Jak podzielić kokos w domu?

Wielu z nas pamięta reklamę słodyczy, w której dojrzały kokos pada na gorący piasek i rozpada się na kawałki, odsłaniając śnieżnobiałe mięso i rozlewając pachnące mleko. I czy to naprawdę się dzieje? Czy proces dzielenia kokosa jest tak prosty? Tak, i czy użyć tej metody, pozwalając mleku rozrzucać się gdziekolwiek? A może nadal trzeba uczyć się, jak posiekać orzech kokosowy, aby zachować cenny miąższ i sok bezpieczny i zdrowy? Spróbujmy zrozumieć wszystkie sztuczki tego trudnego biznesu.

Wybór kokosa

Na początek warto zdecydować się na wybór egzotycznego orzecha. W końcu jemy rzadziej, co oznacza, że ​​nie znamy wszystkich sekretów. Aby nie stać się ofiarą pozbawionego skrupułów sprzedawcy, przed rozbiciem kokosa w domu, zbadamy wszystkie subtelności niezbędne do jego zakupu. Po pierwsze, płód nie może mieć nieprzyjemnych zapachów. Jeśli istnieje choćby najmniejsze podejrzenie ignorancji, lepiej nie ryzykować. Po drugie, dobry, dojrzały orzech ma dość twardą powierzchnię i stosunkowo dużą wagę. Po trzecie, na jego kudłatej skórze nie powinno być żadnych szkód.

Prace przygotowawcze

Przed rozdzieleniem kokosa należy go oczyścić z zanieczyszczeń mechanicznych i dokładnie spłukać pod bieżącą wodą. Wielu twierdzi, że nie jest to konieczne, ale nie wszyscy zgadzają się z tym stwierdzeniem, ponieważ brud znajdujący się na powierzchni łupin orzecha kokosowego może przedostać się do środka podczas dzielenia. Dlatego ryzyko nie jest tego warte. Lepiej jest przepłukać egzotyczną nakrętkę i nieco ją wysuszyć.

Wymagane narzędzia

Ci, którzy jeszcze nie wiedzą, jak posiekać orzecha kokosowego, czasami próbują użyć całkowicie nieoczekiwanych narzędzi, a nawet narzędzi elektrycznych. W rzeczywistości ani bułgarski, ani wiertło, ani nawet siekiera będą wymagane. Przed rozbiciem kokosa w domu, musimy przygotować tylko trzy przedmioty: ogromny nóż, młotek, duży gwóźdź.

Co zrobić z mlekiem?

Powyższe smaczne i zdrowe mleko kokosowe z pewnością zaoszczędzimy na rozlaniu. Aby to zrobić, robimy dziurę w skorupie i wlewamy cały płyn do przygotowanego pojemnika. Trzeba to zrobić przed rozdzieleniem kokosa. Czy każdy ma w domu duży gwóźdź? To świetnie. A jeśli nie - nie denerwuj się, zamiast tego możesz użyć szydła lub płaskiego śrubokręta.

Odpieramy paznokieć w jedną z trzech ciemnych plam, znajdujących się na kolbie nakrętki. Za pomocą młotka, gwoździe z łatwością wnikną do środka, tworząc otwór wystarczający do osuszenia soku.

Używanie mleka kokosowego może być zupełnie inne, na przykład dodać do ciasta i deserów owocowych. Ale jest jeszcze bardziej smaczny i przydatny sposób - wlej go do szklanki i po prostu pij!

Sekretna linia

Przed rozdzieleniem kokosa wylej cały płyn. A co teraz? Następnie przejdź bezpośrednio do samego procesu. Nie dręcz nieszkodliwych owoców i nie próbuj ich łamać, jak w reklamie. Lepiej wykorzystaj tajną metodę, rozpowszechnioną w domu kokosów. Aby to zrobić, dokładnie zbadaj powłokę i znajdź na niej słabe miejsce. Tak, tak, "słodka kukurydza" ma nawet tak mocną nutę jak orzech kokosowy. Oblicz to po prostu. Aby to zrobić, podziel wysokość owocu na trzy części i oznaczyć jedną trzecią, zaczynając od miejsc już nam znanych. Na tym poziomie i mija pasek, którego szukaliśmy. Psychicznie narysuj go na całym obwodzie, a ona podpowie nam, jak prawidłowo podzielić kokos.

Teraz potrzebujemy młotka. Zejście do najważniejszej rzeczy - natychmiastowy podział. Zacznij delikatnie uderzać skorupę młotkiem. Niektórzy szczególnie szczęśliwi entuzjaści dostają po pierwszym uderzeniu złamać integralność solidnej powłoki. Ale wszyscy inni będą musieli się trochę pocić, nie przerywając pukania, aż pojawi się pęknięcie. Jeśli owoc nie rozdzieli się na dwie połówki, możesz włożyć nóż do tej szczeliny i lekko go obrócić, oddzielając złamaną nakrętkę na pół. To wszystko, gotowe! Nie takie trudne, prawda? Ale zapukanie nożem nie jest tego warte, szczególnie jeśli jest wykonane z metalu ceramicznego lub niskiej jakości. Nie każdy nóż kuchenny przetrwa bitwę z muszlami orzecha kokosowego. Może po prostu rozproszyć się na pół, nawet bez powodowania znaczących obrażeń orzecha.

Podziel ... A co dalej?

Cóż, jak podzielić kokos, już to zrozumieliśmy. A co dalej? W końcu każdy, kto chociaż raz w życiu zdołał dostać się do cennej miazgi, pamięta o tym, jak zdziwiony ...

I chodzi o to, że miąższ kokosowy jest również dość twardy. Nie można go rozdzielić za pomocą łyżeczek deserowych. Jak więc my tego używamy? I znowu zwracamy się do tych, którzy jedzą kokosy długo i regularnie. Doświadczenie pokazuje, że połówki nakrętki muszą być złożone w zamrażarce na 15-20 minut lub, przeciwnie, w piekarniku. Taka różnica temperatur niszczy warstwę łączącą skórki z miazgą. Po ekspozycji na ciepło śnieżnobiałe wypełnienie można łatwo oddzielić zwykłym nożem kuchennym. Może być stosowany na różne sposoby.

Wiele hostess, nawet przed szybkim rozdrobnieniem kokosa, już w przybliżeniu reprezentuje to, co zrobi z jego wnętrzem. Niektórzy wolą mielenie twardego mięsa. Wiórki kokosowe są używane zarówno jako świeże, jak i suszone do produkcji deserów. Jeśli planowane jest karmienie dzieci kokosami, wówczas możliwe jest łączenie egzotycznej słodyczy z pożyteczną, ale niezbyt ulubioną żywnością: twarożek, kasza ryżowa, serniki, zapiekanki ... Ten przysmak doskonale łączy się z domowym wypiekiem, nie tylko poprawiając jego smak, ale i dekorowanie wyglądu.

Podsumowując powyższe, podsumowujemy: wykorzystanie pulpy i mleka kokosowego to twórcza materia. Najważniejsze, aby dowiedzieć się, jak posiekać orzech kokosowy, nie uszkadzając go przy użyciu przydatnego nadzienia. Punkt nie jest tak trudny, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

A ci, którzy opanowali już tę prostą technikę i zaczęli regularnie kupować kokosy bez strachu, często nawet kudłate muszle. Są dość nietypowe, dlatego często biorą udział w tworzeniu ręcznie robionych przedmiotów. I mogą być używane jako doniczki dla małych roślin domowych.