 
Oczywiste jest, że przechowywanie takich zapasów zajęło kilka miesięcy, a po chwili w produktach pojawiły się nieprzyjemne owady. Konieczne jest rozwiązanie problemu, jak usunąć błędy z ziarna, aby nie rozprzestrzeniały się dalej. Oczywiście dużo łatwiej jest przewidzieć ich wygląd niż walkę z inwazją.
Postaramy się rozważyć główne punkty w artykule, dzięki którym dowiesz się, jak prawidłowo przechowywać zboża i radzić sobie z nieproszonymi "gośćmi".
Jakie błędy występują w produktach?
W kuchni częściej niż inne występują śluzy surinamskie i ryjkowce (ryż i spichlerz). Owady nie szkodzą ludziom, ale psują produkty zbożowe i mączne. Weevils - ciemne barwy z wydłużoną trąbą. W suchych i ciepłych warunkach podawaj potomstwo 5-6 razy w roku. Gryka, ryż, stara mąka i makaron, a także rośliny strączkowe są często spożywane.
Jeśli błędy w zadu ciemnobrązowy lub czarny, a ty znalazłeś je w jęczmieniu perłowym, semolinie lub mące owsianej, najprawdopodobniej porzuciłeś Surinam śluzowaty. Owad ten żyje w miejscach przechowywania zboża (w magazynach, w sklepach), a także w mieszkaniach i sklepach. W zależności od warunków życia może produkować potomstwo 2-6 razy w roku.
Istnieją podobne błędy w zbóż (zdjęcie)? Działaj natychmiast, aby zapobiec ich dalszej replikacji.
Jak owady wchodzą do płatków zbożowych?
Źródłem penetracji błędów często stają się sypkie produkty luzem kupowane w sklepie lub na rynku. Ryzyko infekcji jest większe, jeśli zboża są sprzedawane na wagę lub producent nie dba o utrzymanie jakości. Z reguły produkt dobrej jakości przechodzi niezbędne przetwarzanie podczas pakowania. Jeśli wolisz produkty znanych producentów, nie powinieneś mieć problemu z usuwaniem błędów ze zbóż.
Owady można również wnieść do torby z suszonymi owocami. Ryzyko jest szczególnie wysokie w przypadku kupowania przysmaków na spontanicznych rynkach od odwiedzających z Uzbekistanu lub Kirgistanu. Podobna sytuacja powstaje w przypadku przypraw, jeśli kupujesz je wagowo lub po otwarciu opakowania do zbyt długiego przechowywania (ponad 6 miesięcy).
Zapobiegawcze obchodzenie się z żywnością luzem
Oczywiste jest, że błędy w zadu i mące rozmnażać w sprzyjających warunkach. Ale, jak każdy żywy organizm, same owady i ich larwy reagują wrażliwie na zmiany temperatury. Na przykład, gdy jest podniesiony do + 50 ° C lub gdy jest obniżony do -16 ° C, następuje odrętwienie, które zamienia się w śmierć. Na tej podstawie opierają się główne metody prewencyjne.
- Natychmiast po zakupie ułóż płatki na blasze do pieczenia i włóż do rozgrzanego piekarnika na 20-30 minut.
- Umieść torebkę płatków w zamrażarce na 24 godziny, a następnie przechowuj ją w suchym, wentylowanym opakowaniu.
- Wszelkie suszone owoce zakupione do przyszłego użytku należy oparzyć wrzącą wodą, dokładnie opłukać, a następnie przechowywać wyłącznie w lodówce. Zapobiegnie to zanieczyszczeniu żywności i rozmnażaniu się owadów.
- Jeśli zauważysz błędy w przyprawach, natychmiast je wyrzuć.
Przed zakupem dokładnie sprawdź produkty, zboża (nawet zapakowane). Jeśli zauważysz oznaki infekcji - odmów zakupu!
Czas przechowywania
Najlepszym rozwiązaniem jest zakup różnych rodzajów 1 kg płatków. Jeśli chcesz szybko ugotować kasza gryczana lub kasza ryżowa zawsze jest pod ręką mały zapas. Jednak większość substancji stałych zawiera pewną ilość tłuszczu, który pogarsza się przed innymi substancjami. W oparciu o ten fakt ważne jest, aby jasno przestrzegać terminów i błędów w zadaniu się nie pojawi.
- 6 miesięcznie przechowywane kasza manna, ryż, gryka i mąka - mało jest tłuszczu odpornego na przechowywanie.
- 4 miesiące - optymalny czas spędzony w spiżarni owsianki, proso i bez ziemi. Zawiera więcej tłuszczu.
Uważa się, że przechowywanie piachu jest dobrze tolerowane. Na przykład ulubieniec wielu Basmati przez lata tylko poprawia jakość.
Tara
Perforowany polietylen, szklane słoiki lub metalowe pudełka, torby lniane są wybierane do przechowywania zbóż.
Perforowany polietylen jest doskonałym rozwiązaniem do przechowywania zbóż, jeśli opakowanie jest wykonane zgodnie z wymaganiami. Głównym warunkiem jest to, że pojemnik powinien "oddychać", wtedy problem polega na tym, jak usunąć błędy z płatków zbożowych, nie wystąpią. Ale tutaj trudno jest określić jakość polietylenu, więc natychmiast po zakupie lepiej wymienić opakowanie na bardziej niezawodne.
Szklane lub metalowe puszki są idealne, jeśli są zamknięte. Szkodniki mogą przenikać przez źle zamkniętą pokrywę. Worki lniane są wstępnie zagotowane w roztworze soli (około 5 łyżek na 1 litr wody).
Higiena
W kuchni i spiżarni, gdzie zawsze jest czysto, ryzyko rozmnażania robaków jest minimalne. Zawsze wytrzyj powierzchnię wilgotną ściereczką lub gąbką. Naczynia, w których przechowywane są zboża, poparzone wrzącą wodą i wytrzeć do sucha.
Ale co, jeśli błąd jest już zraniony w zadu? Przede wszystkim dokładnie sprawdź pozostałe pojemniki z produktami, nie zapominając o sprawdzeniu przypraw i suszonych owoców. Z reguły owad nie żyje sam. Jeśli w innych słoikach w zupie, przyprawach, suszonych owocach, mące są widoczne czarne pluskwy, należy natychmiast pozbyć się zapasów. Wyrzuć, nie wahaj się.
Czyste zboża można suszyć w piekarniku. Lub - aby temu zapobiec - włóż go do zamrażarki na jeden dzień. Wszystkie półki w spiżarni iw szafkach kuchennych są myte ciepłą wodą i mydłem. Przygotuj słaby roztwór octu (1 łyżka stołowa na litr wody) i wytrzyj ponownie. Powietrzne oraz suche szafki.
Pest Controls
Jeśli jesteś zainteresowany tym, jak usunąć błędy z płatków zbożowych, zapomnij o używaniu chemikaliów. Zapisuje tylko pełną inspekcję kuchni, pojemników i ogólnego czyszczenia. Popularną mieszankę w zwalczaniu szkodników uważa się za suchą mieszaninę wszelkich zmielonych zbóż, kwasu borowego i sproszkowanego cukru. Wymieszaj w równych częściach określonych składników. Obecność zadu i proszku przyciągnie owady, oraz kwas borowy uwolni się od błędów przez długi czas.
Nagle w zadu pojawiły się błędy? Jak pozbyć się szkodliwych owadów? Nie mniej skuteczny jest następujący przepis. Cukier, suche drożdże i boraks są mieszane w równych częściach, drobno zmielone i rozłożone na półkach w kuchni lub spiżarni. Błędy znikają w czasie.
Czy można jeść zaatakowane zboża, mąkę?
Niektóre gospodynie błędnie uważają, że zmywanie wodą wyeliminuje pasożyty. W rzeczywistości błędy w zadu aktywnie się rozwijają i mnożą, pozostawiając produkty swojego życia. Jeśli jest kilka owadów, możesz spróbować zmyć produkt luzem, osuszyć go i użyć do jedzenia. Jedz takie płatki lub nie, osobista sprawa.
Gdy produkt jest silnie zanieczyszczony, traci smak. Robaki jedzą cenną bazę nasion, a resztki zyskują gorycz. Obecność pustych kokonów, ekskrementów i chitynowych skór sugeruje, że owady były hodowane przez długi czas, a zaduch został dokładnie zjedzony. Korzyści z takiej owsianki nie będą. Ponadto możesz zarobić poważne zatrucie.
Zainfekowana mąka może próbować przesiać. Ale tutaj pojawia się inny problem. Gdy robactwo zjada cenne białko, mąka traci zdolność do ugniatania. W rezultacie nie będzie można go używać zgodnie z przeznaczeniem.
Przydatne wskazówki dla hostess
Od czasów starożytnych nasze babcie i matki starały się zachować jakość zakupionych produktów. Wcześniej zboża przechowywano w workach, co oznacza, że musieli dbać o nie o wiele bardziej ostrożnie. Oferujemy kilka wskazówek, których skuteczność jest przetestowana w czasie.
- W pojemniku ze zbożem włóż 1 szczypiorek nieobranego czosnku. Po prostu nie trzeba go ciąć - może zgnić i zepsuć produkt. Czosnek układa się również na półkach w szafkach kuchennych lub w spiżarni.
- Strąk gorącej papryki zatrzyma grys ze stęchłego zapachu i ochroni przed szkodnikami.
- Zawiń kilka łyżeczek soli w gazę i umieść ją na dnie miski płatków, mąki lub skrobi. Na górze dodaj liść laurowy. Możesz też użyć suszonej skórki z cytryny lub zwykłego kasztana, który świetnie sprawdza się również w przypadku jedzenia i moli w domu.
- Okazuje się, że szkodniki pokarmowe nie tolerują metalowych przedmiotów. Możesz włożyć łyżki żelaza do słoików lub ograniczyć się do zwykłej folii spożywczej.
Śledzić zapasy żywności, sprawdzić je na czas, bez żalu, pozbyć się zanieczyszczonych produktów. Nie kupuj dużo zbóż, mąki, uzupełnij zapasy w razie potrzeby. Utrzymuj czystość i nie pozostawiaj żadnych szans szkodnikom!